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「ボイル帆立貝」レシピ教えて下さいませ。
どのよぅに調理したらイイものか？？ どなたか「美味しく簡単」に食べれるレシピ、ご存知ではないでしょぅか？ 宜しくお願いします（（_ _ ）
- 料理レシピ
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- k2675
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こんにちは。 ○ 焼き物・・ホタテバター焼き ・ボイル帆立に塩・胡椒をして、バターと供に フライパンで、 バターソテーにします。 ○ 揚げ物・・ホタテのカレー天ぷら ・ボイル帆立に塩・胡椒をします。 ・天ぷら衣を溶き合わせ、粉末のカレー粉を合わせて油で揚げ、 カレー天ぷらにします。 ○ 酢の物・・ホタテの甘酢漬け ・ボイル帆立を、身とヒモに分けて、1分くらいボイルします。 ・ボイル後、ザルに上げて薄い振り塩をします。 ・水 540cc ： 酢 360cc ： 砂糖 120g ： 塩 15gで甘酢を合わせて沸騰させ、 冷ませた後、鷹の爪と一緒にホタテを漬け込みます。 ○ ご飯・・ホタテご飯 ・ボイル帆立を、身とヒモに分けて、身を4分割くらいにカットします。 ・出し 10 ： 酒 1 ： 薄口醤油 1 : 味醂 0.5 くらいで ご飯の出し汁を合わせ、 薄揚げ・人参・牛蒡・銀杏など、刻んだお好みの野菜とホタテを入れて、 炊き込みご飯を炊きます。 ご参考までに。
お礼
初めまして k2675 さん。 ぉ答え有難う御座います（（_ _ ） 。。沢山あるですね（驚 帆立づくし献立が完成しました♪ 帆立ご飯を作ってみよぅと思います （＾＾♪
- mshr1962
- ベストアンサー率39% (7417/18945)
【ボイル帆立貝のバター炒め】 http://www.rcc.net/nanjo/ryouri/020729-1.htm 【帆立貝入りスクランブルエッグ】 http://www.oita.coop/recipe/library/0044.html
お礼
初めまして mshr1962 さん。 ぉ答え有難う御座います（（_ _ ） スクランブルエッグ！ 丁度、卵もあるので作ってみます♪
お礼
初めまして piyomama さん。 ぉ答え有難ぅ御座いました（（_ _ ） 早速、３０分後に調理に取り掛かってみます♪