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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：作業効率について）
作業効率の向上について
このQ&Aのポイント
- 作業効率の向上について質問があります。料理の順番や作り方を考える際に混乱してしまうことがあります。一度に沢山の料理を作れる人の頭の整理方法や改善方法を教えてください。
- 作業効率を向上させるためには、料理の順番や作り方を整理することが重要です。頭の中で繰り返すことなく、スムーズに作業を進める方法が知りたいです。
- 作業効率を上げるためには、料理の順番や作り方を考える際に混乱しない方法が必要です。一度に沢山の料理を作る人の工夫や改善策を教えてください。
- okwavetomimaru
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質問者が選んだベストアンサー
a、b、cの料理の工程と時間を表に書いてみて下さい。 書いた後で、共通する工程、時間配分など、無駄な動きがないかを確認して見て下さい（調味料や具材、器、鍋などの配列も考える）。 後は、繰り返し実践し、頭の中でなく体で覚えるようにすると良いかと思います。 頑張って下さい！！
その他の回答 (2)
- pluto1991
- ベストアンサー率30% (2015/6674)
回答No.3
松潤が主演したバンビーノという駆け出しの料理人ドラマがあります。 すごく役に立つと思いますよ。
質問者
お礼
ご回答ありがとうございます！
- aokii
- ベストアンサー率23% (5210/22062)
回答No.1
a、b、cの料理を、a、b、cの順番に作り始め、aの料理の途中で少しでも何もしない時間があれば、bの料理を作り始め、bの料理の途中で少しでも何もしない時間があれば、cの料理を作り始めるのが基本です。なお、特に気を付けることは、使ったものは、必ず使ったすぐ後に、元の位置に戻すことが、作業時間を無駄にしない大切なことです。
質問者
お礼
ご回答ありがとうございます！
お礼
ご回答ありがとうございます！ 体で覚え始めてから作業が速くなってきたので、ベストアンサーにさせて頂きました。