鮭の缶詰めが賞味期限切れて３ヶ月たっていました。缶

質問

鮭の缶詰めが賞味期限切れて３ヶ月たっていました。缶詰めだから大丈夫でしょうか？

回答No.6

畑 茂夫（@Flareon）

腐敗などの状態が発生するとガスが出て缶が膨らみます。
そうでないなら、安全ではあると判断していいでしょう。
味噌汁にでも入れて加熱するとかが食味の変化を緩和することになります。
多分缶詰は賞味期限切れ1年くらい大丈夫な場合が多いです。

お礼

ありがとう❤️

回答No.5

gsmy5

他の回答にもあるように
賞味期間はおいしく食べられる期間
即ちその期間が過ぎた＝腐ったというわけではないので
期間内のようにおいしく食べられるかどうかは別として、食べたから何か起きるということにはなりません。
期限設定をどうするかは会社により異なりますが、一般的には理論的、実験的に認められた期間の半分程度の期間とすることが多いです。
缶詰の場合は賞味期限が年単位のことが多いので、賞味期限を数カ月過ぎた程度で味はともかく中身の腐敗変敗等は心配しなくていいことが多いです。
ちなみに、パッケージの注意事項を守ったうえで、賞味期限を過ぎて食べたら、食中毒にあった（もちろんその缶詰以外に原因はない）場合、缶詰会社は補償から免れることはできません。もちろん、期限から何年も過ぎていた場合は別ですが、その場合でも缶詰会社は無条件に補償から免れることができるわけではないようです。

しかし、消費期限と書いてある場合は、その期間を過ぎたら「食べられない」という期限です。ですので、この期間を過ぎた場合「腐った」なども生じます。一般的には、消費期限を過ぎた食べ物を食べて食中毒が生じた場合、食べ物会社は補償する必要ないのが原則です。（だって「食べられないもの」を食べたのですから）
ちなみに、消費期限は製造後数日以内に食べられなくなる時に表示するのが原則で、缶詰のように長持ちする食べ物には「消費期限」は表示されず、「賞味期限」しか表示できません。

お礼

ありがとう❤️

回答No.4

tzd78886

缶が腐食したり錆びたりしていなければ問題はありません。缶詰というのは食糧を戦場に安全に運ぶための物ですからそう簡単にダメになったりはしないのです。

お礼

ありがとう❤️

回答No.3

中京区 桑原町（@a4330）

私は平気で食べます。
食べてよいかどうかは、匂いと味で判ります

お礼

ありがとう❤️

回答No.2

kaitara1

完全に密封されている缶詰は大丈夫なずですが、何か起こった時缶詰のせいだと訴えられなくなるのかなと思います。

お礼

ありがとう❤️

回答No.1

ngwaver

消費期限
安全に食べられる期限

賞味期限
美味しく食べられる期限

お礼

ありがとう❤️