美味しいカボチャの作り方

質問

夫が家庭菜園で、日本カボチャを作りますが、一度も美味しい事がありません。味がなく、人にもあげられず、放置しています。1カ月ほど置いて我慢して何とか食べますが、悩みになってきました。苗の品種、美味しくするコツを教えて下さい。本人は、仲間との趣味と言っていますが、品種の名前さえ知らず言われるままの趣味、10年経ちます。連作障害だらけでししとうは、胡椒だらけです。ピーマンはごりごりに硬く、リーダーの方に反論すると、ムッとされるそうです。困ったものです。

回答No.4

nagata2017

農作物や果物は　完熟するとおいしいもの　未熟のうちに収穫するもの　それぞれ違います。
きゅうりは若いうちに収穫するほうです。熟してくると皮も種も固くなっておいしくなくなります。
きゅうりもピーマンも若いうちにどんどん収穫すればいいのです。
きゅうりの漬物　きゅうりもみ　きゅうりとワカメの酢の物　きゅうりスティック　と　きゅうり責めにすればいいのに。
おいしいカボチャの育て方
https://sakata-tsushin.com/oyakudachi/lesson/vegetable/post_6.html
西洋カボチャなら　まずかったらハロウィン用にすればいいのですけどね。

お礼

アドバイスありがとうございました。毎日きゅうり攻め毎日夏野菜攻めです。うちのカボチャ煮ても揚げても不味いです。ありがとうございました。

補足

皆様、回答頂きありがとうございました。濃い味付けで煮ましたが不味いです。揚げても不味い。誰も食べないと思います。諦めます。ほっておいて夫にどうにかしてもらいます。皆様、ありがとうございました。

回答No.3

double_triode

No.2の追記。
ついご同輩を弁護してしまいますが，私にとっても園芸は一種の「精神療法」なのですね。汗を流して労働することは健康にいいし，ものを育てるのは楽しいし，家族に「獲物」を持ち帰るのは狩猟動物にも通じる満足感がある。これは農学の問題ではなく，精神医学の問題です。

配偶者の悪趣味につきあわされることは，ざらにあります。私が内心でがまんならんのは，ドアノブに変てこなカヴァーをつけたりすること。摩擦が減って回すときに滑るじゃないか。室内でスリッパを着用するのも気に食わん。水虫が悪化するじゃないか。

なお，シシトウが辛くなるのは，遺伝的な「先祖返り」という現象でしょう。ナス科なので，連作障害が起こりやすいのは事実ですが。最初からトウガラシだと思って調理すればいいです。

「リーダー」がいるようですから，有機（無農薬・無化学肥料）農法の実践研究でもやっているんでしょうか。ピーマンがごりごりなのは，たぶんその失敗。有機農法なんて素人がかんたんにやれるものじゃありません。これも道楽の一種だと考えればいいです。「安全でおいしい野菜を家族に食べさせたい」という気持ちを受け取っておきましょうや。

お礼

ご回答頂きありがとうございました。とにかく量が多く、特に、巨大きゅうり、ズッキーニ、なす、ミニトマト、ゴーヤ、夏野菜はとめどもなく収穫が続くのです。知人に、洗って袋に入れ持って行って食べてもらっています。夫は精神療法かもしれませんが妻は泣いています。玉ねぎ、いも類は、多くて良いのですが、炎天下でふらふらするほど汗をかくのが気持ちが良いとか、昼御飯に帰ってきてビール飲んでグーグーながーい昼寝。卒業することはないでしょう。諦めます。ありがとうございました。

回答No.2

double_triode

あはは。「亭主の好きな赤烏帽子（あかえぼし）」そのまんまですね。夫の悪趣味に家族もつきあわされる，という意味です。飲む打つ買うに大金をつぎこむよりも，ずっとかわいい道楽じゃないですか。カボチャは濃い味つけで煮るか，てんぷらにして醤油をたくさんかけたらいいでしょう。

お礼

ご回答頂きありがとうございました。早速、濃い味で煮ます。天ぷらにして醤油をかけます。知人にも、そのように伝え食べてもらいます。ありがとうございました。

回答No.1

okvaio

中々難しいですね。
品種は「坊ちゃんカボチャ」が良いかもしれません。
大きさは小ぶりですので調理もしやすいと思います。
他には、土作り、整枝、摘芯、追肥がポイントだと思います。
収穫時期も早いと美味しくありません。
具体的な時期などは、以下を参考にして下さい。
http://www.takii.co.jp/umauma/manual/kabocha/

尚、連作障害については、カボチャは出にくいようです。
他に参考は以下です。
https://ymmfarm.com/cultivation/veg/pumpkin

所で、
＞リーダーの方に反論すると
リーダーって誰ですか？

お礼

昨年、ハロウィーンの頃、坊っちゃんカボチャを買いました。とても美味しく、器にもなり、パンプキングラタンもできます。来年は、半分は、これをリクエストします。ミニトマトは、干してドライトマト、切り干し大根、冷凍は、トマト、ニンニク、青野菜、糠漬けは、毎日作っています。毎夏、大わらわです。大概にして欲しいと言っていますが全然聞きません。私も負けずにこなしていこうと思いました。リーダーは、友人です。ありがとうございました。