ガンと食生活

質問

日本人は2人に1人がガンになるそうですが、これは、やはり、食生活が欧米風になったからでしょうか？ つまり、肉食とガンは関係あるのでしょうか？

回答No.3

山田 太郎（@f_a_007） · ベストアンサー

Q、肉食とガンは関係あるのでしょうか？
A、ある種の癌は肉食と関係があります。が・・・

全ての癌が肉食によるものではありません。

胃癌・・・ピロリ菌
食道癌・・過食
肺癌・・・タバコ
肝臓癌・・飲酒、過食、肝炎ウィルス
大腸癌・・肉食、肥満
咽頭癌・・香辛料
その他・・被爆、化学物質

などは、大方の知るところでしょう。

　戦前は、過食と肥満による食道癌、脂肪肝、大腸癌は少なかったでしょう。タバコも今ほどは全国的には普及していなかったでしょう。ですから、肺癌のリスクも低かったと思われます。咽頭癌なんてのは、香辛料を大量に使用する地域で多発しています。が、かっては、香辛料の大量摂取も稀でした。また、健康診断等による被爆による癌の発症も見逃せません。その他、排気ガス・・・。まあ、色々です。

　それに平均寿命の伸びが一番関係しています。癌は、50歳を境に多発します。ですから、50歳以上の人口が多い高齢化社会では、当然に統計的に癌の発生率が高くなります。仮に、人口ピラミッドを逆にして統計値を修正すれば、癌の発生率は低くなります。

＞日本人は2人に1人がガンになる。

も、高齢化社会特有の現象と言えます。事実、父も85歳で胆管癌、父の弟は83歳で前立腺癌、父の妹は87歳で血液の癌を発症。いずれも91歳前後に他界しています。これらも《日本人は2人に1人がガンになる》に含まれています。この80歳を過ぎた超高齢者の発癌が統計に与える影響は大きいですよ。

と、《日本人は2人に1人がガンになる！》も、色んな角度から考察するべきかと・・・

お礼

そうなんですか。大腸がん以外は肉食と関係ないとは、意外でしたね。また、高齢とガンが関係あるというのは、参考になりましたね。自分の場合、家系にガンの人が居ないので、ガン保険は無視してましたが、再考したいと思います。ありがとうございました。

回答No.5

kaitara1

野生のネズミを捕まえて実験室で飼育していると2年くらいで皆、ガン死するそうです。野生の生活だと、癌になる前に厳しい環境条件で死亡してしまうようです。

お礼

そうなんですか。なるほど。ありがとうございました。

回答No.4

notnot

長生きするようになったからです。
2人に1人といっても、70代80代で癌になる人を含めてなので。
昔の人はその前に別の原因で死んでいたので、癌比率が低かった。

お礼

そうでしたか。なるほど。ありがとうございました。

回答No.2

noname#234972

肉食かどうかは知りませんが、最近は和食を食べたとしても、味噌にも漬物にも、天ぷら粉にもすし酢にも、調味料にも、お煎餅にも、餅も、海苔もありとあらゆる添加物が入っているものが増えているので、和食でも体にいい気分にはならないです。

お礼

そうなんですか。そっちも関係ありましたか。ありがとうございました。

回答No.1

Dr_Hyper

アメリカへの移民の２世の癌の発症率が，渡米元の癌発症率からアメリカ型に行こうする事からも，前々から食生活の問題は言われているのですが，
それぞれいろいろな思惑があってちゃんと分かっていません。
肉が一概に悪いという事でも無いようですし，水の所為だという人もいますし，まだちゃんと確定できてない状態で空くまでも「説」の段階ですね。

お礼

そうなんですか。まだ、その段階ですか。自分は、肉は基本的に食べないのですが、好き嫌いを無くすために肉を食べてもいいのですが、ガンになるかも、というのがその行動にストップをかけてしまっております。まだ、確定していないというのは、意外でしたね。ありがとうございました。