お正月の食といえば、お節料理とお雑煮ですね。
お正月の食といえば、お節料理とお雑煮ですね。
私はお雑煮は大好物で、家庭により地域により特色があり料理文化としても奥が深いと高く評価しているのですよ。
しかし一方の御節は全く評価に値しませんね!
なんですかアレはw
和洋折衷に加え最近では中華御節とかw
見境無くゴチャゴチャと小さなお重に詰め込んだだけで、料理とも呼べない代物ですよアレは、、
弁当文化のハレの日バージョンがお節料理なんでしょうが、私はあの小さなお重にギュウギュウ詰めになっている食材を見ると、日本の密集した住宅事情を連想して息苦しくなるのですよ。
まさにお節料理は日本の縮図でありますよw
皆さんはお節料理はお好きですか?
私はお節料理は嫌いですがねw