ＳＵＳ３０４の洗浄について。

質問

いつも大変お世話になっております。
弊社の取引先ではＳＵＳ３０４の水槽を使用しており、
長年使用しているとカルキがたまり、カルキを除去したいとの
事なのですが、クエン酸洗浄という物があると
お聞きしました。
今いろいろと調べているのですが、どなたかクエン酸洗浄について
推奨濃度等簡単にご教授頂けないでしょうか？
ちなみに食品関係の機械なのですが、
クエン酸洗浄は適しているか、またカルキを除去する為に他に有効な
方法等ご存知の方がいらっしゃいましたらご教授下さい。
いつも初歩的ですいません。
宜しくお願い致します。

回答No.2

noname#230359

カルキは殺菌用に使われている塩素分です。
文面からすると除去したいのはカルシウム分（白っぽい結晶物）と思われますので、以下カルシウム除去について記述します。
結晶物は炭酸カルシウムが主成分なので酸なら何でもとけます（塩酸はステンレスを腐食させるので使用はＮＧ）。
食品関係ということなので、クエン酸、酢酸、硝酸あたりが無難でしょう。
濃度は析出状況、使用薬品にもよりますが、１～３％くらいで十分だと思います。

もし塩素分を取りたいならやり方が違うので補足をお願いします。

ちなみに（１）さんのおっしゃるように、市販品がたくさんあるので方法、濃度等簡単にわかると思います。

回答No.1

noname#230359

専門家ではありませんが、一言。
百円ショップなどで、ポットのカルキを除去するためのクエン酸を
売っています。
それを参考にすれば、使用方法などの想像がつくと思います。
但し、ポットは、お湯の中にクエン酸を入れますので、
常温より除去効果が高まっていると思います。