鉄板の調味料。

質問

和食中華洋食ジャンル問いません。一つ挙げるとしたら何ですか？

回答No.4

tzd78886 · ベストアンサー

トマトケチャップ。毎日のように使用していて、１kgが3週間で無くなります。麺つゆ1000ccも同じくらいです。塩は200ｇ購入して１５年間で1/5も使っていません。余命を考えると使い切ることは無いと思います。醤油は500ｇが半年、味噌は200ｇが１年以上持っています。

回答No.5

dadapon1126

鉄板調味料・・・
やはり、何と言っても・・・ハイミーですかね。
味の素よりはハイミーのほうが少量で美味しくなります。
少し高いですけどね。

回答No.3

hemohemo0825

ブラックペッパーと岩塩

補足

塩に拘ろうと思います。

回答No.2

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして♪

鉄板の調味料？
鉄板に味付けせんでもいいやんかぁ～(-o-)

という冗談はさておき、和食では微妙な塩加減をアンバイ（塩梅）と言いますし、中華や洋食系でも最終仕上げの段階で味見をし、適度な塩を加える。という場合が非常に多いので、「鉄板の調味料」と言うよりも、最も重要な味加減には、「塩」（あるいは塩分）が一番重要な物。と考えた方が良いと思います。

補足

丁寧な解説付きでありがとうございます。塩大切ですね。

回答No.1

fumuslover

塩

補足

みなさん塩推しですね。