どんな年越し蕎麦を食べますか？

質問

除夜の鐘を聞きながら食べる年越し蕎麦は、特別なものがありますね。
さて、皆様の食べる年越し蕎麦は、どんな物なのでしょうか？

わが家では夕食を普通に食べ、除夜の鐘が鳴る頃に、普段より少し高い２００円くらいのインスタン・カップ蕎麦を買って、それにスーパーで買った海老の天ぷらを一本乗せます。
妻は蕎麦アレルギーのため、うどんにします。

明朝は、豪華な（笑）御節が待ってるので、夜はこれくらいにしておきます。

回答No.4

tpg0 · ベストアンサー

こんにちは。

私は、蕎麦が大好物ですから行きつけになってる市内の手打ち蕎麦店に予約して手打ち蕎麦5合(一般的な盛り蕎麦4枚分程の量)の他に海老天や舞茸天などの天ぷら盛合せ二人前を持ち帰って自宅で紅白歌合戦をテレビ観戦しながら妻と一緒に仲良く食べるのが毎年大晦日の恒例です。

なお、私が蕎麦好きになった切っ掛けは妻の実家が農家で農協から買った地元の「茨城産常陸秋蕎麦」という有名ブランド蕎麦粉を妻の母親が打ってくれた手打ち蕎麦の美味しさに感動してからですので、妻も私の蕎麦好きを理解して付き合ってくれますので有り難いです。

お礼

ご回答ありがとうございます。
茨城にお住まいですか。
僕は下妻によく行ってたのですが、「茨城産常陸秋蕎麦」は初めて知りました。
蕎麦は、東京に転勤になって食べるようになったのですが、大阪のうどんも好きですが、関東の少しお濃い目のだしも好きになり、ザルでも食べるようになりました。
それにしても、ご夫婦で沢山食べますね。
ザルなら、紅白歌合戦をゆっくりテレビ観戦しながら食べられますね。
「信州信濃の新そばよりも、わたしゃ、愛妻のソバがいい」ですね。

回答No.23

rhdqn0213

ネギとキツネがのってるだけの、わりとシンプルな年越し蕎麦です

お礼

ご回答ありがとうございます。
カップ麺ではないのでしょうね。
ネギとキツネは、シンプルですが、王道ですね。
キツネの、甘辛いのがまた美味しいんですね。

回答No.22

jetdragon

スーパーで売ってるやつを買ってきます（笑）

お礼

ご回答ありがとうございます。
カップ麺でない、少し手をかけるやつでしょうね。
最近は、どれでもそれなりに美味しいですね。

回答No.21

sqqrcxvx

>普段より少し高い２００円くらいのインスタン・カップ蕎麦を買って、それにスーパーで買った海老の天ぷらを一本乗せます。

↑これなら立派ですよ、皮肉ではありません。

私は、日清の９５円カップそばで、しかも中に天麩羅まで入っている。掛け値なし９５円税抜きです。

しかし２００円のカップ蕎麦ってあまり見聞きしない。今度調べてみます。

お礼

ご回答ありがとうございます。
はい、我が家でも、いつもよりは大分立派です。
去年は、いつも行く生協の入り口に山積みされてました。
確か、鴨南蕎麦みたいな名前でした。
ラーメンも蕎麦も、普通の１００円クラスの一つ上の２００円クラスのものがありますね。
そこから選んでいます。
「日清の９５円カップそば」は安いですね。
こちらでは、日清で１００円以下はまず無いですね。
まあ、１年に一回ですから、少々贅沢しても知れてますね。

回答No.20

noname#231734

こんにちは（*^_^*）

お蕎麦とおつゆと具（エビフライ、ネギ、玉子）が
セットになったものを買ってきます。
ちなみに私は食べなくて、主人だけです。
（夜遅く食べると、翌朝調子が悪くなります）

お礼

今晩は。
セットになったツユを温めて、その中に蕎麦を入れて温め、最後に具を入れて出来上がりなんでしょうね。
coffee-beanさんが食べずに、ご主人だけだと寂しくないんですかね。
女性は翌朝早く起きて、雑煮を作ったりしないといけないから、大変なんでしょうね。
「そう言わずに、蕎麦の一本ぐらい食べろよ。はい、あーん。」
「いいの、私は貴方の、そばでいい。」なんてね。

回答No.19

keaget09

5minutesmoreさま こんにちはです♪

毎年大みそかは まつじゅん（←嵐のあのお方じゃなくて、私の飲み友だちです。）とプチ忘年会なので、年越しそばは 年があけてから、になってしまいますが、おせち料理といっしょにどん兵衛さんのたぬきそばをいただいています。

今年はちゃんとゆでてあるのを食べようかな…

天ぷらものせて。卵もおとして。

卵とじにするのもおいしそうですよね♪

お礼

こんにちは。
大晦日が、プチ忘年会ですか、良いですね。
僕はもう何年も忘年会はしていませんが、娘たちは飲み会をすでに何回かしてますね。
最近の若い娘には困ったものです。
keaget09さんのことも、一緒に少し心配になりますね。
まつじゅんは男かなとか、泊まりかなとか。

御節が有ると、狸蕎麦でも十分でしょうね。
蕎麦は、熱いお湯で作り、タイミングよく、さっと食べないと伸びて不味くなりますよ。
天ぷらと卵を足すと、かなり豪華になりますね。

回答No.18

citytombi

＞神社の役員さんをされてるのでしょうか
自治会長かつ総代なので、神社であれやこれや準備やお迎えをしないといけないんです。
先日は七五三でしたし、年が明けたらどんど焼き、初午、祭礼と何かと忙しくなっていきます。

お礼

こんにちは。
そういえば、トンビさんは自治会長さんとも呼ばれていますね。
本当にそうだったんですね。
僕も数年前に、退任する自治会長さんに、時期役員にと勧められたことがあるのですが、転勤族で地元の事をよく知らないし、そんな器でもないのでお断りしました。
それに大変なのは分かってましたから、逃げたと言っても良いでしょうね。
七五三から年末年始、行事が目白押しですね。
僕は甘党で、善哉が頂ける「どんど焼き」には欠かさず行ってます。
ついでにお参りする、罰当たりです。
ありがとうございました。

回答No.17

tpg0

ANo4です。

丁重なお礼を頂きありがとうございます。

そうです、私は東京の浅草生まれですが、幼稚園児の時に父親の仕事の関係で茨城県の古河駅近くに引っ越して来ましたので、育ちは茨城のようなものです。

なお、私と結婚した妻の実家は我が家から下妻市方面に10キロほど離れた農家の本家で車なら10分ほどで行けますので義両親が健在だった頃は頻繁に遊びに行ってましたが、今では妻の両親も亡くなり妻の弟の代になってますから、頻繁には遊びに行けなくなりましたけれど、お正月とお盆くらいは堂々と行けますので、亡き義両親が祀られてる仏壇に御供物を供え御線香を手向けて手を合わせて冥福を祈っています。

ちなみに、常陸秋蕎麦ではなく「常陸秋そば」が正式なブランド名のようですけれど、私が長年勤めていた会社のある栃木県も美味しい蕎麦店が多く、栃木そば探訪103という栃木よみうり[編]の本に掲載されてる103店舗の手打ち蕎麦店は殆んど行ったほど蕎麦好きになってしまいましたが、蕎麦好きになった切っ掛けを妻は知ってるため理解して一緒に付き合ってくれますので助かっています。

お礼

こんにちは。
再度ありがとうございます。
浅草生まれの古河育ちですか。
幼稚園からでしたら、言葉も茨城便でしょうね。
利根川を渡ると、言葉が分かりにくくて困ったことが良くありました。
九州育ちということも有り、栃木市や茨城市が有ることも知らずに、恥をかいたことも有りました。
美味しいそばが有るということも知らず、今日初めて知った次第です。
そういえば、大田原のお客さんの近くに、美味しい蕎麦屋が有って、大事なメーカーのお偉方を商談後にそこに誘い、全員に鴨南蛮蕎麦をご馳走したことが有ります。
本当は自分が食べたかったからなんですが、皆さんにも大変満足して頂けたようです。
栃木そば探訪103を知っていれば、もっといい接待ができたかもしれません。
といっても、１０３店は大変ですね。
僕の実家も代が変わり弟家族が住んでるのですが、昔のように気楽に宿泊で帰れませんね。
奥さんの実家でしたらもっと、気を遣うでしょうが、ご仏壇にも手を合わされて、奥さんも義理のご両親もお喜びでしょうね。
北関東には、良い思い出が沢山有ります。
ありがとうございました。

回答No.16

ミッタン（@michiyo19750208）

#5

失礼しました

玉子とじそばにエビの天ぷらが入ったものです

お礼

こんにちは。
僕は「玉子とじ」というのを知らずに、見たこともないので、失礼しました。
月見そばではなくて、鍋の中で先にかき混ぜるのでしょうね。
一度やってみます。
再度ありがとうございました。

回答No.15

noname#244657

我が家は夕食どきに外食をします。
昨年は鴨南蛮と天むすでした。美味しかったのですが今年はどうするのか？そのときの気分です＾＾

お礼

お早うございます。
大晦日の夕食時に外食は、珍しいですね。
昔は、レコード大賞も紅白も大人気でしたから、店も６時ごろには閉めて、みんなTVを見るために家路を急いだものですが。
年越し蕎麦に「鴨南蛮と天むす」とは豪華ですね。
鴨南蛮は僕も大好きですが、少し高価なためめったに食べません。
昔は、三越の食堂で「鴨南蛮とにぎり５個」のセットが好きで、良く食べに行ってました。
冷蔵庫に冷凍の鴨が有るのを思い出しました。
もう一年くらい前のですが、これを使って今年は「鴨南蛮そば」にします。
僕がアンカテから消えたら、この鴨のせいだと思ってください。

皆さんに回答頂いたクリスマスソングは、それぞれ聴く人の切ない思い出があるようです。
毎年、その切なさを感じるのも、また良いんじゃないですか。
ドラマのERで、「愛する人は、思い出についてくる」といってました。
今愛する人と、思い出の人と、二人いても良いと思います。

回答No.14

eroero4649

＞なぜ、立ち食い蕎麦が食べられなくなったのでしょうか。

美味い蕎麦に口が慣れると、まずい蕎麦を食べると「なんでこんなまずいもんを食べなきゃいけないんだ」ってなぜだか、どうしてかすごくブルーになるんですよ。
うどんは、なぜかそんなに美味しくなくても「まあこんなもんか」と思って食べられるんです。でも蕎麦は口が美味いもんに慣れるとまずいものが嫌になるんですね。私は蕎麦通なんてものでは全くないですが、もう本当に立ち食いのまずい蕎麦が食べられなくなりました。もっともあれは蕎麦の量より小麦の量のほうが多い「蕎麦風うどん」らしいですけどね。スーパーで売ってる蕎麦も乾麺だとそば粉が含まれる率が何％以上入ってないと蕎麦という名で売っちゃいけないと決まっているそうですが、飲食店で提供されるときはその縛りがないそうですね。だから立ち食いの場合は蕎麦風うどんでも構わないらしいです。

お礼

お早うございます。
「なんでこんなまずいもんを食べなきゃいけないんだ」が理由ですね、分かりました。
余程その「つけ蕎麦の店」は美味しいのでしょうね、是非一度行ってみたいです。
スパーの袋入りの蕎麦は、材料のところに、蕎麦と小麦粉が有れば、含有量の多いほうを先に表示するようになってるそうです。
僕は必ずそれを見て、蕎麦が先にあるほうを買いますが、小麦粉が先のも結構ありますね。

確かに、うどんは麺の味より、腰とか出汁のほうが気になりますね。
「蕎麦風うどん」で思い出しましたが、４０年ほど前にアラスカの空港に立ち寄った時、立ち食いうどんの店が有って、日本語で「アラスカうどん」と書いてあって、その下に英語で「ジャパニーズ・ヌードル」と書いていました。
いい加減ですね。
ありがとうございました。