ミナさんの麻婆◯◯

質問

私はお肉が食べられないので、丸美屋から「麻婆キャベツの素」と「麻婆もやし」の素を取り寄せています

毎日キャベツともやしでは飽きてしまうので、昨夜は茄子を使って「なんちゃって麻婆茄子」を作りました

と言っても、フライパンで炒めるだけなんですけどね(^_^;)

ミナさんの「麻婆◯◯」どんな野菜を使いますか？

お肉はNGワードです

たくさんの回答お待ちしております[おじぎ]

http://www.marumiya.co.jp/cms/web/viewitem/4055/1

回答No.4

noname#236410 · ベストアンサー

私のダイエット飯ですが、かぼちゃ、ブロッコリー、ズッキーニ
きくらげなどを豆板醤で炒め煮して麻婆にしてしまいます。
歯ごたえがあってあごが疲れるくらいの方が私は好みです。
後、野菜かどうかはわからないですが、春雨なんかもいけますし
シーチキンなども私はアリだと思うんですが、どうでしょう。

お礼

ronjeさん回答ありがとうございます

＞豆板醤で炒め煮して麻婆にしてしまいます。

豆板醤さえあれば出来るんですか？

他に調味料とか必要ないですか？

ダイエット飯に興味があります

回答No.11

yOUngmanyeon696

麻婆春雨が好きです♪
野菜も程よく入っていますし、美味しいですよ！

お礼

回答ありがとうございます

美味しそうですね(^^)

私に作って頂けませんか！？

ああ、腹減ったぁー

回答No.10

もこ猫ミクにゃん（@miku-chi）

普通にもやしはかさ上げのためいつも入れてます。

が、本日はほうれん草と白菜を細かくしたもの、片栗粉の代わりにナメコ、ご飯の代わりに枝豆、一部肉の代わりにおからと、糖質オフ大豆系なんちゃって麻婆豆腐丼？を作ってみました。

私は逆に肉を食えと言われてしまいました。
ちょっと肉が少なくなったために、ささやかな貧血対策としてのほうれん草。。。

お礼

回答ありがとうございます

美味しそうな写真を…

誰か私に作ってちょーだい！！

回答No.9

K-6821

ナスですかねえ
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/21904/

お礼

回答ありがとうございます

URL拝見しましたが、調味料があーだのこーだのが私には難しいんです

楽チンな方法でお願いしますm(_ _)m

回答No.8

dpdjzjs0901

長ネギとナスが入った麻婆ナスが好きです。
自分が作るわけではないですが、妻がよく作ってくれます。

お礼

回答ありがとうございます

麻婆なす、美味しかったです

また作ろ！！

回答No.7

noname#244657

michiyoさん、こんにちは＾＾

ありきたりですが「麻婆はるさめ」です。
じゃがいものデンプンですので、お野菜ということでお願いいたします＾＾；

お礼

MJさん回答ありがとうございます

春雨も美味しいですね！！

マロニーちゃんでもOKかしら？

春雨って何処に売っているかも分からんのです、私

補足

この前、春雨を作りました

物凄い膨張するんですね

昼と夜の2回に分けて食べました

料理の下手くそな人間あるあるでした(^_^;)

回答No.6

00000000aa

お礼、コメントありがとうございました。

空芯菜…スーパーに売ってますよ～但し旬が夏場なんです。先日空芯菜のスプラウトを見つけて購入。生スプライトに麻婆の素を温めてかけるのも有り？スプラウトの根を水につけて育てようとしたら２日で枯れました。水分を切らさず気温が１０度以上でないと枯れるようです。

ニンニクの芽で鼻血ですか？ニンニクは血液をサラサラにする作用があるからでしょうか？成分は確かに強いようですね。

お礼

再度回答ありがとうございます

ナマスプラウトもスーパーに売っているんですか？

最近の出没エリアは100均ローソンです

回答No.5

noname#237141

なんでもイケると思うんですけどね。

麻婆の素というソースだと思えば。

豆腐と肉以外だったら、、、
中華麺を使えば坦々麺風っていうかそういう麺料理になるでしょうし、
魚を使えば（例えば白身の鱈のフライとか）辛みのある餡かけフライに
なるでしょうし、エビをつかえばナンチャッテエビチリにもなるでしょう。

大根を厚くカットして中華スープなどでじっくり煮て、そこにかければ
麻婆ふろふき大根も可能だと思いますよ（それが美味しいかどうかは
分かりませんけど）。

麻婆の基をそのまま使うんじゃなく、調味料を多少足したりして
アレンジしないといけないでしょうけど。

お礼

回答ありがとうございます

中華麺、美味しそうです！！

なんちゃってエビチリも美味しそう！！

＞調味料を多少足したりしてアレンジしないといけないでしょうけど。

これが出来ないんだわ、私

回答No.3

oya_zico

「天気予報」でしょうか。
♪僕の名前は楊婆、君の名前は麻婆、二人合わせて楊麻だ～…♪

楊婆・麻婆・天気予報(汗)

お礼

大福さん回答ありがとうございます

なんか今朝、ちょっと寒いなーと思ったんですが、大福さんの仕業だったんですね(笑)

イヤだー！！仕事休みてぇ…(´・ω・｀)

回答No.2

Siegrune

長ネギ
２～３ｃｍ位にぶつ切りして麻婆茄子の素に入れたら、
結構、いけました。
「麻婆キャベツの素」や「麻婆もやしの素」でもいけるんじゃないかと。
（でも、何で長ネギを麻婆茄子の素に入れたか、が思い出せない。
きっと、他にもなにか入れていたはずなのだが。）

玉葱やじゃがいもは、どうでしょうかね。
やったことはないので、味の保証はしませんが、
いけそうな気がします。

ところで、ふと思ったのですが、
豆腐ってだめ？
「麻婆キャベツの素」や「麻婆もやしの素」に豆腐入れても
いいように思うのですが。

お礼

回答ありがとうございます

長ネギですか？

それは試したことがありません

＞玉葱やじゃがいもは、どうでしょうかね。

玉葱はイケそうな気がしますが、1個単位で売っている店があったような？無かったような？

ネットで買っても食べきれない問題があるんですよ

＞豆腐ってだめ？

もう経験しましたよ

味はまぁまぁでした

回答No.1

00000000aa

おはようございます。
お肉が食べられない!?鶏肉がＮＧは知っていましたが…実は私も肉は苦手で鶏肉が一番ダメです。
麻婆白菜やキャベツ、もやしは知りませんでした。作るなら定番の麻婆茄子です。作ってみたいのは麻婆空芯菜とニンニクの芽です。しゃきっと仕上げるのは難しいですよね。

お礼

回答ありがとうございます

空芯菜ってスーパーに売っていますか？

ニンニクは今から約20年前に付き合っていたオッサンが、翌朝鼻血ぶしゃーとなったので、どうしてもお箸が進みません

＞しゃきっと仕上げるのは難しいですよね。

そうなんですよー

ま、人様に振る舞うこともないし、自分1人で食べるから少々のミスは気にしません