遅いランチに食べるべきもの

質問

昼間飲食店で働いているのですが、忙しいのでお昼ごはんを食べる事がほとんどできません。
朝食を7時代に済ませて、たまのつまみ食い程度はできても、ほんのひと口。
ランチタイムが終わって自分のお昼ごはんは４時ぐらいになってしまいます。

夕飯が7時なので、その間にどの程度のものを食べておけばいいでしょうか？
40代後半になり、身体に変化が…。
関節の痛みがあちこちにひどくはないけど出ています。
今のところ、お昼ごはんは簡単なサンドイッチとか、野菜ジュース、豆乳、冬1人鍋みたいなものを食べていました。
明らかに栄養は足りてないと思うし、だから関節にくるのかもしれないし。
かといっても夕飯に響くようなものは食べたくないし…。
いいアイデアをお願いします。
できれば外食なしで。

回答No.1

cxjfanug

朝食の時に米やパンなど炭水化物でエネルギー源をしっかり摂り、常備菜でビタミン系も摂っておいたほうが良いと思います。
3時間後に夕食を食べるタイミングなので、朝しっかり摂ったぶん遅い昼はピーナッツとか干し柿にしたほうが夕食に影響は出ないと思います。