パン食が日本人のがんや生活習慣病が増加の要因

質問

昔から米食い民族で来た日本人がパンを食べ出してから色んな病気が増えたと考えられませんか？私は実家で寝食を家族と共にしてた時期はずっと朝は米飯でした。至って健康でした。実家を出て社会人になってからは朝はパン食になりました。便秘になり始めました。結婚してからもずっとパン食です。肥満になりました。コレステロール値増えました。血圧も高くなりました。アトピー性皮膚炎になりました。パン食が原因してませんか？加齢が原因ですか？

回答No.15

aki43

自然界に存在しない人工的なものが良い訳ないですね。
＞＞でも世間では美味いと言って有難がって食べてますよね
本来子供は正直なはずなのに毒されて来てるから
子供まで本当の味を知らない世の中　危機的状態

お礼

ご回答ありがとうございます。

回答No.14

aki43

ご回答ありがとうございます。添加物の多さが問題ですか。
＞＞添加物は本来不要だと思います　ですが色んな理由で使用量が増えてますよね
現状添加物使わないと物が売れな難いのですよ　それっておかしくないですか
でも　そうなんですよ
ある資料によれば使用量に比例して病気も増えてるそうです
本来人間の体には要らない物ですよね
着色料.発色剤.ショートニング.乳化剤などなど々
刺身.切り身.パン等々
そう思いません　？？

お礼

回答ありがとうございます。自然界に存在しない人工的なものが良い訳ないですね。

回答No.13

noname#231796

パンだから、ということではなくて、パンに合うおかずが複合的に肥満に結びつくのではないかな、と思っています。

菓子パン自体がカロリー高いですし、パンに合うおかずはどうしてもバターや生クリームなど油分が多くなってしまいますし、肉系を合わせる事が多くなってしまうと相対的に野菜が少なくなり、食物繊維が不足して便秘になりやすい、という感じ。

パン食に変化して、このあたりが変化したってことはないでしょうか？

ご飯だと、逆に塩がおおくなりがちですよね。高血圧とかは減ってきているのではないかな？と思いますが・・・。

小麦アレルギーがないわけではないですので、そちらの関係だったら申し訳ないですが、パンだからどうこう、ではないと思っています。
私個人的にはパンが好きなので、パンが悪いー！とパンだけのせいではなく、他の原因もあるよ、と付け加えたくなります(笑)。

なんだかんだで、バランスよく食べるのが健康の秘訣かな、と思います。

お礼

ご回答ありがとうございます。パンだけが悪いと言う事はないとのご意見ですか。獣肉、乳製品など高脂肪、高カロリーの欧米食がパン食と共に増えたのが原因ですか。

回答No.12

sai_play

こんにちは。
　質問者さんは、1億総中流時代といわれた「高度成長期時代」「バブル期」のみの視点しかないような気がします。私もそんなに歴史は詳しくないですが実体験や高校レベルの日本史程度の知識でも違和感があります。

　まず最初に、小麦アレルギーはよく知られていますが、日本のソウルフード「そば」の蕎麦粉アレルギーはご存知でしょうか？

　身の回りにある穀物や野菜について考えてみましょう。
現在普通に流通しているお米・大豆・小麦の3大穀物ですが、これらは古代日本人が食していた品種と同一品種でしょうか？
「トウモロコシ」の進化が一番見た目にも分かりやすいと思いますが、本来の日本種というのか昭和の時代まで普及していたものは「不揃い」「固い」「甘くない」そんなものが一般的でした。　品種改良が進んだ現在のものは古来のものと比較したら全くの別物です
「美味しさの追求」は生活習慣病の要因である「糖質の含有量」なのです。
。大豆に至っては遺伝子組み換え大豆なんていう虫も食べないような食品を現代人は食しています。

　おなじみの「じゃがいも」「トマト」「かぼちゃ」その他多数がすべては日本に自生したものでなく「外来種」です。
　そもそも「稲作」自体が輸入文化であることは学校でも習っているはずです。むしろ日本人が米を食べていない期間の方が圧倒的に長いと言えるのです。
　逆に、生活がゆたかになって贅沢になり、美味しくない「五穀」を食べなくなったと言うのが正しいです。

　歴史的にも江戸以前、戦前など庶民は「貴重なお米」なんか食べれなかった人のほうが圧倒的におおいのではないのでしょうか？

　統計によると昭和50年までの日本人の平均寿命は50歳でした。死因No.1は脳卒中です。
今思えば、正月のためのお歳暮で「塩まみれの塩鮭」「しょっぱい梅干し・漬物」すべて保存のために塩まみれでしたから当然と言えば当然です。高血圧の観点からは「非常に危険な純日本食」です。

　質問者さんが懐かしがられている幼少期時代はまだ日本の食料自給率も60％くらいあったと思われますが、今や39％と言われています。
その多くを「赤い河」「黄色い河」「青空が見えない」中国からの輸入に頼っているわけです。
　問題はお米や小麦ではなく農薬や防腐剤、水質汚染など「化学物質の混入率」にあると考える方が正しいような気がいたします。

お礼

ご回答ありがとうございます。仰る通り現代の野菜類は昔の人が食べていたものとは随分違いますね。遺伝子組み換えや農薬の心配も昔はなかったです。お礼が遅くなりすみませんでした。

回答No.11

aki43

パンも良い物を選んで買わないといけないと言うご意見ですか。
＞＞良いものと言うか普通に売られてるものは殆ど添加物が記載されてるでしょう
スーパー併設店のものはその場で作ってるからなのか添加物少ないでしょう

お礼

ご回答ありがとうございます。添加物の多さが問題ですか。お礼が遅くなりすみませんでした。

回答No.10

aki43

結婚してからもずっとパン食です。肥満になりました。コレステロール値増えました。血圧も高くなりました。アトピー性皮膚炎になりました。パン食が原因してませんか？加齢が原因ですか？
＞＞良く見て下さい
スーパーに併設のパン屋さんの価格　ど～してもスーパーの値段に
目が行ってしまいませんか？
子供って本来素直なはずなのに現代では子供も毒されてしまい
本物の味を分からない　食材の味を理解出来ない
美味しんぼうの漫画そのものでしょう
作られた味を有り難がってる　国民の問題

お礼

ご回答ありがとうございます。パンも良い物を選んで買わないといけないと言うご意見ですか。

回答No.9

aki43

昔から米食い民族で来た日本人がパンを食べ出してから色んな病気が増えたと考えられませんか？
＞＞パンが　ではなく問題は食品添加物かと
食品添加物頻度グラフと疾病比率は比例してるそうです
人間のわがままも一因の様ですよ
厚労省は安全だと言い張ってますけど
だって日本人は見場が悪いと買わないでしょう
だから着色料とか発色剤などなど
価格ラベル見ると添加物だらけの表記でしょう
世間様は　うんめぇうんめぇって美味しそうに食ってるけど
ちゃんとした味の食いもんなんて無いですよ
人口甘味料など上げ連ねたら切が無い　そう思いませんか

お礼

回答ありがとうございます。仰る通りです。食パンにしても市販のものは大概、油脂や他の添加物が使われてます。小麦粉と酵母菌だけならマシでしょう。

回答No.8

cwdecoder

がんの比率が増えた原因は、平均寿命が延びたことだと思います。人はいずれガンにかかるとすれば、長寿になればなるほど最終的にガンにかかります。

もう一つの原因は高血圧です。実は高血圧が原因で死亡する割合は、ガンを上回っています。
「死因は高血圧」とは診断されませんが、様々な病気を高血圧が引き起こす割合が高いのに、統計上は見えないのです。

パン食自体が悪いのではなく、パンと組み合わせるおかずが限られいるのではないでしょうか。
パンを食べては味噌汁をすすり、魚を食べて、野菜の煮物をたべたり、納豆を食べたり・・・しませんよね？

お礼

回答ありがとうございます。パン食の副食は高カロリー、高脂肪の洋食になります。和食の方が中高年には絶対、体に良いと思います。

回答No.7

eroero4649

他の方も指摘していますが、日本人は戦後に身長が劇的に伸び、スタイルが良くなり、平均寿命が伸びて健康状態は著しく改善しました。日本人がパンを食べるようになったのは戦後からです。
ま、もちろん戦後の日本人の食生活が変わったのはパンだけじゃなくて肉も食べるようになりましたしどちらかといえばそちらの影響のほうが大きいでしょう。でもね、実は戦後にパン食がこれだけ日本人に浸透したのは「日本人は米を食べていたから戦争に負けた」という話がまことしやかに語られたからだそうです。ところがこの話、実はアメリカが日本人に小麦粉を売りつけようとしたGHQの陰謀だったらしいのですけどね。

ま、その話はさておいても、質問者さんが小麦粉アレルギーである可能性はそれなりにあると思いますよ。あのテニスのノバク・ジョコビッチ選手は小麦粉アレルギーだったそうで、それで小麦粉を断つようになってから非常に体調も良くなったのだとか。
これをきっかけにブームになったのが、あのグルテンフリーダイエットです。

お礼

ご回答ありがとうございます。古代より米を食べて来た現代日本人に小麦が合わなくてもなんの不思議も有りません。私は小麦アレルギーが出たのかも知れませんね。グルテンフリー、研究してみます。

回答No.6

tiltilmitil

逆に「昔なら病気で倒れていたような人が普通に生活できるようになった」という見方もできます。実際寿命はどんどん伸びてきたのですから。さすがに今は頭打ちですが。

お礼

回答ありがとうございます。頭打ちならまだ良いのですが、短くなって来るかも知れません。