食物アレルギーについて。どうか教えて下さい！
２歳３ヶ月の息子がいて、スイスで暮らしている者です。 昨日大学病院のドクターの診断が腑に落ちないので質問させて下さい。
昨日の朝、息子にみかん、パン、チーズを与えました。みかん、チーズはもう何回も食べていて問題ありませんでした。 パンも今まで色々な種類を食べていますが全く問題ありませんでしたので、昨日今まで食べた事のないパンを食べさせました。こちらに売っているパンなので、日本で同じ物を見かけたことがないのですが、、、ライ麦パンのようなものに、いくつか穀物やゴマなどが入っているもの。（ちなみにゴマは今まで何度か食べていますし、ゴマ油も調理に使用しています）
その後３０分後に少し嘔吐、また３０分後に大量嘔吐と４回戻しました。顔色は少し悪かったけれど、ちゃんと受け答えもしたし、お水も飲めて、玩具で元気よく遊んでいたので様子をみる事に。 その後
お腹と背中に赤い発疹が沢山出はじめ、痒そうにしていました。 これは、アレルギーでは？？と思ったため、かかりつけの小児科に電話するも、休暇中で留守電話。 その後大学病院に電話すると、念の為来て下さいとの事だったので、行きました。
その際、朝食べたパンがまだあったので持って行きました。ドクターに状況を説明すると、アレルギーの症状は必ず２回目にしかでない！ これは違う、たまに子供がかかる皮膚の疾患のようなものとの診断、その後処方して頂いた飲み薬を見ると「アレルギー」の文字が、、、。
私は医者ではありませんが、アレルギーがある場合は１回目でも現れることがあると聞いています、そして２回目以降がもっと重い症状がでる。（つい先日も亡くなったお子さんがいましたよね）
ドクターに再度「じゃーこの種類のパンを与えても全く問題ないんですね？」と聞くと全く問題ない！との事。 母親としては、何かあってからでは遅いですし、与えるべきではないと思っていますが、こちらでよく見かけるパンだけに、アレルギーがあるなら義理の両親にも与えないように伝えなえればと思っています。
分かりにくい文章かと思いますが、これは食物アレルギーの症状だったのでしょうか？
ちなみに、以前私自身が皮膚科で食物アレルギーのテストを受けてみたいとお願いしたところ、その様なテストはない。自分で食べて判断するしかないと言われました。
念の為、ドクターの説明を聞き間違いとかは絶対にありえません。ネイティブとまではいきませんが、現地語に問題はありません。
