鍋が一工夫で美味しくなった❗

質問

こんばんは

初めにお断りしておきたいのですが
この質問は私が考えた質問ではありません
このサイトの私のお知り合いが考えた質問なのです
アンカテでお前がと言うことですので

これからは鍋の美味しい季節です
鍋にこれを入れてみたら美味しかった
こんな風にしてみたら味が変わって美味しくなった
そう言う皆さんの鍋の一工夫でもありましたら
紹介していただける範囲で教えていたたければと思います

よろしくお願いいたします

回答No.18

からあげ ミームン（@marc2bolanti） · ベストアンサー

>＞〉キュゥーちゃん！と、九官鳥が キューカンバー、
入れてくれろと 河童鳴く。
🍐 胡瓜 ですよ 私も。えっ 何？出てない ⁈、あれま、誰か様が…^^;
🍃緑の物は良いですよ～緑黄野菜、結構に味が出ますね～緑の精
🏞 茶の湯は一間の 緑水青山。～住まう此の辺り、敷地脇の小川はせらせら、夜ともなれば街灯が草木の緑透かして 四方は精気で碧立ちます。畔りから、聲は為れども姿は見えず..
何とはなしに、入れてくれよ～と河鹿鳴く…。其れふと思い立ち
キューリ、入れてみた。合いますねぇ和の出し汁に。ポトフにも入れますぇ。
🍶日本酒と時代劇の季節がやって参りました(^^),緑黄桜、いっぺぇやっか ⁈
CMは伴淳さんか？、もう誰も知らないの…。～胡瓜は驚く程に味が出ます、邪魔はしません。八宝菜では炒めますか、同じく炒めるレタスも結構味が出ますね、此方はポトフやフォー。味はモヤシも可也あるなぁ安いし量食って低カロリだ！
関東野菜ではあと故郷の味、小松菜も、汁が濃い風味ですね～、冬場なら、正月に限らず和出汁の鍋物にお薦めします、夜が深くなります。
🍲 味噌仕立てなら、そうですね、蟹カマの高いヤツ、まあ味は出る。
海産物は私、大抵は味噌で。今年は沿岸何故か栄螺とトコブシが豊漁でした、海水浴場のあの磯の浅瀬ですよ～代わりにシッタカ貝は少なかった。~ これからの季節はアレですよ
大亀様の…亀の手爪、岩の隙間に生えて来る、冬に一等大きくなって食べ頃。
亀様は良～い御味です！~帆立貝柱と蟹の中間。地元漁師しか食べない⁈、でば爪でも噛んで下さい(^^;),そうだ、スッポン昆布の粉末入れてみましょうかね、物は試しです！

お礼

こんばんはmarc さん

あなた回答、お礼並びに補足の長さでは四天王の中でも一番らしい
私もそう思わなくもない
先日、何時でしたかねえ？
また人も通らぬ裏通りで質問でもしているだろうか？
なら、私が回答してやらなければなるまい
あなたには馬鹿にもされるが私は心が広い❗
プロフィールを覗いてみた
相変わらずお祭り騒ぎをしているようですが私は興味もない
面白かったのは少し長い回答でしたが読んでみた
面倒なので斜め読みでしたが
中で国民会議のメンバーなど二流の知性である❗
まあ、言いも言ったり
私はもう笑うしかない
たしかに戦前の右翼は知性共に気骨があった私もそれは認める
しかし言うものかな？
彼らを二流の知性とは、まあ私も一級の知性とも思わないが
知性と捉えるからいけない
世を渡るうえでの世知と考えれば一流も二流もない
私などは知性と言えば一昔前の人になるのですが
小林秀雄、岡潔などが浮かびますがね
まあ批判は自由だ
天皇制打倒を叫んでお咎めのないこのご時世ですし
言論の自由は憲法で保証されている国民の権利でもある

緑黄桜？
そんな酒があったの？知らない
伴惇さんの「一杯やっか」、これは覚えている
それは知らないでしょうよ、知ってるほうがおかしい

ポトフにレタス？
ポトフにレタスを入れるの？
初めて聞いたが本当なの？それ
あなたもたまに話しを作るからねえ
「カニカマ」はそう、あの少し高いほうね

「カニカマ」ではね天婦羅❗
私のレシピを紹介する
まず、玉ねぎ一個をスライスする
市販の天婦羅粉を適当な量水溶きするのね
その中にカニカマをほぐして玉ねぎのスライスと合わせる
あとは適当な大きさで揚げて醤油をたらす
これは本当に美味しいから騙されたと思って一度試してほしい

亀の手爪はあなた以前も言っていたがあらそう❗今が食べ頃？
食べ頃と言われても手に入らない
爪を噛め？
昆布はね美味しいのよ❗
フジッコの昆布、私はね大好きなのよ

ここいらにしましょう
ありがとうございました

回答No.19

sqqrcxvx

再度こんばんは。
お礼文を読まさせて頂きました、有難うございます。

少し補足を致します。

私の11番での回答中に、（ホテルへの）帰り道は、缶ビールをちびちびやりながらそぞろ歩く、とありますが・・
私は体質的にお酒が飲めません。その缶ビールとはノンアルコール（アルコールフリー）ビールの事です。

Dとは・・ドーミーインＯＯです。ＯＯには各々地名が入ります。
Kとは・・共立メンテナンスです。
別段この両者の宣伝本部長ではございません。

別カテでの私の質問について
質問した時点では、インスタントラーメンに付いているスープの素を和風鍋つゆに加える。味に深みとコクが増す、とまぁここまでは分かるのですが、では麺が残ってしまうじゃないかという疑問が消えませんでした。

このアイデアを出してくれた投稿者さんはこの点を如何に考えているのか？
その後、思ったのです。
鍋が終わりに近づき具材が消費され汁のみになった際に、この余った麺を入れるのではないだろうかと？
今更ですが、この鍋の最後にうどん・餅などを入れるのはよく聞きます。餅は昼間はともかく夜は消化に良くないですが・・
うどんの代わりにラーメンを入れれば、インスタントラーメン一袋分は終了するわけで、合理的だなと。あくまで想像でありその投稿者さんの思いは分かりません。

最後に
お礼文で、kamejrouさんご夫妻の「愛しちゃったのよ」ぶりを垣間見ました（笑）

お礼

おはようございますsqさん

あら❗
Sqさんお酒がいけませんか？
私も最近はいけないのです昔は酒呑童子の再来かと言われましたが
今はもう全然駄目❗
死んだ父親が
「俺は酒が呑めなくなったら終わりだ」と言い言いしておりましたが
私もその心境が分かる年齢にまりました
かと言ってまるで呑めない訳でもないのです
味見とか言って呑んでますとそこは昔とった何とやらで
一杯が二杯になる
こうなってくるともう訳が分からない
🎵呑めや歌えや世の中は、とこうなる
これで三日くらい具合が悪くなってもうどうしようもないのです

ああ、D とはドーミーイン❗なるほど
麺を最後にいれるのではないのですか？なら何も無駄になりませんし
あと考えられるのは
私でしたら残った麺をゆでて湯切りをしソースで焼きそばにする
これもありそうな

少し別な話しをしたいのですが
先日、「損切り」の話しをされておられた
私は株と言うものをしたことがない
小説などでは城山三郎さんで知っておりますが
私は向かない性格でしょうね、欲たかりですからね
欲たかりとは北海道の方言で欲が深いと言う意味なのですが
「見切り千両」、おそらくこれが私には出来ない
父親は私の性格を見抜いていたのでしょう
「お前はああ言うことに手を出すとろくなことにはならない」、
そう言っておりましたが
私もこれだけは父親の言うことを聞いたのです

まあ、惚れて一緒になってもらいましたから
絞め殺してやりたいなどと言っておりますが
山本譲二の歌の文句ではありませんが
🎵お前が俺には最後の女　最後のおんな～🎵　なのですアハハハハ

今回は私も随分と参考になりました
Sqさんにも役にたってくれれば嬉しいのですが

またお話しましょう
今度は映画の質問でもしてみましょうか？
ありがとうございました

回答No.17

ユリア（@yuria2014）

こんばんは。ご無沙汰してます。

一工夫ですと、お酒を入れるってのが有ります。
祖父は常夜鍋ですと、そんなにと思うほど入れてます。

しゃぶしゃぶのタレですが、ポン酢にラー油を入れると美味しいです。
すり胡麻ひとつまみと、おろしニンニクを少々入れます。
京都・山田製油のごまらぁ油がイチオシです。
入手が困難な場合ですと、カドヤ黒ごまらー油でしょうか。

お礼

こんばんはyuria さん

お久しぶりですがお元気でおられましたか？
あまり質問もないようで、はて？と思っておりましたが
先日、isoken さんの質問でしたか？
回答を拝見させていただいて、ああ元気におられると安心しておりました

「常夜鍋」❓
さすがはyuria さんねえ
普通、「常夜鍋」など出る言葉でもないし殆どの方はおそらく知らない
私がこれを作るのは先日sqさんと言うお知り合いにも話しましたが
まず、大根を拍子にする
ポテトフライくらいの大きさにするのですがこれを小鍋仕立てにして
あとは入れるのは油揚げくらい
季節の野菜でもあればこれは少々、そこに「塩麹」を少し落とすのね
これをポン酢醤油でいただく
さっぱりとしてこれからの季節は美味しいのです

実はこれ、池波正太郎さんの本に教わったのです
老人食なのでしょうかね？アハハハハ
ポン酢にラー油？
私は初めて聞きましたが美味しいのですか❓
なるほど「湯豆腐」などはどうだろう？これも美味しそう❗
このポン酢醤油にラー油は私も是非やってみます
山田製油の「ごまらー油」ですね？
私は必ず買うかでなければ取り寄せでも私はこう言うことはしつこい❗
「宗八カレイ」は定期的にお願いしております
あの折りは本当にお世話になり助かって、感謝しております

ありがとうございました
またお話しましょう

回答No.16

adele244

こんばんわ～亀jirou様(^^)

こんな時間なんですけど💤、休む前にこちらを開いてご質問に気づき、
朝になったら締め切られていそうなので、回答いたしまーす^^;

鍋‥いいですね～私そんな凝り性でもなく、拘りもありませんが、
とくに好きな鍋は、水炊き、うどんすき、など、やっぱり博多ですから、。

水炊きは、鶏骨付き、鶏のつみれ（鶏ひき肉に塩、酒少々、卵黄、片栗粉）
ジャガイモ（メークイン）、茸類、豆腐、それに、キャベツ！！春菊、。
鶏のスープには、白菜でなく、キャベツが美味しいんです。
ポン酢に、こうとネギ（小葱）のみじんと、おろし生姜か柚子胡椒で、。

うどんすきは、寄せ鍋にうどんを入れる感じで、
鯛やあらなどの白身魚、海老、鶏肉、つみれ、ハマグリ！（これがいいお出汁に）
白菜、春菊、葱、豆腐、茸類、人参、里芋！（お出汁がしみ込んで美味しい）
こちらは昆布出汁に、薄口醤油、塩、味醂など、。めんつゆでも。
そして、柑橘類をギュッと絞っていただきます。

まあ食いしん坊ですから、すき焼き、しゃぶしゃぶ、何でも好きですけど‥^^;

hazさんもmarcさんも上州の虎さんのファンだって、私も！(^^)
でも、raimuさんmoyoさんのオジサンで、私はおねいさんだけど‥（笑）

では、寒くなってきました。
暖かくして、お身体を大切になさってください。(*^^*)

お礼

こんばんはadele さん

お礼が遅くなりましたが少し用事が出来ましてね
私のことを暇人と思っているでしょうが
まるで暇と言うことでもないのです
夏は盆踊りの執行役員ですしね
まあ、セミと似ておりますね夏しか活躍しない❗

お久しぶりでしたがお元気でおられた？
千葉も急激に冷え込んでもう冬でしょうかねえ
少し前までクーラーをつけてくれないと騒いでおりましたが

Adele さん、博多は「モツ鍋」と違うの？
この「水炊き」は美味しそうだわ❗
白菜でなくキャベツねえ
じゃがいも？
じゃがいもを入れるのですか？
汁がデンプンでトロトロにならないのかな？
これは私は明日やってみる❗
私はこう言うことは腰が軽いのね
これは皆さん参考になるでしょう私も明日やる❗

ほう、
Adele さんも主婦だったのですねえ
私は誤解していた
ダンスと音楽と映画好きのオバサンかと思ってた
私は人を見る目がない💧アハハハハ

「上州虎」のフアン？
何❓
Adele さんも？
何であんな訳の分からない事ばかり言ってる人間を？
好き好きですからまあいいけど
もう随分前ですが私が動物の質問をしたことがある
Adele さん、いたかな？
上州の虎は何を言うかと思えば
虎ちゃん、猫を飼って可愛がっていたらしい
虎も猫も同じ猫科ですから気持ちが通じあっていたのかも知れない
まあそれはいい
その猫が自分の死期を悟ったのか？
玄関に正座して虎ちゃんに別れの挨拶をしたと言う
どこの世界にそんな折り目正しい猫がいる？
Adele さん私のことを法螺吹きと言うが
少しは本当なのかな？と思わせる、まあ事実なんだが
私は正座して別れの挨拶をする猫など見たことがない❗

Hazar さんとmarcさんねえ
まあ類は類を呼ぶのでしょうかね？アハハハハ
動物の話しが出たので少しだけ
私の母親は九官鳥を飼っておりましてね
歌を歌いましてね
何を歌ったと思います？
尋常小学校の唱歌を歌っておりましたからね
「白地に赤く　日の丸染めて」、
母親は大正の生まれの人でしたから教える歌がまあ古い
まあまだ色々あるのですが
また機会もあるでしょう

ありがとうございました
Adele さんも健康には気をつけて

補足

こんばんは

沢山の回答をいただき随分と参考になり色々試してみたいと思います
Adele さんの補足襴をお借りして
本当にありがとうございました

どうぞまたお付き合いください

回答No.15

KoalaGold

凍り豆腐をたくさん作ったので今日は炒り鶏にして使ってみました。本当に汁の味が染みて美味しいんです。すでに凍り豆腐という回答が出てますけど、これは私の推しです。

豆腐は900gという大きめのパックで買うので一口大にして冷凍してます。解凍は熱湯で。

ついでに椎茸も熱湯で戻し、昆布も一緒に戻し、この二つが合わさると突然旨味が増すのです。

味覚が足りない時は唐辛子系ですね。ちょっとピリリとさせると美味しくなります。キムチがあればさらに良し。

お礼

こんばんはkoalagoldさん

もう随分前ですが確か映画カテでお話させていただいた
あれ以来でしょうか？
お元気でおられましたか？

この凍り豆腐は下のronje さんも言っておられますが
二人に凍り豆腐と言われれば私も自信がなくなりました
「凍み豆腐」とは違うものなのでしょうか？
まあ、それは別にしてこれは美味しいでしょう
私の母親が煮物には必ず入れておりましたものね
仰るとうりで味が染みてまことに美味しいのです

これは不思議なのですが凍らせたり乾燥させたものを戻すと
実に美味しくなるのですね
Koalagold さんは確か海外にお住まい？
こう言った昆布などの食材も売っておりますか？
便利な時代になりましたねえ

これは私も明日にでも作ってみましょう
私は作るのは好きですから苦にならないのです
ただ、さすがに昆布は難しいかも知れませんね

どうも冬も間近のようです
健康には気をつけられて又お付き合いください
ありがとうございました

回答No.14

31192525

kamejrouさん、こんにちは。

　こちら九州北部には鍋をおいしくする必殺技があります。猪木でいえば卍固めみたいなものですね（笑）

『柚子胡椒』
　https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9F%9A%E5%AD%90%E8%83%A1%E6%A4%92
　いろいろ言われています発祥地ですが、英彦山（ひこさん）を中心にその周辺なのでしょう。かつては知る人ぞ知る「珍味」扱いだったのに、今や全国区になりましたね。体がぬくもって（温まって）一度使うと病みつきになりますが、これ唐辛子なので、私のごとき熟年おじさんは胃が悪くなってしまいます。

　閑話休題。
　先日復興割りハイウェイ版を使って人吉方面へ行ってまいりました。
　球磨川下りは絶叫マシーンＮＧの連れたちの前に却下。九州屈指の鍾乳洞も洞窟嫌いの嫁により却下。球磨焼酎醸造所は休み（！）　・・・。いったい何をしに行ったの？（笑）
　https://www.youtube.com/watch?v=Na_3P_mABqo（かなめのたき　と読みます）
　https://www.youtube.com/watch?v=JST4BTGvq30（石の楼門があります）
　https://www.youtube.com/watch?v=33ud4uEoNJc（正しくは青井阿蘇神社です）

　震災半年後、益城町、御船町にも行きました。御船町はテント村が仮設に代わっただけ、益城はほぼ同じで手付かず状態でした。道路は舗装だけした状態で凸凹。高速も熊本県に入ると車がガタガタいい出します。
　復興は先が長いと感じました。あ、ここは物見遊山で行ったわけではありません、念のため。

お礼

こんばんは31192525さん

お礼が遅くなりました、少し用事が出来まして申し訳ありません
お久しぶりでしたがお元気でおられた？
千葉も何やら急激に冷え込みまして冬も間近のようです

猪木の卍固め？
それは必殺でしょうねえアハハハハ
九州はやはり「モツ鍋」でしょうか？
柚子胡椒？
これは九州が発祥なのですか？それは知りませんでしたが
仰るように全国区、まことにポピュラーです
私も良く使っておりますが私のような人間には手離せません

唐辛子と言えば私は何にでもかける
昔、家内に
「あなた本当は朝鮮人じゃないの❓
　今さら手遅れだし怒らないから正直に言ってほしい」、
言っておきますが私は生粋の日本人ですから

あらあ❗
凄いこと❗
鹿目と書いてかのめなのですね？
鹿子と書いてかのこと読ませる同じでしょうね
日本にもこう言う滝があるのですねえ

熊本の復興はまだまだこれからなのでしょうねえ
お気の毒です
我々は私も含めて対岸の火事と忘れてしまう
それではいけない、自分に出来る何かをとも思うのですが
私も偉そうな事は言えないのですが
でも、貧者の一灯でしょうが折りにつけ寄付の真似事はしております

ありがとうございました
31192525さんも健康には気をつけられて
またお話しましょう

回答No.13

hazark

kame大仙様　こんにちは…たびたび申し訳ございません…

先日 ご教示いただきました 上野の森 デトロイト美術館の
まったく存じませんでした
http://www.detroit2016.com/
豊田市からの巡回だったのですね…豊田と デトロイトと言えば…

由緒ある美術館から 名品が多数 来ているようで…
まだ しばらく 来年まで やっておられるようなので
ぜひ伺いたく、まことに ありがとうございました!

さっき 回答をお送りした後、鞄を覗いたら、同僚から もらった
串に刺さった 小さい玉こんにゃくのパンフレットが出て来…
そうそう、これ、おいしかった～!! っていうから
取り寄せてみたいな って…すっかり忘れてたのが…いま なぜ…
そうか…kame大仙様んとこへに行きたくて、出てきたんだね…

楢下宿　丹野こんにゃく　http://www.tannokonnyaku.co.jp/
美味しそう…芋煮～　http://www.tannokonnyaku.co.jp/webshop/
里芋とか、むかご とか大好きでした…けど…ずっと食べてません…
作ってみようかな…この ちっちゃい 串のこんにゃくと…

そういえば 自分も 最近アニメに目覚めやんして…
中でも 中国の風景と、白熱の声優陣に 目をみはったのが…
カンフーパンダ　https://www.youtube.com/watch?v=IxL5_CFA6QY
2　https://www.youtube.com/watch?v=kzXyitBHHxw

ジャック・ブラック が 動きながらの熱演で パンダのポー
レッサーパンダ ? の ちっこい お師匠様が ダスティン・ホフマン
仲間の中で唯一 女性の タイガレス（と、アクトレス みたく
なんですね…）は アンジェリーナ・ジョリー
2 の 白孔雀の悪役は ゲイリー・オールドマン…

特に 2 の風景は 見事で アニメーター全員が 1 の後 和気あいあいと
中国 桂林とか 旅させてもらって スケッチした という成果が実ってました…
このパンダの子は 動物界の戦争みたいなので棲み処を追われ
お母さんがとっさにその子を隠して、囮になって逃げ 殺されてしまった
野菜籠を積んだ荷車の持ち主だった ガチョウ ? のお父さんに
男手一つで育てられ…声が 中国系の俳優さんで うまくて…
頭がラーメンに箸を差したような髪型になっていまして…
ラーメンとか小龍包とかの店をやってる…
おまえは…実は養子なんだ…と打ち明けるんですが…
これが…おかしくて…でも なんか泣ける…
と想ったら 号泣されている お母さまも…
http://matsuwd.blog118.fc2.com/blog-entry-232.html

のんきな ようで 実に 繊細…親想いで 仲間想い、師匠想いの
真っ直ぐで 楽しい奴…なんか…上州の白虎 様のイメージ…
いま 3 が…早くDVDに なんないかな…と…
https://www.netflix.com/jp/title/80071348
1と2は 200円位で買えたので…

想い出したんですが…猫さん特有の この坐り方…
香箱坐り・香箱を作る
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A6%99%E7%AE%B1%E5%BA%A7%E3%82%8A
この体勢に入る直前 と そこから 立ち上がろうとする ときに
https://www.youtube.com/watch?v=Yk1Us-DcEcI
三つ指つく というか そのように 指をそろえた 前足の先が のぞく
瞬間が あり…かの愛猫様も やっとの想いで たどり着かれた
我が家で ご最期の瞬間 香箱を作ろう と されたのだろうかと…
切ない想いに 涙を禁じ得ず…

kame大仙様の 大いなる翼の下に 純粋なる魂が 集い來りて
心に残る大切な想い出を お聴かせいただけるのを 拝聴でき
まことに 光栄で ありがたく存じます

そして 大笑いし 叱り飛ばし からかい 励ます
温かな kame大仙様の 御声に包まれ 自分まで癒され
明るい気持ちになり 笑い出し ああ…しっかり しようと…
いつも ほんとうに どうも ありがとうございます

どうぞ くれぐれも ごゆるりと お過ごしください
また お話をうかがえますこと 心から 楽しみに しております

あっ…こないだの 懐かしい ご口演! あの名調子!
久方ぶりに 堪能させていただきました…
ほんとうに どうも ありがとうございます!

（ ↓ カンフー・パンダ の ポーの 育ての お父さん ミスター・ピン）

お礼

こんにちは

さて続きを
上野の森のデトロイトは一月一杯と言ってましたよ
まあ私が先に行くから感想なりはあとで話してみるが私は楽しみでね
そうそうピカソ、ルノワールなど観れるものでない

何その小さい玉のコンニャクのパンフレットとは？
ああ「串コンニャク」と言うのですか？
良く分からない
ふ～ん、
中国アニメですか？
声優人が凄いのね

猫の座りかた❓
Raimu さんの猫との辛い別れの話しをしているのですか？
玄関で正座して別れを告げた？そんな馬鹿な❗
そんな折り目正しい猫がどこにいる？❗

私はもう今日は顔が赤くなった❗
上野の話しは次回にさせていただく
ありがとうございました

回答No.12

芙蓉の華（@purimuro-zu）

工夫などしていませんが、
　何故か私のお鍋は好評で。
　特に　おでん、うどんすき、しゃぶしゃぶ　もつ鍋　です。

　年中だと飽きると思うので
　この辺でと思った時に　「お鍋にしようか」と言います。

　来客が多い時は「おでんパ－ティにしましょう」というと
　なんとなくおでんが楽しくなりそうですから・・・。

　皆様のご意見を参考にさせていただきます。

お礼

こんにちはpurimu さん

お礼が遅くなりまして少し用事が出来ましたので申し訳ありません
あら❗
鍋は切り札でしょうか？
「おでんパーティー」ですか？羨ましい
私は家内と二人ですから
「おでんパーティー」と言っても面白くも何ともないのです
あれはやはり人数でしょうかね？
「しゃぶしゃぶ」は大好きなのです
もう最近はくどいものはいけませんし
人間も脂が抜けてくると人生枯れすすきのようなものです

Purimu さんは穏やかに過ごしておられますか？
これから寒い日々になります
健康には気をつけられて
ありがとうございました

回答No.11

sqqrcxvx

kamejrouさんこんにちは。
たいへんお手数をお掛けしております。お客の入り具合を気にしています。

さて「ペンションと民宿」
民宿もさほど好きではありません。大抵壁が薄いので隣の声が聞こえて来る。夜半まで男数人連れで大声で喋られた日には色気も情緒もありませんから。

好きなのは温泉付き宿泊施設。とにかく温泉がないと・・そういう人間です。
例えば、社員寮の運営を手掛けるKという会社が近年全国展開しているホテル。ビジネス料金で部屋の広さもビジネス級なんだけれど最上階に温泉が付き壁面ガラス張りで景観良好。

後発で参加したので苦心しています。これまでは温泉がないと言われてきた地域を深く掘り源泉を発見する手法。夕食は各自調達してくれ、代わりに朝食ビュッフェは質量ともにいけてますよという感じ。

料金は一泊夕食なしの朝食ビュッフェ付きで１人6500～7000。民宿並みだと思って頂けませんか？
短所を申します。２人部屋なのにベッドがセミダブル、これが標準。若いカップルなら抱き合って寝れば良いのだけれど、中年以降のカップルが何故狭苦しいベッドに抱き合って寝なければならないのか？ここ、何とかしてほしい。

いつぞやこのチェーンの一つに泊った翌朝、朝ビュッフェで中年欧米人の夫婦に出会いました。背はさほどでもないが横幅が広い夫婦。どうやってあのセミダブルで過ごしたんだろ？どうみても並列は無理だ、上下に折り重なって寝たのかな？
思うだけで笑えて来て結構楽しい食事でした。あと、コーヒーが飲み放題なのも有難い。kamejrouさんと同じく朝珈琲がないと始まらないタイプですので。

夕食は無しがお気に召さない？民宿の楽しみは夕食ですものね。認めます、ナシは寂しい。でも立地が中規模都市ならば大手スーパーはあるのではないでしょうか。部屋で荷物置いてからスーパーまで歩き、時間的にバーゲン価格に下がっている寿司などを大量？買い。帰り道は缶ビールをちびちびやりながらそぞろ歩き。これが結構好きなのです。事前に近所に大型スーパーがあるか調べておくのは必須です。

K社のチェーンはDというブランド名で営業してます。１人で泊まるには良いのですが、夫婦２人連れとなるとベッドがねぇ・・

Dの様な全国展開ではなくとも、上記形態のホテルが好きです。探せば掘り出し物はあると思います。

とまぁ前置きが長くなりましたが
つまりは鍋に蘊蓄も含蓄もないものでして・・専ら聞き役ということで

つみれは鶏ベース・海鮮ベースといろいろありますが。性質の違ったつみれを鍋に放り込むようにしています。ここで皆さんの回答を見ていると要は液の味を如何に複雑にするかという事の様です。あくまで液（汁）の部ですが。ウィスキーのブレンドの妙、珈琲豆のブレンドの冴え、に相通ずるものがありますね。

ペンションで追加を
kamejrouさん、iさんの言っておられる事。ペンションで他人と喋りたくない愛想笑いしたくない合唱したくないフォークダンスしたくない経営者夫婦のマンドリン演奏聴きたくない。
同感であり私だけじゃなかったのかとホッとしています。

壁の厚いホテルなり民宿を選んでください！
民宿で防音完備はちょっと無理かも。

お礼

こんにちはsqさん

お礼が遅くなりましたが少し用事が出来ましてここを覗く暇もなく
Sqさんも気分は「勧進元」でしょうか？アハハハハ
まあ大入り満員と言う訳にもいきませんが私としては満足しております
今日の零時に締め切らせていただこうと思っておりますが
SQさんに委託された責任はまあ何とかかろうじて
お客さんの入り具合はまあここいらでと言うことでアハハハハ

ペンションと民宿とのどちらか？と言うことなので
Sqさんの気持ちも分かりますがここは何とか折り合いをつけてアハハハハ
私はisoken さんへのお礼でも言いましたが
キャンピングカーで全国の温泉巡りをするのが夢でした
その為にカタログなども随分取り寄せましてね
ダイハツなども出しておりますしコンパクトで価格も手頃
そんな事を考えているうちに
群馬に旅行している時、ブレーキとアクセルの判断が一瞬つかなくなり
一秒でもないのですが私には初めての経験でした
私は18で免許を取って以来、車に乗らない日はありませんでしたが
潮時だろうと思いました事故でも起こしてからでは
私の命で済むことならいい
人様を巻き込んではお詫びして済むことではありませんしね

Kと言う会社ですか？
はて？
夕食なしの朝食ビュッフェで7000円ですか？
安いのでしょうかね？
アハハハハ古女房とのセミダブルは辛いと❓(大笑)
私はそうではない❗
悪態はついておりますが惚れて一緒になりましたから
シングルでも構わない❗アハハハハ

D❓
何だろう？
まあ、鍋はつまるところこのスープと言うことになるのでしょうか？
具材として目新しいものが今以上にあるとも思えませんしね

あれはねsqさん必ずいるのね❗
客の前でギターを弾くやつ、オーナーね青春時代の思い出らしい
頭おかしいんじゃないのか？
それで客もうっとりしてそれを伴奏に歌ったりする
夫婦二人でやれ❗二人で❗
あなた方の世界は私は大嫌いだ、何が悲しくて歌わなきゃいけない

別に旅行の予定はないのです
もし行くなら？と言う質問でした

ありがとうございました

回答No.10

eroero4649

煮干しの頭を取って入れると、ダシが出てスープが美味しくなりますよ。煮干しはそのまま食べちゃいます。臭みが出るので頭をとるのがコツ。そんだけで結構変わります。お試しあれ。
特にキムチ鍋あたりと相性がいいです。

お礼

こんにちはeroero さん

お礼が遅くなりましたが少し用事が出来たりしていて
煮干しの頭を取る？
あなたねえ誰に言ってる？アハハハハ
私は料理のセミプロよ❗
でも、あなたそれを知ってるだけでもたいしたものですお世辞でなく
最近の人はこの煮干しでダシをとると言うことすら知らない
化学調味料なのでしょう？
昔は化学調味料と言えば「味の素」あれしかありませんでした
あれでダシをとれる訳もなく
煮干しと昆布だけでしたからね、それと削り節ね❗

私は北海道でしたがダシをとる魚は多かったのです
「ウグイ」などは今は食用にしているようですが針を落とすとすぐ釣れた
「キムチ鍋」はこれからの季節、美味しいでしょう

あなたには苦手な質問だったでしょうに
本当にありがとうございました
またお話しましょう

回答No.9

hazark

kame大仙様　こんにちは
いつも お見事な 御回答に 息をのんでおります
心を込め 間違いのない情報を 的確に 明るい未来への展望のもとに
お示しになられる…ほんとうに 清々しく 励まされ…
まことに ありがとうございます

人に勧められ 使ってみましたところ
母が気に入り 15年程前から この だしに…
味噌汁 鍋 和え物 サラダ なんにでも 入れ…
まるじょう の だしの素　http://www.e-marujo.co.jp/SHOP/84933/list.html

具は 白菜、ネギ、茸、豆腐が入ってれば あとは なんでも、最近は
パクチー（コリアンダー）、パセリ、キャラウェイなど
好みの香草類を刻み入れ、豆乳仕立てにしたり…
なんでも かんでも 上の だし＋昆布だし醤油
（大仙様は お作りになられるんでしたよね…）
http://www.kamada.co.jp/lp.2.php?gclid=CPC2tc_4_s8CFYkGvAodcB8C1Q

＋こちらの削り節も愛用…
生のままのにかけて 一緒に食べちゃうことが多いですが…
いわし　http://nishiosyouten.com/?pid=70261348
さば　http://www.fushitaka.com/2nd/ckezuri11.html

こんなの見かけて 龍馬のだって、と作ったら
（入れて煮ただけ…）父が 気に入ってくれ…
http://www.yamaki.co.jp/sp/special/nabetsuyu/jidori.html

あとココナツ・オイルは 夏は 透明で たぷたぷしてたのに
冬場 常温で 白く固まってきちゃうんですが
http://www.be-garden.com/at/coconutsoilmulti.html
バターみたいに 木べらで こそげとって、すき焼きなどの
肉を炒める時に使ったら、ふんわり まろやかで最高でした…
あとは なんでも あえて サラダにするとき使ってます

あ～…kame様がadele様へ伝授された つみれ汁…
食べた～い…前に夜中 夢ん中で いただきました…
ふわっとほろ甘旨くて…超おいしかったです…
御馳走様でした…

お礼

こんにちはhazar さん

お礼が遅くなりましたが少し用事が出来たりしましてね
あなた最近、お世辞が本当に上手ね
歯が浮いてません？

私ねえ、このお礼は補足に書こうと思ったのお礼の欄は残してね
明日か？明後日に上野へでかけましょうかと思っていて
その報告と感想もお話したかったし
締め切ってもお礼の欄は残るでしょう？
でもまあ来月に話しが出来ない訳でもないし今回は家内と二人で行く
うるさいがやむを得ない

まるじょうのダシの素ねえ
これは普通のスーパーでは無理なのでは？
でも良いことを聞いた❗これは私は覚えておく
私はね作るのよ❗
私が「干物作り」が趣味なことはあなた知ってるでしょうが
削り節ねえ
あなた一度「とろろ昆布」、あれ試してみなさいよ
お父さんもきっと喜ぶ❗
「地鶏ダシ」ねえ、これって取り寄せじゃないの？
スーパーには売ってないでしょうが

私も教えてあげる
「魚醤」と言うものがあります
これは少々癖があるが少し落とすだけで美味しくなる
最近は「塩麹」、これも少し垂らすと実に美味しい❗
騙されたと思って試してほしい

Adele さんにツミレ？
言ったかな？
アジをサンガにしてハンバーグのようにして焼くと言った記憶はあるが
もう一つ回答があるのね？