新鮮なホタテを好きなだけ食べさせてくれるとしたら？

質問

どんな料理で食べてみたいでしょうか？

刺身でも、煮物でも、焼き物でも、なんでも構いません。
思いつくままに色んな種類のホタテ料理を挙げてください。

回答No.15

ユリア（@yuria2014） · ベストアンサー

先ずはお刺身で、握りも美味しいです。
老舗のお寿司屋さんで教わったのですが、
バーナーで炙ると貝らしさが増して更に美味しいです。

意外に合うのがお味噌です。
お酒と味醂で伸ばした白味噌に一晩漬け込み、レアで焼きます。
お酒の肴に宜しいかと。

以前お話した貝焼き味噌は、旅館みたいに固形燃料のコンロを使いますと、旅行に行った気分で楽しいです。

趣向を変えてパスタでしたら、ブッタネスカでしょうか。
オリーブとケッパーのトマトソースですが、普段はトマトがお高いので缶詰しか使えませんが、今の時期は完熟トマトのB級品が格安です。生トマトで作ると最高です。
ホタテがゴロゴロ入ってるのを食べてみたいです。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.8

agiito

バター醤油で焼くのが最高ですよね～。あー、食べたい。。。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.7

ミッタン（@michiyo19750208）

生食用でお刺身

昨日たまたまにぎり寿司でいただきました(^^)

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.6

noname#257408

お刺身とバター焼きとフライが食べたいです！

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.5

peco0905

やっぱり最初は生でしょうね！
次に炭火焼きでしょうか。
日本酒が最高に合いますよね。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.4

whaihansei

もち、まず「生」。さしみ。
わさび、で。
日本酒で、ぐいっ、と。

次に、四つ切にし、サイコロステーキと共に、
鉄板で焼いて食べる。
ジュ～ッ。
ウイスキーは　お好きで、、、、？

そして、パエリア、その具。
ワインでね。

最後は、マーボ豆腐の、豆腐の代わり。
四川風の辛いやつ、最後にサッと入れ
食す。
紹興酒と共に！

ううっ、たまらないすっ！！

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.3

smi2270

まずはお刺身でお願いしまーーす！
プッハァ～ ビールが進むねーーー (^^♪
次は・・・・
貝付きで炭火で焼いて、醤油とバターを少々入れてくださーーい！

おおーー！これには ハイボールが最高ーー ♪

お腹いっぱいになりましたーー ご馳走様でした☆

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.2

nekosuke16

料理と言えるかどうか？

刺身ですね。

本場、北海道のホタテは大きいものだと、直径が5cmにもなります。しかも、大きいからといって、決して味が損なわれる訳でもない。

ホタテは、刺身にかぎりますねぇ。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.1

citytombi

でしたら、お刺身とフライ、バター焼きですね。
これで十分です。

お礼

回答ありがとうございました。