普通のコーヒーとインスタントコーヒーとの違い

質問

普通のコーヒーとインスタントコーヒーはどう違うのでしょうか?

回答No.7

kyo-mogu · ベストアンサー

ネスカフェがソリュブリュなんとか出して来てインスタントでも変わってきたかな。

　以前のインスタントはフリーズドライタイプだったけど、今は豆に近い形で粉が残る。

　インスタントも喫茶店とかで作るようにドリップして抽出するタイプもある。インスタントは焙煎済みでお湯をかければ出来るものという感じかもしれませんね。

　店のだと、焙煎されたものをミルで引いてという感じだけど。店によってブレンドの仕方とか変わる。インスタントは一定の味が出るように調整されていますね。
　その違いかもしれないな。

お礼

インスタントも進化してるんですね。

回答No.6

seble

どう違うって・・・
味が違う。
飲めば分かる、どこにでも売ってる、どこでも飲める。
あ、子供はアカンよ。小さいうちからカフェインなんか取ると神経壊れるよ。

お礼

味が違うんですね。

回答No.5

okwave01234

普通 = レギュラー、という意味と考えて

炒って挽いたコーヒー豆から湯で抽出したもの → レギュラーコーヒー
レギュラーコーヒーを乾燥させ湯で戻せるようにしたもの → インスタントコーヒー

レギュラーコーヒーは挽きたてなので味も落ちてなくおいしいですし、自分で豆を選んだりブレンドしたりできますが飲むまでに手間がかかります。インスタントコーヒーは本来の味から落ちている代わりに手間がかかりません。

お礼

インスタントコーヒーは味が落ちてるんですね。

回答No.4

mshr1962

>普通のコーヒー
程度にもよるけど。。。
・人数分のコーヒー豆を焙煎する
・焙煎した豆を粉にする
・ドリップ等でコーヒーを抽出する
※出来立てほど香りがよい
>インスタントコーヒー
工場にて
・大量のコーヒー豆を焙煎して粉にする
・コーヒー液を抽出・乾燥して粉にする
家庭にて
・コーヒー粉に湯を加えて溶かす
※一度、乾燥してるので香りは弱い

お礼

製法が違うんですね。

回答No.3

96megabrown

簡単に入れられるか、入れるのに手間がかかるかです。

お礼

インスタントのほうが楽ですね。

回答No.2

kazu3782

製法の違いではないでしょうか。

普通→豆に湯をかけて抽出

インスタント→豆に湯をかけて抽出→水分を飛ばして乾燥させて紛にする→湯をかけてコーヒーにする

お礼

インスタントでもコーヒー豆を使ってるんですね。

回答No.1

noname#229263

普通のコーヒーって何ですか？
インスタントコーヒーは普通でないのですか？
私にはインスタントコーヒーが普通なんですが
普通って何？

お礼

レギュラーコーヒーのことです。