喫煙/禁煙席の比率について

質問

飲食店での喫煙/禁煙の席が分かれている場合に
いまだに禁煙席の比率が多いように感じます。
私はよく外食をするのですが、禁煙席は
人がいっぱいで喫煙席がまばらなことが多い
と感じるようになってきました。
もう、そろそろ席の比率を逆転しても良いと思う
のですが、みなさんはどう思いますか？
できれば飲食店の経営者や店員の人の意見が
聞きたいです。
もちろん、そうでない人の意見も聞きたいです。

回答No.2

johnK · ベストアンサー

商業施設をデザインする時の一つの要件に、空調衛生設備があります。

喫煙、禁煙の問題は、まさにこの問題に関係します。私が関わった商業施設では、喫煙席の煙が禁煙席に流れないようにしたため、喫煙席が大きく、禁煙席が少なくなってしまいました。キッチンの方には換気扇があり、『引いて』いるので、そちらに流れてしまうということもあります。

そのような、事情から、喫煙席が大きくなっているところもあると思います。

結局、そのレストランでは、テスト期間を経て全面禁煙にしてしまいました。特にクレームがあったと言うこともありませんでした。

現在、分煙が行われていないのは、一部のカフェなどです。未だに、全面喫煙席というところも稀ではありません。もともと、『タバコとコーヒー』という図式があり、そこから脱却できないのだと思いますが、顧客が減るのを怖れて変えられないのです。

ご指摘のように、実際に禁煙席の方がお客さんが多いのであれば、問題は、設備上の問題だと思います。
・・・あるいはオーナーの意識が低いのか・・・。

お礼

回答ありがとうございます。

やはりプロ意識の問題ですよね。

「タバコとコーヒー」の図式はまだ残ってる
んですね。
私はコーヒーが好きで近くの人がタバコ
を吸っているだけで味が悪くなるように感じますが
喫煙者は平気なんですかね。

回答No.1

daniel_star

日本も近いうちに
公共施設内での全面禁煙というのが
実現すると思います

飲食店ではないのですが
新幹線の指定席などでも
禁煙席の方が多いのですが
禁煙席の方がすぐに満席になるようです

ロサンゼルスであったように
公共施設内（飲食店も含む）での
全面禁煙を望んでる人が多くなれば
市や自治体が動くかも?

利用されてるお店に直接伺ってみては
いかがですか?
同じように考えてる方って
結構多いかもしれないですよ

お礼

回答ありがとうございます。

公共施設内の全面禁煙になれば最高ですね。

今一番利用しているお店はホームページを
持っているのでひたすら改善願いのメールを
送っています。
オーナーがお店にいないようなので
このような手を使っていますが・・・