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OTPPは黒烏龍以外のウーロン茶にも入ってる?

「黒烏龍」のパッケージにOTPPとありますが、黒烏龍以外のふつうの以外のウーロン茶にも入ってるのでしょうか?

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noname#260418
noname#260418
回答No.1

緑茶葉を半発酵させる過程でカテキン類が重合して生じるウーロン茶特有のポリフェノールであるウーロン茶重合ポリフェノール (Oolong Tea Polymerized Polyphenols;OTPP)

yoruaru-q
質問者

お礼

ご回答ありがとうございます。 やっぱりどのウーロン茶にも入っているということなのですね!!!

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