ベストアンサー 中国の家庭料理 2015/10/04 22:31 中国の家庭料理にはどのようなものがありますか？ みんなの回答 （2） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー m-twingo ベストアンサー率41% (1384/3341) 2015/10/05 17:04 回答No.2 >もう少し詳しく教えていただけるとありがたいのですが。 あのさぁ。中国の料理っていったい何種類あるかわかってるの？ 一言で中国の料理たって日本で一般的に知られている、北京、上海、広東、四川だけでなく、山東、江蘇、浙江、安徽、福建、湖南、これに広東と四川をいれて中華八大菜系と言われる地方料理があるんだよ。 当然、その地域地域によって使う食材も調理法も味付けも違う。 それを十把一絡げで中国の家庭料理と言ったって範囲が広すぎて回答できるわけないじゃん。 だからANo,1さんの回答、 煮物、炒め物、揚げ物としか言いようがないじゃん。 強いて付け足すなら、あと焼き物ってとこでしょ。 それとすべての中国料理にいえることは生の物や冷たい物はほとんど食べないと言うことかな。 それと「主食は”白米”です。」と言うところでしょうね。 質問者 お礼 2015/10/05 17:26 生ものや冷たいものはあまり食べないんですね。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 その他の回答 (1) 中京区 桑原町（@l4330） ベストアンサー率22% (4373/19605) 2015/10/04 22:34 回答No.1 煮物、炒め物、揚げ物 質問者 お礼 2015/10/04 22:40 もう少し詳しく教えていただけるとありがたいのですが。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 1 カテゴリ [地域情報] 旅行・レジャー海外旅行・情報アジア 関連するQ&A ありふれた中国家庭料理 こんにちは。 新聞記事を読んでいたら 中国の料理には 「豆板酥」「菜飯」「素鶏」のような 日本人が知らない、 または 日本の中華料理屋ではお目にかかれない、 そんなありふれた家庭料理がたくさんあると 書かれていました。 興味を持ったので 自分でも調べているのですが そのような中国の料理をご存知でしたら ひとつでもふたつでも教えてください。 中国家庭料理のだし 私は毎日の料理でつい「だしの素」などの粉末だしにたよってしまうのですが、中国ではそのようなものはほとんど使わない、と聞きました。 中国家庭料理って、とても手早くできるイメージがあるのですが、スープなど、粉末だしを使わないで、どうやって手早く作っているのでしょう？ ぜひ見習いたいので、その秘密をご存知の方教えてください！ また、中華料理に限らず、粉末だしに頼らないで手早く料理を作るコツがあればぜひ教えてください。 中国料理 学校の課題で中国の料理を作ることになりました。 はじめは餃子でも作ったらいいのかな～って思っていたんですが、 中国料理と中華料理とでは違うと聞いたので、料理にくわしくない私はなにをつくればいいかわからなくなりました。 それに、せっかく作るならサラダやスープなど、すべて中国料理にしたいです。 なにか簡単で作りやすいいい中国料理はないでしょうか？教えてください 方言と標準語の違いは？全国の言葉を解説！ OKWAVE コラム 中国料理 中国料理のレポートを書く宿題がでました。 珍しい中国料理、変わった中国料理を教えてください。 ゲテモノ以外でお願いします。 中国料理？中華料理？ 最近NHKの料理番組で、『中国料理』と言っています。私的には『中華料理』のほうがなじみがあるのですが・・・ グッチ裕三さんが、「中華・・・じゃないや中国料理ってね・・・云々」とお話していました。 子供向けの料理番組でも「中国料理」と言っています。 なぜ、「中華料理」ではなく「中国料理」なんでしょうか？何か規制が入ったのでしょうか？ 「中国料理」・・・何だかしっくりしません。 素朴な疑問 世界の家庭料理 日本の家庭料理は伝統的な日本の料理だけでなく、カレーがあったりキムチ風味があったり中華風があったり、またシチューやスパゲティなど欧風もあります。 それは特別な料理ではなくもう極普通の日本の家庭料理になっています。 じゃあよそ国にはどうなんでしょうか。 韓国は韓国料理だけなのか（他国は料理は特別料理）中国も欧米もです。 どなたか各国の家庭料理の実情はご存知ではないでしょうか？ 中国料理について 中国には有名な料理がいろいろとありますが、北京料理や四川料理、上海料理など、場所によって料理が違うのは、何故ですか？ よろしくお願いします。＾＾ (カテゴリがよく分からなかったのですが、合っていなかったらすみません) 家庭での料理について。 家庭での料理について。 たくさんのご意見をお聞かせ下さい！男女は問いません。 家庭での料理についてなのですが、私は料理が好きで、和•洋•中に限らずエスニックなども作ります。お酒好きがこうじて趣味になっただけなのですが(￣－￣;) よく友人知人から聞くのは、外食なら色々食べるけど、家庭では和食がいい等の意見です。 私自身も外食は好きですが、家庭でも色々食べる事が出来たらと思い試しています。 やはり、家庭では和食のほうが落ち着きますか？ どの位の頻度ならば、和食以外のものを食べても良いと思えますか？ たくさんの方の意見がききたので、皆様ご自身の好みをふまえて回答して頂けたら嬉しいですm(_ _)m 独身ですが、今後の参考までにお聞かせ下さいませ。笑 フランス料理の家庭料理について 先月からフレンチレストランで見習いとして働いているものです。 今は雑用が主な仕事ですが、近いうちにまかないを作らせてもらえるようになりました。 そこでいろいろとフランス料理のレパートリーを増やしておきたいのですが、まずはフランスの家庭料理を学んでいきたいと思っております。 フランスの家庭料理で有名な料理をお教えいただけませんでしょうか？ もし動画などで料理を作る過程などが見れるサイトなどがありましたらお教えください！ ちなみにまかないはメインを一品作るだけですので、メイン料理でお願いいたします。 家庭料理の定義 家庭料理の定義ってなんでしょう？家庭料理の定義を教えてください。 中国の料理 こんにちは。 初めて中国（上海）に行ったとき、 本場の中国料理の強烈な匂いに圧倒され、 食べようとしたものの、何も食べれませんでした。 カップ麺、スナック菓子、サンドイッチ…すべてから香るその匂いに、空腹のまま帰国しました。 北京に行った時も同じで、マクドナルドしか食べれませんでした。 台湾では観光客の多いレストランなどに行ったので大丈夫でしたが、夜市や屋台からはあの匂いが漂っていました。 匂いの正体がどうやら八角という香辛料らしいというのはわかりましたが、どうしても苦手です。 しかし、私は中国の庶民の味というのを食べてみたいのです。屋台でも食べてみたいのです。 八角の苦手な人間にも食べやすい中国の料理はないでしょうか。 また同じように中国の料理が食べられなかったという方や、 逆に、全然平気で大好きだという方、 参考までに、お話を聞かせていただけませんか。 中華料理と中国料理 くだらない質問なのですが、中華料理と中国料理の違いって何ですか？ 広辞苑では「どちらも同じ」というように表記されているのですが、電話帳ではそれぞれ分けてカテゴライズされています。 よく食べに行く店が「中国料理」と箸袋に書いてあり、その度に話題に上るのです。 詳しい方 教えてください。 旅行をお得に！一人でも楽しい！電車旅をもっと楽しむ方法は？ OKWAVE コラム 中華料理と中国料理は何が違うのでしょうか? 中華料理と中国料理は何が違うのでしょうか?違いはありますか? ちゅうごくの4だい料理（？）って？？？ ちゅうごくの4だい料理（？）って？？？ 北京・上海・広東 と、あとひとつってなんでしたっけ？？？？ 料理下手でも簡単にできる「家庭料理」を教えて下さい。 新婚です。 今まで料理をほとんど練習してこなかったため、毎日少しずつ自分で作れる料理を探しながら、旦那さんのゴハンを作っています。 料理のレパートリーもほとんどなく、へたくそです。 ですが、急遽明日の夜に旦那の会社の方達が夕飯を食べにウチにやってくることになってしまいました。。。 旦那は「焼肉と家庭料理一品ぐらいあればいいよ」というのですが・・・、 みんなでホットプレートを囲み、焼肉をして、それに加えてどんな家庭料理を作ったらよいでしょうか（＞＜） 全然あたまが回りません。 どなたか簡単にできる料理のレシピを紹介してください。 ちなみに定番料理といわれる「肉じゃが」などはたまに作りますが、私の肉じゃがはあまり美味しくありません（＞＜） 本当に料理が下手なのです。 中国の料理 中国でのレストランは入口に市場の水槽のようなものがありその奥の客室の丸型の回転テーブルでみんなで取り合って食べ魚も淡水魚で横浜中華街とはほど遠いものです。日本の中華料理は何ですか。日本で中華料理店を営んでおられる中国人は何ですか？日本のテレビで紹介されているような高級中華料理店はないですか？点心はありますが中華飯ヤ天津飯はありません。 中華料理と中国料理はどこが違うんですか？ 行きつけの中華料理屋で何気なく看板を見たら「中華」料理でなく、 「中国」料理になってました。品はすべて中華料理なんですがどこが違うんですか？ 【中華料理と中国料理の違いって何ですか？】 【中華料理と中国料理の違いって何ですか？】 あと、中国料理と中華料理の違いが分かっていませんが、四川料理や上海料理や北京料理とか細分化されていて、中国人はこの料理は四川料理や！とかみんな分かるのはなぜですか？ 何で見分けているんですか？ ちなみに、味ではなく見た目だけでこれは四川料理。これは上海料理。と言い当てられます。 食べて、これは辛いから○○料理と当てているわけではない。 ということは、その料理の料理名だけでその地域の料理ってその地域でない人間が当てているということですよね？ 中国は義務教育とか学校でこういう○○は四川料理とか、△△は上海料理とか習うのでしょうか？ それとも親から習う？ けど、親が2人とも四川産まれ四川育ち四川住みだと子供はどうやってあれは上海料理やって自分の地域でない料理が分かるのでしょう？ あと、中華料理？中国料理？には、四川料理、上海料理、北京料理、深川料理とか何種類くらいの○○料理に地域分類されているのか教えてください。 【中国料理とかつお節】中国でかつお節が作られていま 【中国料理とかつお節】中国でかつお節が作られていますが中華料理にかつお節って使うんですか？ 中華料理と中国料理の違いは何ですか？ 家庭で作る料理よりお店の料理の方が よく家庭料理が上手な人に対して 「美味しい!これならお店出せるよ!」 と言いますが 一般的に 家庭で作る料理よりお店の料理の方が 美味しいという感覚なのでしょうか? 私としては家庭でもお店でも美味しさは同じで お店なら作ってくれる手間代や場所の提供の為 金額が掛かると認識してますが 味もお店の方が美味しいと思いますか? 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ [地域情報] 旅行・レジャー 海外旅行・情報 アジアアフリカオセアニアヨーロッパ北アメリカ中南米・カリブ中東ハワイその他（海外旅行・情報） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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生ものや冷たいものはあまり食べないんですね。