さんまの内臓は食べますか？

質問

こんばんは(*^-^*)

私は苦くって苦手なんですが、皆さんは丸焼きさんまの内臓も食べているんでしょうか？？

よろしくお願いします。

ちょっと余談です。
この質問のカテゴリ候補の筆頭が「お笑い芸人」になっていてクスリ( *´艸｀)
罰ゲームで苦いジュースを飲んでますものね♪

回答No.2

vivace168 · ベストアンサー

食べます。
私の場合、内臓だけ単体で食べるのではなく身と一緒に混ぜて食べるような感じです。
身を単体で食べるよりもコクが増しますし、内臓の苦味も和らぎます。

私も以前は内蔵が苦手でよけてましたが、身と混ぜて食べるようになってからは、内蔵なしの身だけだと物足りなく感じるほどになりました。

お礼

こんにちは(*^-^*)

なるほどです！それが正しい食べ方なんですね。
イカスミみたいな感じでしょうか。

子どものときに食べて残したっきりなんです。母親に相談したら残していいよって許可をもらえたのでそれからずっとです。
おとなの味なのかも(*´▽｀*)

ありがとうございます。

回答No.22

noname#218084

サンマの内臓は苦くて食べないニャ…
(；≡＾・＾≡)

猫でも食べないニャ………脂の乗った身の部分を頼むニャ

お礼

こんばんにゃ(*^-^*)

この猫さんって『長靴をはいた猫』に似てまっす～♪
可愛いからぜったいに見てくださいね(#^.^#)
https://www.youtube.com/watch?v=TcY1x54YT-s

なんだかNo.19さんがとら猫さんに謝っていますよ。No.28です。

この写真はどう見ても「白身魚はおあずけだぞ」( *´艸｀)の台詞が似合いそうです。

ありがとうございます。

回答No.21

manmanmann

たべます～。いちいちとるのがめんどくさい。

お礼

こんばんは(*^-^*)

焼く前にとるのがスプラッターです。あれも苦手です(;^ω^)
焼いちゃうと平気なのに変ですよね(笑)

ありがとうございます。

回答No.20

2012tth

50代♂大阪在住
食べます。

ごめんなさいお笑い芸人？とか…別の "さんま" が脳裏に浮かんだ
スプラッター・ホラー、うぁぁ…

お礼

こんばんは(*^-^*)

あ！さすが大阪の方！その”さんま”ですか(≧∇≦)/明石家さんまさん！！
やだ！私ってばぜんぜん思いつきませんでした( *´艸｀)はずかしい～質問に思いっきりとんちんかんなこと書いちゃいました。忘れてくんろ。

ありがとうございます。

回答No.19

noname#211437

＞私は苦くって苦手なんですが、皆さんは丸焼きさんまの
＞内臓も食べているんでしょうか？？

私も苦手ですね。
苦くて食べれません。

猫に食わせた方が良いかもしれません。

お礼

こんばんは(*^-^*)

猫さんは生粋の肉食ですからね(#^.^#)
昔の猫まんまだと栄養不足でした。猫といえば鼠だと思いそうですけどやっぱり鳥肉が好きみたいです。内臓までペロリで栄養をとってたんですね。

ありがとうございます。

回答No.18

sirasak

体調が良い時や鮮度が良いときには食べます。
苦いときは危険信号で、おいしく感じる時は栄養として体が欲しているときと解釈しています。
他の食品でも同じことと思います。

お礼

こんばんは(*^-^*)

なるほどです！
とっても大事なことですね(#^.^#)
味覚は体内にいれて良いかどうかのセンサーだって教わりました。食って大事ですから幼稚園の母親教室で習ったんです。ピーマン嫌いな子どもを叱ってはいけないというコーナーでした。

ありがとうございます。

回答No.17

skyhigh555

さんまのワタに限らず、skyhigh555は内臓系がダメです
お（ー　ω　ー）

…でも、美味いっていう人が多いんだよなぁ…お（ー　ω　ー）

お礼

こんばんは(*^-^*)

内臓系？？焼肉屋さんの”ミノ”は胃だったかな？腸？うふふ( *´艸｀)分かりませんけどなんだかそんなのだったと思います。ミノは好きなんです。他には何があったかな？？
レバーは鉄分が多いから食べたほうが良いっていいますでしょ。でも貧血で倒れる前に生臭さで倒れます。

ありがとうございます。

回答No.16

mpascal

新鮮なサンマの内臓は苦くないらしい。苦くなるのは胆汁が時間とともに内臓全体に回るからだと。でも船が漁港に着くあたりからダメになるらしいので、漁師さんだけが美味しいのを食べてるのかな。

お礼

こんばんは(*^-^*)

そういえば「胆汁は苦い」って内科の先生が言ってました。先生飲んだことあるんでしょうか？？
漁師さんは獲ってすぐ船の上で食べてるのかもですね(#^.^#)羨ましいですが私は船酔いするので一生むりっぽいです(笑)

ありがとうございます。

回答No.15

noname#231734

こんにちは。（＾－＾）

食べてしまいます。残りは頭としっぽと骨だけ・・。

お礼

こんばんは(*^-^*)

ほんと魚をきっれ～いに食べる人って気持ちいいです(#^.^#)
おとなの雰囲気♪

ありがとうございます。

回答No.14

マレンヌ（@Marennes）

おはようございます。

＞さんまの内臓は食べますか？

”私は”子供の頃から食べませんでした。よって今も”食べない”です。

本来、生きの良いさんまとその塩焼きの際、内臓（肝）も食べる、独特の苦みも嗜むと言います。
確かにそうした生きの良いさんまを食する時わからなくもないですが、元々肝が苦手なせいもあり、結果避けて（取り除いて）います。

他に鱈鍋やあんこう鍋など、肝や白子等を食する料理もありますよネ。実はあまり肝だけは好まないです。特に白子は不得手な部類です。
（あんこう鍋は原点が”どぶ汁”で美味しいのですが、肝が露骨な状態・食感など、”その物だけ”はどこかが苦手。食べ方を知らない、我がままでしょうが）

さんま自体、塩焼きで軽く味付けをするだけで身の旨みを得られると思うので私はそれだけで十分です。
食べる際しょうゆもお箸で点付け（実際殆どかかっていない）、皮は好きなので食べています。

本来、魚好きはワタ（内臓・きも）も・・・なのですが、ワタは出汁取り程度ならokなものの、直接的には今一つ苦手です。
（骨は最後骨せんべいにしてボリボリが好きです）

余計な話ですがさんまの肝を抱えている腹部、小骨いっぱいありますが、あの部分が私大好きです。なので、肝と小骨をチマチマ取り除きとろみのお腹の肉部分を食べると他の身の部分とは別の旨みを感じます。

極私的な好みばかりですが、参考になれれば幸いです　m(__)m

お礼

こんばんは(*^-^*)

うふふ( *´艸｀)なんですか？その高そうな食べ物は？？白子なんて食べたことないです。ちょっと知ってるふりしたことがあったかもですね。ごめんなさいm(__)mそういうのたまにします。

点付け？あ！そうそう私もします！なんちゃって(๑≧౪≦)難しいことは分かりません。
醤油はどぱーです。

ちょっと知恵熱がでてきました。明日また。

ありがとうございます。

補足

こんばんは(*^-^*)

子どもにあの苦さはやっぱり無理ですよね(#^.^#)
ワタを抜くときは焼く前だから見ないで抜くんです。頭もそうなんですよ。危ないですね(笑)ぎゃー痛いー！って叫びながらです。切られてるのは魚なんですけど(^▽^;)

さんまは小骨がいっぱいありますね。途中でめんどくさくなっちゃうんですけどそんな美味しい部分がありますか！がんばってチャレンジします！(≧∇≦)/

二度に分けちゃってすみませんでしたm(__)m
ありがとうございます。

回答No.13

noname#215107

私は食べません。
漁師に言わせると、サンマの内臓は本来苦くないそうです。
新鮮さが失われたサンマのワタは苦いのですが、それをみんな有難がって食べているようです。

お礼

こんばんは(*^-^*)

漁師さんが食べるのはほんっと新鮮ですものね(#^.^#)羨ましいですけど海はやっぱり危険ですから、体力だっているでしょうし。ありがたいです。

ありがとうございます。