青森のせんべい汁

質問

青森のせんべい汁は、
お味噌汁に薄いせんべいを入れれば、似たようなものができますか？

回答No.1

tori_sanpo · ベストアンサー

質問者様が「薄いせんべい」としてどの様なものを想定しているかわかりませんが、
せんべい汁に入れる煎餅は、一般的な餅米ベースの煎餅ではなく、小麦粉でできています。
また、煎餅として直接食べる南部煎餅はゴマなどが着いていますが、せんべい汁の煎餅は
プレーンで、煮くずれないような独特な配合になっているようです。
また、今では味噌味の汁もありますが、元々は醤油味が主なようです。
煎餅自体はせんべい汁用として本場以外でも売られています。
東京であれば、飯田橋の北彩館、上野、秋葉原の「のもの」、秋葉原の「ちゃばら」などで
買うことができます。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.2

noname#230940

一般的なせんべいとは違います。
http://www.hachinohetoyo.jp/items/senbei001.html
こういう商品を利用した方が手っ取り早く本物を味わえます。

お礼

回答ありがとうございました。