フランス人はみんな兎を食べるの？

質問

カテゴリー迷いましたが。。。
フランス人はみんな兎を食べるのでしょうか？
すききらい、とかではなく。。。
よろしくお願いします

回答No.1

hankakusai · ベストアンサー

１年間の消費量は１人当たり４ｋｇ以上だそうですよ。

でも、日本でも食べますけどね。

参考URL：

http://www.janjan.jp/culture/0310/0310067095/1.php

お礼

一人当たりに換算してしまっては、
皆が食べるかどうかは分かりませんね。。
でも一人当たりにしても一人4キロ。。。

でも一年間ですから意外と少ないような気がします。
ありがとうございました

回答No.8

catalunya

こんばんは。私はフランス人ですよ!

この質問を見てお返事しなければならないと思いました。私事ですが、私は７年間大阪に住んでいて、現在スペインのバルセロナで生活しています。

普通の肉屋さんで注文したら、簡単にウサギを買う事が出来ます。美味しいですので、フランス人はもちろんウサギを食べますよ。特にマスタード・ソースのウサギが好きです。

ウサギを食べると言っても、例えば、私の家族で年に１、２回しか食べないと思います。
普通は牛肉、子牛、仔羊、豚肉、チキンを食べますが、時々、ウサギ、ウズラ、ヤマウズラ、鴨、鹿、やぎ、エスカルゴ、蛙も食べます。全部美味しいです！

しかし、馬肉は絶対食べません。なぜかと言うと、昔はブリジット・バルドーが「食べないで」と言いましたから...屠殺所に行く前にすごく残酷に馬を扱いしていたらしいです。

そして、私は子供の時に子羊の脳みそも食べていました。今はもう食べなくなりましたが...（笑）

ところで、今バルセロナに住んでいて、バルセロナから１００キロ南にあるファルセー街の名物はチョコレート・ソースのウサギですよ！また食べたことがないですが、機会があればファルセーに行って、味わってみたいです。

お礼

すみません、ここで皆さんにお礼を言わせてください。
私は、ちょっとしたきっかけでここに質問させて
いただいたのですが、こんなに多くの皆さんに
詳しくご回答いただいて、本当に感激です。

今、ナローバンドなもので、ここで一括してお礼させて
いただくことをお許しください。

ご回答は全て読ませていただきました、大変ために
なりました。

みなさん、本当にありがとうございました。

ポイントは、とても迷うのですが、先着順と
させていただきます。

回答No.7

sacristain

以前フランスの雑誌で、外国人のフランス人に対する誤った認識に関する
記事を読んだことがあります。
その中に、
「フランス人は皆ブランド物の服を着ている」
「フランス人は日常的にハトやウサギを食べている」
といった項目がありました。

パリ市内のお肉屋さんを見ても、やはり日本同様
牛肉、豚肉、鶏肉、それに子羊が中心です。
日本では食材としては馴染みのないものですが、
日本で子羊の肉を探すよりは簡単に手に入るものだと思います。

回答No.6

naonaoyuyu

フランス人はどうか分からないのですが、２０年以上前にイギリスに暮らしていたことがありますが、ウサギ肉のシチューをご馳走になったことがあります。　

お肉の食感は、脂身の少ないお肉でしたので、特に他のお肉、牛肉とか鶏肉などと比べて違和感はありませんでした。

ごく普通のお宅のお昼ご飯でしたので、ウサギのお肉は特別ということではなく、一般的に食されているんじゃないでしょうか。

回答No.5

hankakusai

♯１です。
北海道・東北地方での日本の牛肉の消費量は、88年の統計では３～４キロのようです。
東北地方はわかりませんが、北海道にはジンギスカンというラム肉の料理があるからでしょうか。
それでも日常的に少量ずつ、もしくはたまに焼き肉等のくらいで食していると思います。

参考URL：

http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/Gyuniku.htm

回答No.4

nanaovvtomomi

＃２です。
私の理解能力も低いんです（汗
どういう意味か、とても良く分かりました！！

コピペですが、
『町角の肉屋さんでも必ずでもないが1品ぐらいお惣菜用ウサギ料理がある』
そうですよ！！
(参考サイトは下のリンク先です)

ですから、日本で言う、鶏・豚・牛肉に
近いものがあるのではないでしょうか？

ラムとか、私の言った馬肉とか、
そこまではマイナー(っていうのか？)
ではないようですね！！
(間違ったことを言ってスミマセンでした…)

参考URL：

http://www.dauphins.org/index.cgi/cuisine

回答No.3

norikunny

初めまして。　仕事でヨーロッパによくいくものです。
フランスをはじめとするラテン語諸国はうさぎだけでなく野禽を普通に食べるようで、レストランでも普通にメニューにのってますし、市場でも皮を剥いたウサギが並べられていましたので、ごく普通の食材の様です。

お礼

なるほど！です。
やはり普通の食材なのですか。。。
想像できませんが、一度は食べてみたいですね★

関係ないですが、仕事でヨーロッパによくいかれるとのこと、
羨ましいです★

回答No.2

nanaovvtomomi

>フランス人はみんな兎を食べるのでしょうか？
>すききらい、とかではなく。。。
と、いうのは、どういう意味なのか、
ちょっと分からないのですが、
みんなが食べるとか、そういうことより、
フランス料理の肉料理として
他の国の料理より、うさぎの肉を使うことが多い
って事だと思いますが…。

食文化って事ですよね。

もちろん、フランス人じゃなくたって
食べるでしょうし。

日本には馬刺しがある、
韓国には犬肉鍋がある、
オーストラリアではワニ料理がある…
それと同じようなことじゃないですか？？

お礼

すみません、質問の仕方が悪かったですね。
例えばですが、日本の「しもつかれ」っていう伝統料理、
私は食べたことないんです。

そんな感じで捉えていただければ。
地方によってって感じですかね。
後は宗教とか。それはなさそうですが。

馬刺しとかは意外とメジャーで、食べますよね。

うーん、適当な言葉が見つかりませんが、
上に書いたような言葉で伝われば再度のお答えお願いします★

というか、フランスでは、兎を食べるのが当たり前なのか？って感じですかね。。

日本で肉といえば？？牛、豚、鶏が多いですよね。
フランスでの兎はどのような位置にいるのか？
日本で言う、ラム肉あたりか？それとも牛のようにメジャーか。のような感じで。。。

すみません、分かりにくくて。。。

ありがとうございました。