食品業界について

質問

食品業界で働きたいと思っている理系の専門学生です。

食品業界でもさまざまな仕事がありますが、主な仕事をあげるとするとどのような仕事がありますでしょうか？

また商品開発や品質管理に興味を持っているのですが、そのような仕事につくのは難しいのでしょうか？

回答No.2

hekiyu

"食品業界でもさまざまな仕事がありますが、主な仕事をあげると
するとどのような仕事がありますでしょうか？"
　↑
理系ですよね。すると。

・開発、研究職
・エンジニア
・セールスエンジニア

”商品開発や品質管理に興味を持っているのですが、
　そのような仕事につくのは難しいのでしょうか？”
　　　　　↑
会社の規模にもよりますが、
商品開発だと、大卒でないと難しいですよ。
それも、一流大でないと。
更に言えば、大卒よりも大学院卒、ということに
なります。

品質管理は、エンジニアの仕事になります。
そして、品質管理担当になるのは比較的簡単
です。
はっきりいいます。
優秀と評価されたエンジニアは製造部門に回され
ます。
あまり優秀でない、と評価された人が品質管理など
間接部門に回されます。

お礼

理系ならそのような仕事になるんですね。やはり品質管理職は立場が低くなるのですか(>_<)　製造部門での詳しい内容はどのようなものなのでしょうか？

やはり大学に行かないと無理ですかね(>_<)

回答No.1

dada4533

食品業界は多種多様の業種が絡んでいます。
(1)食材・加工と野菜・肉類と海外調達の商社。
(2)調味料類。
(3)包装・パッケージと缶とビンなど。
(4)デリバリー・フランチャイズ配送。
(5)問屋・小売・スーパーへフランチャイズ系とホテルの営業。
（老人ホーム・給食産業業界など）
○宴会料理専門加工業者もあり、大手ホテル、結婚式場、観光旅館などそれぞれのオリジナル料理を冷凍で収めています、
それぞれ料理を温めるだけでお客に提供しています。

(1)(2)などは新製品開発など絶えず研究を重ねています、マーケティングとリサーチなど。
(3)パッケージ素材と包装機能の開発。
(4)効率よい配送と発注。

大まかですが、この様にあり自分に合う仕事を探して下さい。

お礼

なるほど…。食品業界が複数の分野から成り立っているという考えはありましたが、こんなにもたくさんの分野から成り立っているのですね！
自分の興味のある分野をもっと探ってみます。
ありがとうございました！