食品の品質管理の仕事について

質問

現在就職活動中の大学三年生です。
管理栄養士の資格が取れる学部に所属しており、食品会社の企業を中心に回っています。
中でも「品質管理」の仕事に興味を持っているのですが、私の狙っている
「製パン会社」の品質管理の場合、製品の検査、衛生に関する社員の教育、設備の検査などがあるとありました。

こういった仕事は、やはり食品衛生管理者？か何かの資格があった方が
有利なのでしょうか？(私は持っていません)

それと品質管理の部門は各工場に数人しかいらない狭き門なのでしょうか？？

それからこの仕事につくならば、通勤時や勤務中の「化粧」は一切禁止なのですか？

質問が多くてすみませんが、品質管理の経験がおありの方、よろしくお願いいたします。

回答No.1

breeze-whisper · ベストアンサー

製パンではありませんが、飲料会社で品質管理の仕事をしていました。

食品衛生管理者の資格は栄養士の資格があれば
申請すれば取得できたと思います。
特に就職前に取得する必要はないと思いますが…。
余裕があるならISOやHACCPについて知っているといいかと思います。

採用人数については、会社ごとに違うと思いますが
パートの人も多いので社員でとなると工場に何十人もいることは
考えにくいと思います。

化粧については
私が勤務していた会社はネイル・香水は禁止
貴金属（腕時計を含む）禁止
その他の化粧は薄からず濃からず程度。
もちろん通勤時は貴金属をつけていてもOKでした。

あとは食品会社には多いのですが、特にパンなど日持ちのしない製品の製造をしているところに多いのですが
時差勤務・シフト勤務のところがほとんどです。
土日祝は関係なし、早朝出勤や昼からの勤務などがありました。
もちろん、平日に休日があるし土日全く休みがないわけではありません。

大変ですが、やりがいのある仕事だと思います。

就職活動頑張ってください。

参考URL：

http://www.jibt.com/index.html

お礼

回答してくださってありがとうございます！

衛生管理者の資格、取得できたんですね！栄養士の資格のこといまいち把握できておらずでした。
ISOやHACCPについては授業等で習ってはいるのですが、もし入社できれば
事前に一生懸命勉強しなおしたいと思います。
化粧も少しならしていいんですね。モチベーションがあがりました^^;

夜勤があるなど、そういったことはどの会社もHPなどに書いておらず
全く考えもしていませんでした！
企業研究不足ですね…。とても助かりました。
子供ができてからも長く働きたいと思っているので、そういうことも
大切ですね。今日の説明会で、先輩社員と話せる機会があったので
子持ちの女性はいるか、夜勤などあるかを聞くことができ、
女性は、夜勤もなく時間も決まっているとのことでした！
本当に参考になります。

やりがいもあるとのことで、とても志望度が上がりました！ありがとうござました！