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スタバとタリーズの違いを教えてください

2015/01/14 12:44

スタバとタリーズはどういったところに差別化が図られているのでしょうか？みなさんは何か使い分けなどしていますか？

xsgn
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カフェ・喫茶店
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兼元謙任（@kanekaneto）
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2015/01/20 14:55 回答No.1

スターバックスとタリーズのちがいですね～個人的には、一番の違いは、スターバックスは禁煙だけど、タリーズは分煙だということです。スターバックスはコーヒーの味にこだわっているので、禁煙にしているのだと思います。創業者のシュルツ氏は経営を立て直すときには、コーヒーの香りや味にあわない商品ラインナップをなくすことをしたほどこだわりをもっていました。一方のタリーズですが、どちらかというと、ビジネスライクに、分煙にして、味も、スタイルも、スターバックスもあわせたという印象があります。モーニングセットがるところなども、日本のコーヒー文化に合わせているところがあるかもしれません。休みの日に書き物をしたりするときには、スターバックスをよく利用させてもらっています。タリーズは妻がファンなので、妻と一緒のときはタリーズです。味は、豆の種類によって、かわります。味にうるさいほうではないのですが、同じ豆をのみくらべると、スターバックスのが少し、濃いという印象をもっています。仕事の合間の、メモをまとめるときなどは、ドトールや、ベローチェ利用させてもらっています。分量がこちらのほうがちょうどよいかな～スターバックスは、ハワードシュルツ氏がスターバックが豆しか売っていなかったときに勤め、やめてから、買取、フランチャイズを世界に広げ、退任後、成長を急いだために、危機にひんしたところへ戻り、再生させました。タリーズは、トム・オキーフ氏が代表なのですが、松田公太氏が、シアトルの５０のコーヒーショップを飲み比べて、一番「おいしい」と思ったお店の味を日本に広げるために、日本の営業権を直談判によりかちとり、日本に展開しました。スターバックスコーヒー　カンパニーCEO ハワード・シュルツ氏 http://goethe.nikkei.co.jp/human/120628/index.html →仙台でのスターバックスコービーの日本の仲間の感想もでてきます・・・「スターバックス成功物語」（単行本） http://www.amazon.co.jp/%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%90%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9%E6%88%90%E5%8A%9F%E7%89%A9%E8%AA%9E-%E3%83%8F%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%89-%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%AB%E3%83%84/dp/4822241130%3FSubscriptionId%3DAKIAJBYZR3GMZFSHEFNQ%26tag%3Dnaver1-22%26linkCode%3Dxm2%26camp%3D2025%26creative%3D165953%26creativeASIN%3D4822241130 タリーズコービージャパン　松田公太氏 http://case.dreamgate.gr.jp/mbl_t/id=275 →現在は伊藤園に売却されています・・・「すべては一杯のコーヒーから」(新潮文庫) http://www.amazon.co.jp/%E3%81%99%E3%81%B9%E3%81%A6%E3%81%AF%E4%B8%80%E6%9D%AF%E3%81%AE%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%81%8B%E3%82%89-%E6%96%B0%E6%BD%AE%E6%96%87%E5%BA%AB-%E6%9D%BE%E7%94%B0-%E5%85%AC%E5%A4%AA/dp/4101180318%3FSubscriptionId%3DAKIAJBYZR3GMZFSHEFNQ%26tag%3Dnaver1-22%26linkCode%3Dxm2%26camp%3D2025%26creative%3D165953%26creativeASIN%3D4101180318 トム・オキーフ氏という方が創業者ですが、書籍は見当たりませんでした。 http://okwave.jp/qa/q8601636.html でも、どちらがいかなど、意見を回答されているようです。参考になれば幸いです