コンビニ弁当

質問

毎日食べると体に悪いとか聞きますが、栄養がかたよるからなのですか。

回答No.1

rikukoro2 · ベストアンサー

体に悪いと言われる理由が『食品添加物』ですね
発色剤 着色料 乳化剤 保存料 甘味料 酸味料 漂白剤 酸化防止剤 ph調整剤 たんぱく加水分解物 発酵調味料 香料 増粘安定剤 結着剤 調味料（アミノ酸等）などは添加物です。

　このように大量の『食品添加物』があるから悪い、といわれているの主な理由です。

ただ自分はこれには懐疑的な意見ですね。
他には『遺伝子組み換え食品』を使っているから悪いという意見もありますが
食品添加物が体に悪いのは、普通の人が普通の食事で摂取する程度の量の数千倍の量を一度に摂取した場合です。
普通の食事に含まれている量程度では、体に悪くありません。
さまざまな実験を繰り返して、人間が一生の間毎日摂取してようやく体に影響があるかもしれない、という量の1/100、という基準量が
決められています。（ＡＤＩと言います。）
市販の食品はさらにいろいろな食材を食べることを想定して個々にさらに厳しい基準が決められています。
実際、普通の人が普通の食事をした場合、摂取する添加物量はせいぜいＡＤＩの数パーセント程度、という調査結果もあります。
添加物以外では、例えば食塩などは、ＡＤＩの１．２倍も摂取しています。塩分のほうがはるかに危険と言うことです。
「このコンビニ弁当には添加物がある（こんな毒性が含まれている）」というだけで体に悪い、というのは間違っています。
　毒性が含まれているだけだったら、ありとあらゆる食品、水、空気にだって毒性はあります。特に酸素は猛毒です
　キャベツやりんご、コーヒー、などの普通の野菜や果物にも元々発ガン性はあります。
無農薬野菜などを有難がって買う人も多いですが、実は無農薬野菜は普通に農薬を使って作った野菜よりも毒性が強いです。
(「エームス・ショック」という言葉で検索してみてください）
最初に書いたように、どれだけの量を摂取すると危険で、普通の食事に含まれている量はこれぐらい、という「定量的」な話じゃないと、まったく意味が無いです。

「石油から作った化学物質だから」なんて言っている根拠もたまに見かけますが、化学物質」って世の中のありとあらゆる
ものは「化学物質」です。「Ｈ２Ｏ」「ジハイドロジェンモノキサイド」という「化学物質」は体に悪いのでしょうか？（いわゆる水ですが）
「人工」「天然」で分けるのも意味が無いです。人工だから体に悪いなら風邪薬だって飲めなくなるし、天然の毒なんてたくさんあります。
「食べ合わせ」に関しても、添加物に関してはある程度調査されています。もちろん全ての組み合わせは不可能なので完全ではありませんが。
一方で普通の（自然の）食材だってさまざまな物質が複合的に合わさって出来てますが、そちらの調査はほとんどされていないです。
また、長年摂取した場合の影響も、添加物は最近になって使われたものでは無く、
一部の合成添加物は戦前から使用されてましたし、昭和23年の食品衛生法により使用可能な添加物リストが作られました。
つまり、現在高齢の方々が子供のころから添加物は摂取され続けています。それでも日本は長寿大国です。

　個人的には毎日食べると体に悪い　というは無知から発生したタダのヒステリー的な意見だと思ってます

お礼

回答有り

回答No.9

noname#230414

いろいろ言われていますが，本当の事は?

コンビニ弁当の売れ残りは、回収業者が引き取り家畜の餌になります。

福岡養豚業者が，餌として与えていたら,豚の奇形や死産が相次いだが，

公表するとパニィクになるので公表しない?何故公表しないコンビニ業界の圧力。

http://www.mynewsjapan.com/reports/262

http://www.macrobiotic-daisuki.jp/categro/tenkabutsu

食品添加物 見てください。

コンビニ弁当のアルバイトした事有ります。

いろいろ書くと問題が有りますので一言でいいますと,工業製品製造見たいな感じ。

食べません。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.8

keyi811

コンビニに限らず、弁当屋の弁当ばかりでも栄養が偏りかねないからよくないんです。
でも、サラダなども買って食べたり、色んな弁当を食べればよかったりはします。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.7

Epsilon03

栄養面で言えば、総菜類も販売されていますので上手く組み合わせれば最低限のバランスは保てるでしょうね。
また、防腐剤云々と回答為されている方も居りますが、店舗によっては店内調理している所もありますので
一概に防腐剤云々とは言えないでしょう。
コンビニ弁当はどうしても揚げ物が多い様に見えますので、脂質の摂り過ぎになる可能性は有るでしょうし、
揚げ物ともなれば当然カロリーも高めになってしまいますから、好きな物だけ買うとどうしても要らない脂肪が
付いてしまう事にもなりかねません。
コンビニ弁当だから体に悪いでは無く、好きな物に行きがちだから偏ってしまうと言う事で体に悪いとなるのでしょう。
何事もバランスですから、コンビニ弁当と言えバランスとカロリーを考えればそこそこ抑制出来るでしょうね。
今やコンビニ弁当も種類豊富になりましたし。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.6

rikukoro2

一応防腐剤について補足

　良く言われるのは「ソルビン酸カリウム」というものです。
とはいえ、モノは塩と変わらず、毒性は無いと言われています。
しかも、実際はほとんど使用されておらず、「一応使用しているから書いている」程度です。
逆にコンビニ以外で「明記せずに使われているのに購入者が気付いていないだけ」ということもあり得ます。
最近ではアホがうるさいので「防腐剤は使用しておりません」などとわざわざアナウンスして使用していないように
するところもありますが、ハッキリ言ってもともと、言うほど使われていません。

そもそもにして、コンビニの弁当類は現地近くの工場で作り、配送し、半日程度で賞味期限切れとして廃棄されるようなものなのに
そこまでの防腐剤が必要でしょうか？
普通～に考えればわかる程度の都市伝説です。
こんなのを真に受けて、もの凄くコンビニ弁当を嫌っている人が知り合いにいますが、その人は意味のないマルチの
健康食品に毎月何万もかけ、そのくせ鬱です。
こういう人は、足し算すらできないほど計算が出来ないのだろうと思います。

ついでを言うと、コンビニ弁当を買ってきて食べずに放置してみてください。
普通に腐ります（笑）。

毒性、使用量、２重に間違っています。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.5

ミッタン（@michiyo19750208）

防腐剤のかたまり

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.4

at9_am

値段が高いからです。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.3

localtombi

＞毎日食べると体に悪いとか聞きます
確かにそういうことを聞きますね。
栄養とか添加物とか・・・
ですが、これだけ広く長い間食べられていて実際の健康被害を聞いたことがないということは、一種の都市伝説的なことかも知れません。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.2

rikukoro2

尚、補足としては
　毎日コンビニで体に悪い　とするなら
平均的なコンビニ弁当では

１．揚げ物が多く脂質が多い
２．野菜の量が少ない
３．食物繊維が少ない

があります。まぁコンビニでもちゃんと種類を選んだり別途野菜を取れば
大丈夫だと思います、

お礼

回答ありがとうございました。