タイ料理 パッ・キー・マオ

質問

明日から4泊でプーケットに行きます。初めてのタイ旅行です。
タイ料理が好きで中でもパッキーマオが一番好きです。
初めてパッキーマオを食べたのがアメリカのタイレストランでパッキーマオが辛い料理だとは知らず平たい麺と醤油っぽい味付けが気に入りいつも辛さをマイルドにして注文していました。でも店によってはそれでも辛すぎることがあり、辛くないのはないのかなといつも思っていました。
パッキーマオの辛くないバージョンの料理の名前をご存知でしたらぜひ教えてください。

それからプーケットでここは行くべき、すべき事がありましたら教えてもらえるとうれしいです。よろしくお願いします。

回答No.2

noname#201344 · ベストアンサー

＞パッキーマオのが好きであの麺を使ったパッタイのような味付けの料理はないのかなと思っていました。

　そういうことですか。

”平たい麺”は『センヤイ』というビーフンです。確かに、口に入れた時の感触はいいですね。素材は、バッタイに使われているビーフンと同じタイ米の粉なのですけどね。

　センヤイを使った料理というと、『パッシーユーセンヤイ』（醤油炒め）、『センヤイ ラートナー ム』（あんかけ）などがあります。
が、気に入った味のバッタイにセンヤイを使ってくれと言えば、やってくれると思いますけどね。

お礼

ご回答ありがとうございます。
平たい麺はセンヤイというのですね。あんかけもあるとはしりませんでした。せっかくタイに来たので色んな味付けを楽しんでこようと思います。

補足

今回は料理の名前を教えて下さったsecuritysさんをベストアンサーに選ばさせていただきました。

回答No.3

phj

プーケットも案外広いです。空港からバトンビーチだけでも４０キロぐらいありますし、同じくバトンビーチからプーケットタウンまで２０キロ近くあります。

宿泊するビーチによって、けっこう行ける範囲が変わってきてしまうのです。

宿泊先がバトンビーチであるなら、とりあえずジャンクセイロンは押さえておくべきでしょう。バトンの中心にある大きなショッピングセンターで、地下のほとんどがお土産屋です。このお土産屋は値段が高いので、確認しておいてもっと安いところを探すのもありです。

パッキーマオのような料理はどこの屋台でも食べられる、といえます。逆を言えばどこの屋台でもメニューはあまり変わらない、です。味はおいしい店とそうでない店がありますが、どこもそれなりにつぶれないところをみると、外国人の出身地によって好みが変わるからでしょうか。

後時期によっては、アンダマン海側のビーチより、ピピ島などのほうがお勧めです。特に子供連れなら、遠浅のビーチがあるピピ島やもっと近いコーラル島などに行ってみるのもいいでしょう。

プーケットには割りと有名なプーケット・ファンタシーというショーがあります。仕掛けも大仕掛けですので、好きな人には楽しいと思います。ただし、料理は値段の割りにあまりおいしくないので、ショーだけのチケットにするほうがお勧めです。

個人的なお勧めは「カタビューポイント」です。・カタビーチ（カタ・ヤイとカタ・ノイ）と呼ばれる二つのビーチがよく見えるのですが、これがなかなかきれいです。できればプロンテップ岬での日没と合わせて行けると最高です。

お礼

プーケットついて色々教えていただきありがとうございます。
今回ホテルがメインのビーチから離れた不便なところにありパトンビーチは一回しか行けなかったのですがジャンクセイロンに行く事ができました。
あそこはお土産高いのかと思ったのですが安いんですね。
ピピ島なども行きたかったのですが今回は時間が作れませんでした。
しかしプーケット気に入ったのでまた来たいです。その際は他にも教えていただいたところ参考にさせていただきます。
ご回答ありがとうございました。

回答No.1

noname#201344

タイでそれを望むのは無理でしょう。なんたって「酔っ払い麺」ですよ。“酔っ払いでも、目がパッチリするほど辛い”のがこの料理なのですから。
　でも、チャーハンにしてもらうと、辛さが抑えられた感じがしますね（私だけかもしれませんが・・・）。

補足

回答ありがとうございます。
酔っ払い麺と呼ばれているみたいですね。
パッキーマオの平たい麺が好きであの麺を使ったパッタイのような味付けの料理はないのかなと思っていました。