野菜の名前 たぶんカブ系

質問

この野菜の名前を教えてください。
花図鑑（野菜＋果物）で調べたところ、「伊予緋」に似ていますが、ネットで調べると「伊予緋」が赤いのは表皮だけで、中は白いようです。

中身まで赤く、薄切りにして水に放つと真っ赤になります。

よろしくお願いします。

回答No.1

mis_muffet · ベストアンサー

ビーツですね。美味しいですよね。
http://ja.wikipedia.org/wiki/テーブルビート

お礼

回答ありがとうございます。
実は花図鑑（野菜＋果物）で調べて「ビート（ママ）」を疑ったのです。しかし、図鑑の写真は葉がない状態で、断面に何の模様もない写真が掲載されており、「ビート」で検索したところ、上位に引っかからなかったので、別物だと思いこんでました。「ビーツ」あるいは「テーブルビート」で検索すると良かったのですね。

ありがとうございました。

回答No.2

kaories

ビーツですねー

ロシア料理のボルシチにつかうやつで、真っ赤なスープになります。

お礼

ありがとうございました。