朝鮮料理と唐辛子？
韓国の映画でチャングムの誓いというドラマがあります。
このドラマでは色々な料理ができてますが、唐辛子を使った漬物（白菜キムチなど）は実際のところ在ったのでしょうか？
唐辛子に関して調べてみると、これは南蛮貿易でポルトガル人が日本に伝えたもので、日本全国に普及する以前に、豊臣秀吉による九州征伐、朝鮮征伐のころに、日本軍が朝鮮半島に伝えたとされています。
「唐」という文字は、当時は「外国」を示すもので、この場合は、7世紀ごろに大陸にあった唐という王朝とは関係が無いそうです。
少し時系列を追って見ますと、
1494年 - 1506年：李氏朝鮮の第10代国王燕山君（ヨンサングン）在位。(ドラマの時代設定）
1542年：ポルトガル人宣教師が唐辛子をキリシタン大名大友義鎮に献上
1592年（日本は文禄元年）：文禄の役（第一回目の朝鮮征伐）
1597年（日本は慶長2年）：慶長の役（第二回目の朝鮮征伐）
と言う順番になり、ヨンサングン時代の朝鮮半島のチャングムは、まだ唐辛子を知らない時代の娘ということが分かります。
フィクションのファンタジー・ドラマですから、現実に存在しなかった唐辛子を使うのは自由です。
しかし、史実を考えた場合、この時代の朝鮮人はベーチュキムチ（白菜キムチ）を食っていたのでしょうか？
唐辛子が無いので、魚の臓物と塩だけで白菜を漬けていたいのでしょうか？
それとも白菜キムチ自体が未だ無く、チャガチやチャンヂ、あるいはナムルなどを食っていたのでしょうか？
実際のところ、唐辛子を使わない朝鮮料理というのは想像が困難ですよね。
アジアの歴史、あるいは朝鮮半島の食文化にお詳しい方から、なにかヒントを頂けると幸いです。
お礼
成程、強(あなが)ち満更でも無かったって事が判りました。