シャケ弁が、サーモントラウト弁当と名前が変わったら

質問

例の偽装表示問題を受けて、消費者庁では、食材名をより正確に表示するというガイドライン案をまとめました。
それによると例えば、今まで「シャケ弁」は、高価な鮭ではなく海外産の安価なサーモントラウトが使われていることが多いため、そのままでは虚偽表示となってしまいます。
そこでこのガイドラインによれば、今後はそのような弁当に対しては「サーモントラウト弁当」というような表記になるそうです。

業界は（当然ながら）、“消費者が混乱する”“生物学的には同じ種類”・・・と反対していますが、皆さんはどう受け止めますか？

個人的にはメニュー名としては、シャケ弁よりも「サーモントラウト弁当」の方が豪華な印象を受けますが、味わうと、“なーんだ、いつものやつじゃん”と思ってしまいそうです。
「のりシャケ弁」だったら、「のりサーモントラウト弁」ですね。

回答No.7

Marco0123 · ベストアンサー

初めまして。
ご質問内容を拝見させて頂きました。
>シャケ弁が、サーモントラウト弁当と名前が変わ ったら

率直に申しますと、ちょこッとヤですねー。

全国チェーンで展開されてるお弁当屋さんの中には、本来のシャケ(鮭)ではなくマス(鱒)を30数年シャケとして、お弁当に活用されておられます。
今でも尚、マスを活用されておりますので、世間的にはもう既に“定着”されてると思います。
表示改正を今更、行われても、いたずらに市場を混乱させてしまうだけで、提供者、購入者共に不幸せになるかと。

現在、活用されてるシャケ(鱒)が、著しく異なる別のシャケ(本来の鮭ではない)を活用される様であれば、表示改正の機運は高まるかと思いますね。

（；￢＿￢）

お礼

本来はシャケ弁ではなく、「マス弁」だったわけですね。
ガイドライン案でもニジマス・・・というような言い方もありましたから、マス弁の表記が両方の落としどころとして落ち着くような気がします。
結局はマスであれ鮭であれ、「シャケ弁」と言われればそういうものかと思って食べてきたお客の寛容さが、一番の救いだったのかも知れませんね。

回答を頂き、ありがとうございました。

回答No.1

kazu706

恐らく　其処まで徹底はしないだろーな・・そんなの　ただの揚げ足取り
　単なる　ヒネクレになる

絶対にサーモントラウト弁当にはならない

お礼

そうですね、私もサーモントラウト弁当は出現しないと思います。
あるいは、鮭を使って値上げするか・・・
いずれにしても消費者庁が頑なだったら、業者が何とかするしかなさそうです。

回答を頂き、ありがとうございました。