家で作るとあまり美味しくない料理というと

質問

家で作ってもあまり美味しくならない料理というと何がありますか？

やっぱり外の店で食べた方が美味い。家で作るものんじゃないな。みたいな。

※ 家で作ること自体が珍しい料理ではありません。
※ 家で作っても店ほどじゃないけど、それなりに美味いものではありません。

回答No.8

7thheavem · ベストアンサー

揚げ物ですかね。
一般的にお店では家庭より油が高温なので、揚がり方が違います。

ちなみに、チャーハンが美味しい理由は火力と思われがちですが、
一般的な家庭より相当多い油を入れているから美味しいように感じるらしいです。

お礼

みなさまありがとうございました！！！

大変参考になりました。
握り寿司をお作りになる方が意外に多かったこと。
（私は挑戦したことありません。）
ハンバーグやカレー、ラーメンにご不満のある方もいましたが、
私は舌が肥えてないせいか、家庭版としてそれなりに美味しく感じてしまいます。

私自身は、、お好み焼きはやはり家庭で作るものじゃないなと感じたことから質問しました。
作るにあたって、揃えなきゃいけない食材の数も多いですし。
でも、本場の地方の方は美味しく作れるのでしょうか。。。

ＢＡは私もうすうす感じていた仮説に光を当てていただいたこの回答にさせていただきます。

確かに、火力だけでない気がします。
家庭だと、鍋に対して、飯の量も（多く作ろうと思って？）多過ぎてしまうこともありそう。
油をケチるの。ありますよね。

まとめお礼で失礼します。

回答No.44

ringoma0120

ラーメンは微妙だと感じますね。

やっぱりお店が一番だからこそ人気があるのでしょうね。

回答No.43

catchnyai23

私はチャーハンだと思いますね。
火力の問題だと思います。

回答No.42

tamagouron

ラーメン。
やはりお店のスープのコクには叶わないです

エビ天。
さっくさっく感。うーん、難しい

オムレツ。
おうちで作ると、なぜかお店で感じるあの満足感がない・・・

回答No.41

koukun119

中華料理系は外で食べたほうが美味いですね。
家ではなかなか中華料理店のような火力で調理ができませんから。

回答No.40

hiroshihiro

うどんが意外とダメなんですよね。

家で作ると野菜をけっこう入れてしまうからかもしれませんが。

回答No.39

chibimaruko7777

ハンバーグですね。
私の料理が下手な事もありますが、ジューシーなハンバーグを作る事が出来ません。

回答No.38

urusaku

餃子です

回答No.37

etekui

タコ焼きかな、家で作るとなぜか粉っぽく感じる。
そして、ソ－スの味がやっぱりだせない。

回答No.36

kanakyu-

おすしかなぁ

家でも作れるけど、食べに行ったり、おすしをとったり、

あの雰囲気がいいのかも。

回答No.35

lions-123

＞家で作るとあまり美味しくない料理というと

　　　　　↓
◇握りずし
ネタ・しゃり・にぎり方・醤油・お店の雰囲気の総合力というか・・・お気に入りの寿司店の味に比べると、残念ながら回転寿司より劣る。
寿司好きですが、何度もチャレンジはすれども、やっぱり家では、手巻き寿司orちらし寿司が似合っているようです。

◇湯豆腐
出汁が違うのか、豆腐が違うのか、研究していますが・・・
未だお店の味は＆食感には遠く出せません。