あなたが確実に違いがわかるのは、どれですか？

質問

・レッドキャビア添え⇒トビウオの魚卵(トビッコ)使用

・芝海老料理⇒バナメイ海老使用

・ビーフステーキ料理⇒牛脂注入牛肉使用

・九条ねぎ料理⇒普通の青ねぎ・白ねぎ使用

・手捏ね煮込みハンバーグ⇒市販品使用

・深煎りドリップコーヒー⇒ネスカフェゴールドブレンド

回答No.5

EFA15EL · ベストアンサー

レッドキャビアは…粒のサイズが全く違いますが、そもそもキャビアは知っていてもレッドキャビアがいまいち分かってないので、ホテルのメニューにあれば信じてしまいそうです。

芝海老、これは多分分かんない。むき身にしてエビチリなんかにされた日には不可能です。

ビーフステーキは…肉の質はある程度分かりますが、比較対象によりますねえ。

九条ねぎは無理です。太い青ネギをカットされたらほとんど分かりません。
九条ねぎじゃなくても美味しい青ネギって沢山ありますし。

ハンバーグも無理ですね。市販品でも美味しいものがあるし、煮込まれたらかなり難易度が上がります。

コーヒーはさすがに分かるつもりですが、バリスタ（マシーンの方ね）が出てから危なくなりました。
後は香りが頼りです。挽きたてじゃないと厳しいかも。

と言う訳でどれもいまいち自信無し。
全てに言えるのは、比較対象の「本物の方」が飛び抜けて高級であれば分かるだろう、と言う事。
ただしそれは材料の差というより調理人の腕ですけどね。
逆に言えば二流の食材でも一流の調理人の手にかかれば美味しくなってしまうのが料理です。

お礼

有難うございます。
料理の鉄人、恐るべしですね。

回答No.16

Twoods

こんばんは、お礼みましたNO１です。今、どこかのメーカー(忘れました)が、手包みパンというのを市販品で出してますよ。あまり売ってないのかな？つぶあん、チョコ、クリームと3種ありました。3種とも食べましたが、普通のと違いは？でした。機会があれば、お試しを。

お礼

わざわざ有難うございます。
試すまでもなく、手包みかどうかは分からないですね。

回答No.15

noname#185805

両方おかれて比べるなら全てわかる。
日が改まったら無理。

お礼

有難うございます。
言われなければ分からないかもしれませんね。

回答No.14

blue5586p

おそらくわかるのは、コーヒーだけでしょう。
　コーヒーは、インスタントとレギュラーでは、明らかに味が違います。
　インスタントでも、そこそこいける味のものもありますが、やはりレギュラーにはかないません。

お礼

有難うございます。
違いが分かるネスカフェですからねぇ。
流石に高級ホテルでは、インスタントコーヒーは出さなかったようですが。

回答No.13

witwine

こんにちは～。
自分が普段から食べつけているものだったら違いもわかりますが、
普段自分が調理しないものや食卓に上らないようなものは、
私だったらわからないかも～。

違いがわかるものは、この中では、葱とコーヒーですかね～。
私は葱とコーヒーがダイスキで、家に必ず置いてます。
ハンバーグは、自宅でよく作りますが、
自分が作ったものか、そうでないか位しかわからないですね。
ビーフステーキやエビ料理、キャビアなどはあまり食べつけてないので
違うものを出されても、「ああ、そんなものか」と思って気づかないかも。

お礼

有難うございます。
自宅で作ったハンバーグのほうが、高級ホテルのより美味しいでしょうね。

回答No.12

roku1001

違いは、難しいよね。わからんことも多いよね。
どっちが美味しいかって問題もあるし。

脂注入は、美味しくしようとしてやってるわけでしょ。

レッドキャビアとトビッコは、食べればすぐわかるよ。
食感が、全然違うものだからね。
トビッコも時期によって随分変わるけど、うまいやつは
レッドキャビアって売ってるやつなんか眼じゃないと思うけどねぇ。
流通量の違いで、レッドキャビアの方が高いんだと思うけどなぁ。
もっとも、食べたことあってもレッドキャビアって鱒子なんでしょ？
って、程度の認識しかないけど。

最近、仕事場で、コーヒー当番のやつが、イタリアンローストの豆
買ってきて、普通にドリップで入れたんだけど、飲み慣れてないせいか
ブーイングが出ちゃって。深煎り豆は、アイスでしょって。
って、違いがわかる位、きちんと入れてくれた訳なんだけどね。
でも、ゴールドブレンドの方が美味しいなんて言い出す奴もいて。
コーヒーは、うるさい奴が多いから、更に難しいやね。

お礼

有難うございます。
確かに食べ物は好みがあるから難しいですが・・・
原産地、品質などを故意に偽って表記すると、不正競争防止法に違反して
刑事罰や詐欺の罪に問われる可能性があるので、高級ホテルは、とにかく誤表記だ
と言っていますが、これでは謝罪ではないです。

回答No.11

cooci

・深煎りドリップコーヒー⇒ネスカフェゴールドブレンド
これでしょうかね。
ゴールドブレンドは不自然なほど強い香りと独特な強い酸味がありますから。
比較対象が同じネスカフェのプレジデントやキーコーヒースペシャルブレンドあたりならわからないですね。

お礼

有難うございます。
コーヒーは、好きな人は違いが分かりますよね。

回答No.10

higan7813

あなたが確実に違いがわかるのは、どれですか？

Ａ：この二つはわかると思います？。

・レッドキャビア添え⇒トビウオの魚卵(トビッコ)使用
キャビアととびっこでは粒の大きさがまるで違います。

・深煎りドリップコーヒー⇒ネスカフェゴールドブレンド
ドリップとインスタントでは香りやコクが違います。

Ａ：この四つは分からないでしょうね。
加熱した物は特に分からないと思いますね。

・芝海老料理⇒バナメイ海老使用
・ビーフステーキ料理⇒牛脂注入牛肉使用
・九条ねぎ料理⇒普通の青ねぎ・白ねぎ使用
・手捏ね煮込みハンバーグ⇒市販品使用

お礼

有難うございます。
私もレッドキャビアとコーヒーは、違いが分かると思います。

回答No.9

ミッタン（@michiyo19750208）

芝エビとコーヒーならわかりそうです

自信ないけど...

お礼

有難うございます。
エビとコーヒー、好きですか。

回答No.8

noname#196137

どれも分からない。
ただ値段の割には・・・？と言う感じかな？

・レッドキャビア添え⇒トビウオの魚卵(トビッコ)使用
これは、「いくら添え」ではなく、「レッドキャビア添え」と言っていた事が味噌でしょう。
「レッドキャビア」とは「トビッコ」のことか？「トビッコ」みたいなものか？と思った人は、多かっただろうと思うが。

ただヨーロッパでは、魚卵の総称として「キャビア」という言葉を使うこともあるそうです。
だとしたら、「トビッコ」を「レッドキャビア」と言っても間違いではない、って気もしますが。

ちなみにロシアでは、「いくら」は魚卵の総称。
だからキャビアは、「黒いいくら」。

お礼

有難うございます。
＞ヨーロッパでは、魚卵の総称として「キャビア」という言葉を使うこともあるそうです。
出崎社長の会見なら、上記の言い訳のほうが、まだマシな気がします。

回答No.7

KoalaGold

レッドキャビアって食べたことない。バナメイ海老も食べたことない。九条ねぎ知らない。

結構私って知らないことが多い。

コーヒーの違いはわかる。これはマシーンを使っても味の違いが大きい。増してやインスタントはわかるだろうな。

箱根の外国人客の多いホテルで伊勢海老と銘打って刻んだ甘エビが出てきた事を思い出した。家族が嫌がるからその場での質問責めと苦情は謹んだけど、今回の事件でホテル業界レストラン業界が身を引き締めて欲しい。

客は薄々感づいているぞって。

お礼

有難うございます。
伊勢海老が甘エビに化けたのも酷いですね。
お客さんに気を使わせるサービスなんて最悪じゃないですか。