学校祭の模擬店！

質問

模擬店でポップコーン、フランクフルト、
ホットドッグ、アメリカンドッグ、
冷たいうどんと考えてます。どう思いますか？
もしいい案があれば教えてください！

回答No.6

milksyougun

とある高校で模擬店担当やってます。

売上を一番に考えるなら季節との絡みも考えた方がいいですよ。気温とかによってお客さんがほしがるものが変わってくるからです。
夏にやるのなら冷たいうどんをやったり、かき氷とかですね。
逆に冬ならぜんざいなんかが人気ですよ。
ベタな考え方かもしれませんがしっかり売り上げは出ます。
から揚げなんかは安定してますけどね。

あなたがあげている候補すべてをやろうとしたらおそらく失敗すると思います。
ポップコーンを作る機会とうどんをゆでるのに必要な機材が全く異なります。模擬店の広さや人数がどれくらいいるのかわからないので何とかなるのかもしれませんが……

複数の商品を販売したいのならバリエーションをつけて品数を増やすのが一番安定するのでは？
うどんを販売するなら卵を落としてみたりですね。
あまり材料を増やしすぎると利益を出すのが大変になります。

模擬店当日の話になりますが、お客さんの前では笑顔でいてくださいね。
ダルそうな顔しているところにはお客さんは行きません。
頑張ってください。

回答No.5

food_like

検索してみたら、こちらのページがありましたが、参考になりますでしょうか？

参考URL：

http://www.pack-depot.com/index.php?main_page=page_47

回答No.4

noname#180442

私たちは、焼きそばをやりました。すごい人気でした。鉄板などレンタルしてくれるところがあるようです。実行委員でなかったので、詳細は分かりません。ごめんなさい。

回答No.3

kyo-mogu

あまり欲張ると失敗するぞ。作業するエリアはどうなんだ？
　電気とかガスはどうなんだ？
　多すぎると、販売目標を誤って、大量に在庫が残る危険性もある。

　それと衛生面は注意しないと食中毒の危険性が高まる。アメリカンドッグとか市販品でほぼ出来ている物を暖め直す程度なのか一から作るのか。下手すると火が通らない状態で販売する危険性もある。

　冷たいうどんはどうやって冷やすのですか？水が大量に必要なる可能性もある。

　後は他の模擬店との絡みもある。

　学校なので先生とかの話は聞いている？条件とか。まず先生からの許可が出た段階でこちらで相談してみては？　
　それと、ポップコーンは良いとして、他は温めることになるから、担当者汗だくになるぞ。

回答No.2

noname#232424

http://okwave.jp/qa/q8117017.html
客には礼をいうのが，接客の基本だぜ　笑。

回答No.1

toshipee

冷たいうどんは怖い。出汁は半日で腐る。熱を長時間完全に通すモノがいい。自治体によっては届けが必要。検便も。食中毒の事後対策のため、事後はサンプルを１週間保存しておくことが望ましい。
　本音は、素人が食べ物を提供する自体、教師の非常識さの極みなんだけど。故に保健所に相談すると、「しないのがいちばんです」と言われる。