失敗した料理

質問

チャレンジしてみたんだけど、失敗しちゃった料理、いつもと違う味付け等をしてみたら大失敗になっちゃった料理経験ってありませんか？

僕は、手打ちそばにチャレンジして失敗しました。
手打ちうどんが、成功したんで、調子にのってやってみたんですが、太い短いのわけの分かんないものになってしまいました。
後で調べたら、道具にもこだわらないとなかなかうまくいかないみたいですね。当日は、天ぷらソバの予定が、急遽、天丼になってしまいました(涙)

あと、バーベキューで焼きそばを作ったのですが、ソースがなかったので、焼き肉のタレで代用したら、辛くて食べられないと、子供達にしかられました。

奥さまや友人の失敗談でも構いませんので、よろしくお願いします。

回答No.5

taranko · ベストアンサー

大学生で１人暮らしを始めた頃、鯵を3枚におろしてみようと・・・
結果、食べるところはほとんど無くなった

どて焼きを作ろうとしたとき、どうしても納得した味にならない。
なので、軽く流水で流し味噌風味のカレーにしちゃいました

高校の時、家に帰ると私の好きなポテトサラダが
いつもと違い、少しドロドロしていると思いながらもつまみ食い
食べてびっくり【すっぱい】思わず叫ぶ「なんじゃこりゃ！！」
母が駆け寄り「どうしたの？」
そこで私が「酢かなんか入れただろ、余計なもの入れるな」と母に言う
祖母が近づき「食中毒怖いから酢入れた」
私と母は何も言えなくなりました。
確かに夏場だったけど・・・

ある日、母がニコニコしてご飯をついできた
怪しいと思いながらも一口パクリ、
口から出たのは「何コレまずい、変なもの入ってる」
母が言う「あんた、ようわかるな粒粒のコンニャクが入ってる」
わからいでか！！

大学の時に後輩の男の子がカップ焼きそばを作ろうとしていた
「これ、どうやって作るんですか？」と聞かれたので
「中に入っている具とかソースを全部入れてお湯を注いで時間がきたら
お湯を捨てたらできあがり」と嘘の作り方を・・・
後輩、言われた通りに作っちゃった
後輩が一言「味、うすい・・・」
いくらなんでも信じるとは思いませんでした
※嘘の作り方を教えたの決して私ではありません

お礼

魚を3枚におろすのって、今はスーパーでもサービスでやってくれるところが多くなりましたね。
ますます、出来ない人が増えそうで、ちょっと不安に感じます。

どて焼きをカレーに。これは一体どんな出来上がりに？
食べられるものになったのでしょうか。

ポテトサラダに酢ですか。
おばちゃん、やってくれますね。

ご飯にこんにゃくは、増量方として聞いたことがありますよ。意外と違和感がないみたいです。

カップ焼きそばは、僕も同じ失敗したことがあります。
ぼーっとしてたらやっちゃいました。
あと、カップ麺では、間違ってぬるいお湯を入れてしまって、とんでもなく不味いものが出来上がったこともあります。

回答No.3

noname#183025

こんにちは（＾-＾）

祖母の真似をして、
うで
餅（余り飯に小麦粉や味噌等を入れて茹でます）
を作ろうとして失敗しました。

小麦粉と味噌とご飯と砂糖と水との調合の割合は？、、、と、
祖母に聞いたところ、
「適当だ」と言うので、
自分なりに＜＜こんなもんかな？＞＞という割合で
こねて、煮え湯の中に投入したのですが、
バラバラに崩れて、大量の「不気味な雑炊」のような状態に・・・・・。

当然、食べられたものじゃなかったです（＞＜。。）

「あ～～～勿体ない事しちゃった」・・・と思いながら、処分しました。

お礼

うで餅は、初めて聞きました。
想像がつかなかったので、ググってみましたが、めぼしい情報もありませんでした。

ご飯と味噌と小麦粉を投入するだけなら、不気味な雑炊になって当然のような……

一体どんな料理なんでしょう？

すごく気になりました。

回答No.2

alterd1953

造りに挑戦しましたが、魚捌くのにどんだけ時間が掛ったか。
生ぬる～い造りになりました（笑）

後、細巻きも具が全然真ん中にいかなくて往生しました（笑）

お礼

alterd1953様は、いつもおしゃれで、スマートな感じでしたので、意外でした。
なまぬる～い、お造りを前に奮闘しているalterd1953さんを想像すると、なんか笑えますね。

なんて、ごめんなさい。

細巻きは、うちの子供でも作りますよ。
あまり真ん中におさまることはありませんが。

補足

ごめんなさい。
細巻きを責めるつもりはないんです。

うちの子供は、慣れちゃっただけです。

どうか、誤解しませんように。

回答No.1

mota_miho

「鯛のあら炊き」に挑戦したことがあります。

用意した「鯛のあら」が、レシピに書いてある量の約３倍ありました。

そのため、醤油、砂糖、水、など全てレシピの３倍にして作ってみました。

そして、出来上がった料理。なぜか、とても濃い味になっていました。家族からは「からー！」と言われました。

不思議だったなあ。

お礼

鯛の量が3倍だからといって、味付けも3倍なら、辛くなるのは、ごく当然の結果ではないでしょうか。

とは言いながら、絶対にはまってしまいそうな罠ですね。

恐ろしか～