去年の秋に年末調整？？
年末調整は年末にやるものですよ。
オークションの所得？
オークションによる収入でしょう。所得は収入を一定条件にしたがって判断し計算したものを各種所得と考え、それをさらに集計して計算するのが確定申告です。
年休、いわゆる有給休暇ですよね。有給休暇を取るのに会社へ理由を言う必要はありません。理由で有給休暇の可否もできません。
どうせ嘘をついているわけですから、嘘の理由をつけた方が良いですよ。税務などの知識がないまま、あいまいなことを言うとぼろが出ます。遠縁の親戚で世話になった人の法事などとすればよいでしょう。特別休暇である慶弔休暇でなければ、詳細な続柄などを言う必要はないでしょうからね。場合によっては、恩師などとしてもよいでしょう。
確定申告をする＝副業とはなりませんが、疑う人は疑いますよ。疑われ始めると、あなたの会話や行動を注意して見てしまうかもしれません。その結果、ばれる可能性もあることでしょう。
それ以前に、申告を行えば、住民税にも影響を及ぼします。給与天引きで住民税を納めているような場合には、その計算内容が会社に通知されているのです。そうすれば、給与収入以外の収入があったこともわかることでしょう。そちらでばれる可能性の方もありませんかね？
安易に隠れて収入を稼いでも、ある程度制度に詳しくなければ、簡単にばれるものですよ。
最後に、確定申告書は郵送での提出も可能ですよ。準備さえできれば、電子申告という方法もありますよ。申告書は比較的簡単に国税庁のＨＰで作成（ＨＰ上で計算し印刷）することも可能ですよ。
書き方などがわからないというのであれば、税務署や市役所などで、休日などの開催の自書作成コーナーなどもあったりしますよ。
休んでまですることでもないと思いますがね。
