接客

質問

飲食店での接客を想定してください。

どんな接客が好きですか？

こういう接客が、素敵だなとか、嬉しいとか、感じるのはどんなときですか？

私は、さりげないのが好きです。
フレンドリーな店員さんも好きですが、必要なときに必要なことだけして、あとはほっといてくれるみたいのが好きです。
私は接客業ですが、自分の理想にはまだまだ近づけません。
参考にさせていただきたいので、みなさんのご意見をお聞かせください。

回答No.1

noname#252332 · ベストアンサー

接客の能力とは客個々の心理を察する能力ですから、こんな接客がよい接客だという型はありません。言うならば、にぎやかさにせよ楽しさにせよ静かさにせよ荘厳さにせよ清潔さにせよ躍動感にせよ目新しさにせよ古典的行儀作法にせよ家族のような親しさにせよ他人としての礼儀にせよ暖かさにせよ厳しさにせよ、目の前に居る一人の客に最適のサービスを提供できることが接客の能力というわけです。2番目に良いサービスとは客が言わないのに客の求めるサービスを察することです。1番良いサービスとは客自身が自分がそれを求めていたと知らない新しい発見を客に与えることです。つまり良い目と鋭いアタマと忍耐が必要と言うわけなんです。

お礼

ありがとうございます。
お客様が必要なものを、必要なときに提供するということでしょうか・・・
そういうふうに接客できるように、なりたいです。頑張ります。

回答No.3

Ice-Trucker

どういう接客がいいかというか、ビックリした接客はこれ。

日本で家族で普通のレストランに行った。で、コーラを頼んだら、しばらくして店長(女性)がやって来て、コーラが品切れなのを何度も詫びてた。しかも片膝ついて。

どっかのデパートで、コーヒー頼んだら、片膝ついてサーブしてきた。

すごいな～つて思いましたよ。あのー、片膝つく必要ないから。

お礼

確かに・・・片膝・・・ちょっとびっくりしますね。
気軽に片膝つかないように気をつけます笑。

回答No.2

rokometto

逆に嫌いなのは「真顔」「地声で棒読み」です。
もうこねーよって思います。

お礼

たしかにそうですね。目を合わせてくれない店員さんとか機械的な接客は確かに嫌かも・・・。
ありがとうございます。