ガラスについて

質問

キッチン前で料理中に油が跳ねて少しかかる程度の距離に、ガラスの間仕切り(油避け)をつけたいのですが、普通の強化ガラスでは割れますか？
小口を磨きで見せたいので耐熱強化は使わない予定です。
数値よりも実際の感覚で割れやすいか、心配ないか知りたいです。

回答No.1

doorakanai

普通のガラスでも割れません。
ごく狭い範囲に一瞬200℃程度があたり、ついた瞬間に冷えるのが油ハネです。
ライターであぶっても、そこに煤がつくだけでやはり割れません。
ガラスを熱で割るには、もっと広範囲の温度を高くして
「熱膨張」という現象を起こす必要があります。

耐熱ガラスでないコップに湯を入れたら割れるのは、
広範囲が熱で膨張するが、底と口の部分は湯がかかってないから低温のまま
この差に耐え切れずに低温の部分から割れます。

強化ガラスはカナヅチで叩いても割れませんが(でも小口はすぐ割れる)
熱には何の耐性もないので温度が上がると割れます。
使うなら耐熱ガラスです。

小口を磨きで見せるという事は、切れ味が鋭くなってたくさん怪我をしますが
良いのでしょうか？