締切済み ハンバーグに入れるパン粉 2012/09/19 15:10 ハンバーグに入れるパン粉で、乾いたパン粉、生パン粉、乾いたパン粉を牛乳に浸すというように色々あるみたいですが、仕上がりの違いはどうなるんでしょうか？ みんなの回答 （2） 専門家の回答 みんなの回答 trajaa ベストアンサー率22% (2662/11921) 2012/09/19 15:59 回答No.2 生でも乾燥でも結局はひき肉とか玉ねぎなんかと一緒に捏ねるので同じ それよりも、どんな肉をどんな挽き具合でとか、具の捏ね具合とか、焼き具合の方が結果に差が生まれる。 質問者 お礼 2012/09/19 21:48 ありがとうございます。 量にもよるのでしょうが、乾燥パン粉だと水分が少なくなるから、硬くなるのかな？と思ったんですが、それはあまり関係ないのですね。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 e_16 ベストアンサー率19% (847/4388) 2012/09/19 15:47 回答No.1 色々です (^_^; 焼き方とかで色々変わりますからねぇ 質問者 お礼 2012/09/19 16:03 ありがとうございます。 仕上がりをどうしたいかですね。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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ありがとうございます。 量にもよるのでしょうが、乾燥パン粉だと水分が少なくなるから、硬くなるのかな？と思ったんですが、それはあまり関係ないのですね。