山菜水煮を使って山菜御飯を炊きたいのですが・・・

質問

山菜水煮１袋（130ｇ）を２袋買いましたが、どうやって作ればいいのか分かりません。
１袋って何合分ぐらい炊けるのですか？
そしてどのように作ればいいですか？
詳しく教えてください
白しょうゆがありません。普通の醤油でも炊けますか？

回答No.2

copperia · ベストアンサー

もう作ってしまったかなぁ…と思いつつ、一応私が載せてるレシピです、ご参考にどうぞ。私も普通のしょう油で炊いてますよ^^。

参考URL：

http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=115602

お礼

分かりやすいレシピありがとうございました。
まだ山菜御飯作っていません、この作り方で頑張ってみます。

回答No.1

tklove

こんにちは

最近は作ることがないですが、子供の頃よくこれを使って
山菜御飯作っていました。
私が使っていたのは、円筒型のパックに入っている水煮が
多かったのですが１袋に付き２合～３合を目安にしていました。
好みもあると思いますが、２袋なら５合位が丁度いいかもしれませんね。
袋の裏などに、目安が書いてなかったですか？
薄口しょうゆを常時置いていたわけではなかったので
普通の濃い口しょうゆを使っていました。
色は多少濃くなりますが。
その他油揚げなどを加えたりして、様子をみて分量を加減していました。
みりん・油少々・酒なども加えていたようにも思います。

作り方は普通にご飯を研いで、その上に山菜を加えて
好みの味付けにして炊くだけです。
調味料の量などにもよりますが、山菜が入る分水を普段よりも多めに入れて下さい。
大人になってから作っていませんので、多少うろ覚えですが・・・。