食後血糖値が上がると太るメカニズムの論文

質問

食後血糖値が上がると太ったり、メタボになったりすると聞きます。
そのメカニズムが書かれた論文はありますか？

回答No.1

takochann2 · ベストアンサー

そんな大きなことを書いた論文は多分ないと思います。肥満の機序でしたら成書の方が良いと思います。

補足

さっそくのご回答、ありがとうございます。
「大きなこと」というのは、血糖値の上昇から肥満にたどり着くまでは、幾つもの研究、幾つもの論文があるということですか?
Ａという研究結果があるから、Ｂという研究が成り立ち、その結果があるからＣ…というようなことでしょうか？

回答No.2

rh7fhg78rw

どんな人間も炭水化物（糖質）を摂れば食後血糖値は上がります。

食後血糖値が上がるから肥満になるということではなくて、余剰な血糖が中性脂肪に合成されるということです。

：血糖調整システム
http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-658.html
：食品別に見る血糖変動の一例
：境界型糖尿病の人の場合、1カーボ＝炭水化物（糖質）15g
http://www.dm-net.co.jp/kanshoku-file/catagorydata/graph_list/

補足

ありがとうございます。お礼が遅くなり、申し訳ありません。

「余剰な血糖が中性脂肪に合成されるメカニズム」あるいは、「血糖調節システム」について書かれている論文はないものでしょうか？
どうにも見つからないのです。