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蕎麦に合う料理・つけあわせ案は？
- 蕎麦に合う料理・つけあわせ案をお探しですか？蕎麦と一緒に美味しく楽しむためのお料理をご紹介します。
- そばうち体験で打ったそばを味わうために、蕎麦に合う料理を探している方におすすめのメニューをご紹介します。
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- 長谷川 樹南（@jyuna_hase）
- お礼率95% (343/358)
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質問者が選んだベストアンサー
その他の回答 (5)
- tarepanda009
- ベストアンサー率33% (2216/6588)
蕎麦についてくるものというと定番的なものはてんぷらか豆腐。 てんぷらはしないということなので豆腐でしょうか。 簡単なあんかけ豆腐とかはどうでしょう？ または似たものがでていますが味噌味の田楽風にしてみるとか。
お礼
回答をありがとうございます。 やっぱり定番って天ぷらですよね。 豆腐も定番なんですね～。 あんかけ豆腐、美味しそう♪
- aburimoci
- ベストアンサー率35% (6/17)
出し巻き卵はいかかでしょうか？ 菜の花のからし醤油あえやスナップえんどうを茹でて そばつゆにつけて食べる・・とか。 山芋の千切りに海苔とわさび醤油もいいかも～。
お礼
回答をありがとうございます。 だし巻き卵いいですね～。 そばつゆを作る際、出汁をとるので、それが使えますし～。 山芋もあるので、とろろにして、 後半にとろろ蕎麦にするのもいいかな～って思いましたが、 山芋のの千切りで、小鉢にするのもいいですね。 ありがとうございます☆
- tarepanda009
- ベストアンサー率33% (2216/6588)
けんちん汁をつくり蕎麦をそれにつけて食べます。（最初から温かい蕎麦にしてしまってもいいですが）
お礼
回答をありがとうございます。 けんちん汁なら、たくさん野菜も入ってて美味しそうですね～！ 質問文に”かけそば”って書いてしまいましたが、 もり又はざる そば の間違いでした。 せっかく、打ったそばなので(美味しいかどうかは別として・・笑)、 もり(又はざる)蕎麦で食べたいと思ってるので、 できれば、薬味やつけだれではなくて、別料理を考えてます。
- gonba
- ベストアンサー率49% (375/765)
個人的には、一番合うのは「いなり寿司」ですが、ご飯は炊かないとのことですので、次は「やきとり」か「鶏もも肉のソテー」ならバッチリです。 あとは、「油揚げにたまご」を入れて、薄いだし醤油で煮ても、蕎麦との相性は、抜群です。 「さばの味噌煮」なども相性が良いです。 他にも有りますが、いま突然には思い出せません。 思い出したらまた、書きます。
お礼
回答をありがとうございます。 蕎麦にはいなり寿司なんですね。 鶏肉の料理が合うって感じでしょうかぁ。 鶏モモ肉のソテーは、簡単に作れそうでいいですねー☆ 油揚げに玉子を入れてだし醤油で煮るのは、ホント合いそうですね！ 質問文に”かけそば”って書いてしまいましたが、 もり又はざる そば の間違いでした。
- sachi7283
- ベストアンサー率21% (256/1170)
天ぷらが最高なんだけどなあ。野菜もたくさん食べれてボリュームがあって。 じゃ無かったらから揚げが良いな。たんぱくな蕎麦は油物が合う。 そばつゆが甘辛いので、同じ系統の肉じゃがは、私なら添えないな。 ご飯は炊かないとの事ですが、私なら稲荷寿司を添えます。
お礼
回答をありがとうございます。 私も天ぷらが最高なのはわかってるんですが(笑)、 自分の家で天ぷらを揚げたことがないのと、 初めて私の部屋で彼に食べてもらう料理なので、 総菜で天ぷらを買うのではなくて、なにか作りたいな・・と思ったのです。 確かに・・・肉じゃがだと味の系統が似てますね・・。 家に、じゃがいも、人参、タマネギがあったため、 お肉を買えば作れるな・・っという安易な考えでした。 他、長芋、ごぼう、キャベツが今家にある野菜なんです。 鶏の唐揚げは候補にしてみます☆
お礼
回答をありがとうございます。 旦那様が手打ち蕎麦をうつんですね☆ いいですね～～。 でれも、和風な感じで合いそうですね。 ありがとうございます。