この食事で栄養はとれていますか？

質問

・白米
・納豆1.2パック＋薬味
・トマト1個
・ゆで卵1個
・味噌汁(具は豆腐、わかめ、薬味ネギ)
・アセロラジュース

普段このラインナップで食べてる事が多いです。
毎日これというわけでは無いですが…
肉類は高くて買いにくいです、タンパク質は卵と納豆でとっているつもりです。

何か足りてない物などありますか？

回答No.1

noname#161539 · ベストアンサー

こんばんは。

酢の物：生酢(大根&人参&タコ)、千枚漬け 等など適当に。
焼き魚：高い魚が無理なら、ししゃもあたりでどうですか。
野菜炒めの類（チンジャオロースとか？）
なす、人参、ほうれん草、ピーマン、もやし、筍の水煮等
（筍は繊維質が多いので軟便には良いと思います。）

ひき肉（合いびき肉）なら比較的易いものもありそうです。
１パックの量を３分の１とかに小分けして、少量ずつ使うとか。

納豆とか、とろろとみたいな、ねばねば系は体にいいらしいですね。
（自分は大嫌いですが。）

お礼

ありがとうございます。
やっぱりタンパク質として魚と肉も必要なんですかね？
タンパク質としては同じものだと思ってました；

回答No.3

mekuriya

亜鉛の多い食品と、食品の亜鉛の含有量の一覧表
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/zinc.html
亜鉛が足りていないと思います。質問者さんがそうかどうかわかりませんが、例えば成人女性ですと亜鉛の成人女子推奨量は7mgとされています。例えば納豆ですと亜鉛は100gあたり1.9mg含まれています。納豆1パックは商品によってことなりますが、だいたい50g～40gなのです。ということは納豆1パックでは亜鉛は1mg弱しか摂取できないということです。無機質は絶対に体内で生成されたり、腸内細菌が生成するなんてことはありえません。口から摂取しないことにはどうにもなりません。納豆の他にはゆでたまごぐらいですか。ゆでたまごには100gあたり1.3mg含まれています。卵1個は、Lサイズで約60g、Mサイズで約50g程度ですから、Lサイズと仮定して約0.8mgぐらいでしょうか。ということは納豆と卵で2mgにもならないということです。毎日欠かさず7mg食べなければならないというものではありませんが、この調子では足りないことは明白ですよね。後は、ご飯をどれだけ食べているかにかかっています。ごはんにも亜鉛は含まれています。今の時期は樺太ししゃもが安いので積極的に食べたら良いと思います。

「ししゃも」のカロリー － 簡単！栄養andカロリー計算
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/sakana/sisyamo.html

魚と聞くと、タンパク質しか連想できないかもしれませんが、ししゃもにはタンパク質以外にも、カルシウム、リン、亜鉛、マグネシウム、鉄などといったミネラル類や、ビタミンB12、ビタミンB2、パントテン酸、レチノール当量、ビタミンD、ビタミンE、ナイアシンなどといったビタミン類も豊富に含まれています。

亜鉛の他にはビタミンB12も足りていないでしょうね。

「ビタミンB12」の多い食品と、食品のビタミンB12の含有量一覧表
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/vitamin_b12.html
ビタミンB12は植物性食材には全くといっていいぐらいに含まれていません。唯一の例外は海苔だけです。質問者さんの場合は卵から約0.5μgとれていると思いますが、成人女子推奨量：2.4μg には足りません。

ちなみに樺太ししゃもはDHA,EPAといった不飽和脂肪酸も多いのです。
KNUダイエット・四群点数法[女子栄養大学]　食材データベース：魚介類・シシャモ
http://co-4gun.eiyo.ac.jp/food%20database/2gun/foods-dic-2-shishamo.html

後は質問者さんご自身の努力で足りない栄養素を突き止めてください。おそらく、足りている栄養素はほとんどないだろうと思います。

簡単！栄養andカロリー計算
http://www.eiyoukeisan.com/

お礼

ありがとうございます。

回答No.2

Mai-777

カルシウムが心配ですね。

お礼

ありがとうございます。
牛乳でいいならフルーツグラノーラを食べてるので大丈夫ですかね？