皆さんの土地の郷土料理は?

質問

こんにちは。

皆さんの、住んで居る所の郷土料理など、教えて下さい。

行ったつもりで…想像したいので^^;

宜しく、お願い致します。

回答No.5

noname#251407 · ベストアンサー

牡蠣のどて鍋
　鍋の周り(縁)に合せ味噌を塗り、出汁を張り牡蠣や野菜等を煮る

「小鰯」の刺身に天婦羅・塩焼き
　刺身は三度洗えば鯛より美味い

お礼

お返事有難うございます(^O^)

「牡蠣の土手鍋」は私達の地域でも食べますよ（＾ｖ＾）
広島の方ですか?

お味噌と牡蠣が、これまた合いますよね～
野菜に味が染みて、野菜まで美味しく沢山食べれますよね!(^^)!
広島の牡蠣は、こちらの牡蠣より大きいですよねぇ…

次の、お魚料理は…食べた事無いかも…(・・?
天婦羅、塩焼き、お刺身…ですか…

天婦羅も食べたいけど、やっぱり…お刺身で食べた～い(^O^)

「牡蠣」の郷土料理の、お仲間発見出来て、とても嬉しいです（＾ｖ＾）
他にも美味しい、お料理紹介して下さり有難うございます（＾ｖ＾）

補足

同じ「牡蠣の土手鍋」を食べると回答して頂いて、私の食べた事の無い、お魚料理も紹介してくれたNO5様をベストアンサーに選ばせて頂きました（＾ｖ＾）

広島にも行った事が無いので行ってみたくなりました(^O^)

回答して下った皆様、有難うございました（＾ｖ＾）

回答No.9

tyagayu

私は兵庫県ですが。
神戸周辺ですと。
「ぼっかけ」が郷土料理になりますかね。
ぼっかけとは、牛スジ肉をこんにゃくと合わせて、甘辛く煮たものなんです

また先の方も書いてますが。
「明石焼」もおいしいですね。
地元の方は「玉子焼き」といいます。

どこの玉子焼き屋さんに行かれましたか？
場合によっては、おいしいといわれているお店を、コッソリと教えますよ？(笑）。

あと明石では、「明石ちくわ」と呼ばれる竹輪が非常に有名です。
地元の方は「上ちく」と呼ぶそうで。

私もこの「上ちく」がものすごく好きで。
明石に寄ると、必ず買って帰ります。
中々近くのスーパーでは置いていないもので。

この上ちく。
普通の竹輪に比べて、魚のすり身の分量が非常に多いです。
よって、硬めの食感で。
スライスして、フライパンで炒めて。
醤油マヨネーズで食べると、酒の肴としては、最高のおいしさになります。
また。
煮物やお味噌汁にいれると、その味が数倍にも引き立ちますね。
とにかくコレを一度食べると、他の竹輪では物足りない。
そんな逸品です。
作っている所は２店舗しかなくて、どちらもおいしいですが。
やはりハセ蒲鉾の上ちくが最高。
http://www.akashiism.jp/hase-003.htm
いぶし銀の味。
大人の味です。
まかり間違っても、おこちゃま用ではありません(笑）。

お礼

わーっ!締め切ってしまい申し訳ありません!!<m(__)m>

回答有難うございます（＾ｖ＾）
初めてですよね?

「ぼっかけ」…牛すじの煮込みの事でしょうか?
神戸が震災に合う約2か月前に神戸に旅行して食べた事があります（＾ｖ＾）
これは、大好きですよ!～(^^)!

「明石焼き」の美味しいお店、こっしょりで良いので教えて下さ～い!(^^)!
耳をダンボにして、聞き逃しませんから!!

「明石ちくわ」を「上ちく」と地元では言うんですね～
これは食べた事が無いので是非、食べてみたいです(^^♪
でも、スーパーでは置いて無いと聞くと増々…興味深々!!

「いぶし銀の味」「大人の味」「まかり間違っても、おこちゃま用ではありません」
ここまで聞いちゃ～食べずには…いられません!!
私も、こう見えても…大人たい（＾ｖ＾）
食べて…ホントの大人になるたい!(^^)!

ここまで私の胃を誘惑した回答者様!!
是非、招待して下さ～い(^O^)

あ、でも…私の胃は底なしのブラックホールなので、ご覚悟を!! (笑)

また、私を見つけたら是非、回答して下さいね（＾ｖ＾）

回答No.8

noname#156504

川原、再度お邪魔します♪

＞遅れましたが…
＞明けまして、おめでとうございます<m(__)m>
明けましておめでとうございます（＾o＾）
そういえば今年初でしたね。忘れてました（＾＾；
こんなアホですが、今年もよろしくお願いしますm(_ _)m

＞川原さ～ん!! 招待して下さ～い(^O^)
地元だと案外「観光名所」は弱いんですよ（＾＾；
ってか、らぶさんのお腹、底なしじゃないですよね？ちょっと怖いな（苦笑）

＞そういえば…お誕生日おめでとうございます!(^^)!
ありがとうございます！！
沢山の方々に言って頂いて、凄く嬉しいですo(^^)o

＞こちらは、「笹かまぼこ」「萩の月」「仙台駄菓子」「長茄子漬」も、ありました^^;
「笹かまぼこ」は頂いた事があります。美味しいですよね＾＾
・・・・・あれ？「ずんだ餅」は？

お礼

再度、お返事有難うございます(^O^)

「ずんだ餅」も、こちらです^^;

日本酒なら…美味しい種類がそろっていますよ～!(^^)!

あっ!私の胃が底なしのブラックホールって…バレてましたか^^;
主人からは…お腹に「さなだ虫飼ってる?」と言われ…
母からは…「お願いだから…外食では腹6分目にしててよ～周りの視線が…」と言われていて…(；一_一)

満腹になっても…3時間もすれば…また…ガッツリたべちゃうので^^;

こちらこそ、今年も宜しくお願い致します（＾ｖ＾）

回答No.7

annkoromochi

ラブさん、こんばんは。今年も宜しくお願いします。
　「しもつかれ」「日光ゆば（湯波）」「宇都宮餃子」ですね。
　この三つで、私の隠れ家バレちゃいましたね（笑）
　余談ですが、光のページェントって綺麗なんでしょうね？
　見てみたいで～す！

お礼

あんころもちさん!(^^)!
お返事有難うございます!!

遅れましたが…
明けまして、おめでとうございます(^O^)

「しもつかれ」ですか?(・・?
どんな食べ物なんでしょう…興味深々!(^^)!

「ゆば」に「餃子」(^^♪
う～!!!ゆばの刺身が食べた～い!(^^)!
餃子も大しゅき(^O^)

あんころもちさんは…美味しい食べ物がイッパイある所に住んでらっしゃって羨ましいです（＾ｖ＾）

隠れ家…えへへ(^^♪も～分かっちゃいましたよ!(^^)!

光のページェントですか?
幻想的な世界ですよ～(^O^)
長い距離に飾ってますからね（＾ｖ＾）
歩いて見てると女性は、きっと、うっとろり～ん…に、なると思いますよ(*^。^*)
カップルでも、ご夫婦でも、ご家族でも是非、見て頂きたいです（＾ｖ＾）

回答No.6

baby-angel

高知ならやはり『かつおのたたき』ですね
炭火わら焼きで、たっぷりスライスした玉ねぎの上に乗せて、たたきにスライスニンニク乗せタレつけて食す★美味

お礼

初めてのお返事有難うございます（＾ｖ＾）

高知の「かつおのたたき」ですかぁ～!!

私、大好きなんです!(^^)!
「炭火わら焼きで…」
作り方まで教えて頂き有り難うございます!(^^)!

玉ねぎも大好きだし、ニンニクにタレ…
想像しただけで…お腹が…鳴りっぱなしですぅ(>_<)

でも…ニンニク入っていると美味しいけど…チュー出来ませんよね^^;
でも、やっぱり…チューより美味しい食べ物に私は一票です(爆笑)

高知は美味しいお魚が沢山ありそうだし行った事が無いので是非、行ってみたいです!(^^)!

また、私を見つけたら是非、回答して下さいね（＾ｖ＾）

回答No.4

keirimas

東京で一人暮らし。自炊はほとんどなし。

というわけで、コンビニ弁当が郷土料理　状態　です。

お礼

初めての回答有難うございます<m(__)m>

「東京で一人暮らし」で自炊は、ほとんどなし。ですか^^;
男性の方でしょうか?

なんか…「コンビニ弁当が郷土料理　状態」とは…ちょっと寂しい感じが^^;
でも、コンビニの、お弁当って色んな種類がありますからね…
こちらのコンビニでは期間限定で、こちらのあぶら麩?を使った親子丼もどきの、お弁当が販売していたのも見た事がありますから、地域によってコンビニのお弁当も郷土料理?みたいな種類を出しているのかな?(・・?

回答者様、お体の事を考えてバランスの良い食生活をなさって下さいね（＾ｖ＾）
体調維持も仕事のうち?ですから(^O^)

写真の絵、とても可愛いですね（＾ｖ＾）
拝見するたび癒されています(^O^)

回答No.3

noname#156504

らぶさん、こんにちは！(^^)/

「郷土料理」というより「名物」なんですが（笑）

崎陽軒のシューマイ弁当！

横浜と言えばコレでしょう。
あとは「中華街の」とか「湘南（江の島）」の、とかになって
もの凄い『地域限定』になるんですよね。鎌倉の「鳩サブレ」も
美味しいですよ＾＾

お礼

あ!(^^)!　川原さん（＾ｖ＾）
お返事有難うございます!!

遅れましたが…
明けまして、おめでとうございます<m(__)m>

「崎陽軒」の「シューマイ弁当」ですか（＾ｖ＾）
これは…食べたことが無いので是非、食べたい!(^^)!
他の、お店のシューマイや豚マン、チャーシューはお土産などで食べた事がありますが^^;

横浜の中華は、凄く美味しそうで…想像したら…お腹が…グゥーって鳴っています(>_<)
川原さ～ん!! 招待して下さ～い(^O^)

「鳩サブレ」は知っていますよ～（＾ｖ＾）
何度か、食べた事があり、懐かしい優しい味で大好きですよ(^O^)

そういえば…お誕生日おめでとうございます!(^^)!

補足

忘れてました!!

こちらは、「笹かまぼこ」「萩の月」「仙台駄菓子」「長茄子漬」も、ありました^^;

回答No.2

noname#152554

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%9F%B3%E7%8B%A9%E9%8D%8B
★『石狩鍋』
↑
今の季節なら、やっぱり「コレ」。
b(^^)

★『鮭のチャンチャン焼き』
これも、いっすねえ・・・。
↓
http://www.cookingnote.com/shokuzai/sake/yaki_tyantyan.htm
今は、一般家庭の台所で手軽に作れる沢山のレシピが紹介されてます。

お礼

あ!(^^)!　　syu1958様　　(^O^)

お返事有難うございます。

さすが北海道!(^^)!
「石狩鍋」「鮭のチャンチャン焼き」

今日は、こちらも雪がうっすら積もり朝は凍結して寒かったので「石狩鍋」が食べた～い(>_<)

「鮭のチャンチャン焼き」は以前、テレビで見てマネして作ってみたのですがウマくいかず…^^;

紹介して頂いた一般の家庭で手軽に作れるレシピで
早速、作って家族の胃袋を完全に掴んでやる!(^^)!

やっぱり北海道は美味しい食べ物が沢山ありますよね～(^O^)
絶対に、また北海道に行ってやる～(>_<)

あ、でも…牛乳だけは無理です<m(__)m>

あ、それから…私の呼び方は簡単にで良いですよ!(^^)!

何時も私を見つけて下さり有難うございます(^O^)

回答No.1

佐藤 志緒（@g4330）

明石焼き

お礼

早速の、お返事有難うございます（＾ｖ＾）

明石焼き…大大大好きです!(^^)!

一度、本場のを旅行で食べてから大好きになりました(^O^)
思い出しただけで…3人前は食べたいです!!!
あの…フワフワの卵に、おつゆが(^^♪たまりません(>_<)

こちらは、牛タン、ずんだ餅、はらこ飯、牡蠣、冷やし中華の発祥の地と聞いています。あとは…秋は「芋煮会の豚汁」などかな^^;

お米や日本酒も美味しい物は割とありますので、一度、試してみて下さいね(^O^)