フィレンツェの郷土料理
名前が思い出せないフィレンツェの郷土料理の名称を教えて欲しいです。
「フィレンツェの郷土料理」で調べても
ステーキなどばかりが引っかかって見つからなかったので質問させていただきます。
去年の今頃にフィレンツェへ行きました。
その時に添乗員さんのおすすめという郷土料理のトラットリアへ行ったのですが、
そこで食べた料理の名称が分かりません。
そこはパンシチューのようなもの専門？のお店でした。
丸いパン（確か大・小の２サイズ）に数種類から選べるシチューを注文して入れてもらう形です。
あまり広いお店ではなく、１階で注文して受け取り、
２階のテーブル席で頂くことができました。
添乗員さんからは郷土料理と聞いたと思うのですが１年前の記憶なので段々自信がありません。
この料理を知っている方がいらっしゃいましたら教えてください。
あと、このお店ももし分かる方がいらっしゃったら名前など教えて欲しいです。
旅行の写真を見る限りですが、多分ウフィツィ美術館の近くだと思います。
曖昧な記憶ですみません。
よろしくお願いします。
