ホームベーかりーについて

質問

今、ベーカリーが流行っていますね。私も購入したくていろいろ皆さんの意見を参考にさせて頂いて、検討をしているところです。いろいろな質問が出ていますが、私が聞きたいことが出ていないようなので、１つだけ質問したいと思います。それは、焼き上がりについてです。実は、今、昔購入した電子レンジを持っていて、それでパンを作っていますが、（特にホームベーカリーでいうところの食パン、レンジでは、ドラム缶のようなもの）出来たては確かに柔らかくておいしいのですが、１日経ってしまうと、パサパサしてしまってあまりおいしくありません。ホームベーカリーだとどのメーカーでも、パサパサしないでしょうか？
もしくは、やはりメーカーによって翌日になるとパサパサしてしまうのでしょうか？出来たら、翌日くらいまではしっとりしているパンが食べたいと思って、購入を検討しています。皆さまのご意見よろしくお願いします。

回答No.2

PXU10652

「出来たては確かに柔らかくておいしいのですが、１日経ってしまうと、パサパサしてしまってあまりおいしくありません。」

　ホームベーカリー歴２年のサラリーマンです。焼き上がったら、３０分ほど放置してあら熱を取ったあとスライスして、１枚ずつラップに包んで、冷蔵庫で保存しています。

　ラップに包まないと水分は逃げてしまいますし、冷凍するほど量も多くないので、冷蔵で２人で２～３日中に食べきります。一人の時は、５日間冷蔵庫で保存することになりますが...

回答No.1

venefica

ホームベーカリー使ってますが、当日はすごく美味しいです。
次の日は確かにそのままだとちょっとぱさぱさします。あと結構固くなるのが気になりますかね。
ぱさぱさするのが嫌なら冷凍したら少しはマシになるかも・・・
焼きたてと次の日ではかなり味が違ってしまいますね。
市販のパンのようにはいかないですね。
私は食パンよりフランスパンを作ることの方が多いです。
ホームベーカリーで作ると、耳の部分が美味しいんですよね。
あと焼きたては本当に美味しいのでやめられないです。
今ホームベーカリーは1万円くらいで買えるのもありますし、パンが好きなら買ってしまってもいいような気がします。