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同じ材料で、2種類の料理って出来ますか
料理を作ることが好きな方是非教えて下さい。 料理をしようとして、色んな料理を思い浮かべると思います。 そんな時に同じ材料で "調味料" を変えるだけで 全く違う別の料理に変えたりしたことはありませんか? もしあったら、この材料でこれを作れるけど これも作ったことがあるとか、そんなのを是非お願いします。 料理のサイトは結構見ているのですが。 材料も出来れば教えて下さい。 ちなみに料理ヘタな社会人2年目のOLです(笑)
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単純なものだと にんじん＋たまねぎ＋じゃがいも＋牛肉に ＋ホワイトソースでクリームシチュー ＋デミグラスソースでビーフシチュー ＋カレールーでカレー ＋醤油＋酒＋みりんで肉じゃが ＋パン粉で牛肉コロッケ ※肉を豚に変えて＋味噌or醤油で豚汁 後は残り物アレンジのレシピをみればいいのでは？ アレンジできるイコール同じ材料で作れるということですから．．． http://hrecipe.sblo.jp/article/30933377.html http://www.olsyuhu.net/remake/ http://www.kyounoryouri.jp/recipe/tag_id/5156_%E6%AE%8B%E3%82%8A%E7%89%A9/
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- kyo-mogu
- ベストアンサー率22% (3398/15358)
煮る、焼くだけで二種類可能。 ジャガイモ、にんじん、タマネギと肉でカレー、肉じゃが風。カレー粉を使って炒めてみるといった事をしています。切り方も変えますが。
お礼
そうでした、料理の基本ですね。 それだけいつも適当な料理しかしていないんですよね、私。 そういえばいつも切り方一緒でした、反省します。 料理の種類で切り方変えるなんて・・・思いつきませんでした(笑) 教えていただきましてありがとうございました。
- Judgman
- ベストアンサー率17% (53/305)
ロールキャベツとハンバーグ 前日の残ったハンバーグを利用するってのもあるけど・・・ 挽肉系の食材は人気があって、調味料でガラリと変わるのが多いと思う。 ビーフハンバーグからのロールキャベツってのがあったから参考までに・・・ http://recipe.nablog.net/blog/a/20076047.html ↑では、チーズとかベーコンとかのトッピングもある。 挽肉はマーボー豆腐や肉じゃがの肉の替わりにもする事ができるので、 オヌヌメですよ（笑）
お礼
今貼ってくださったのを見ました、いいアイデアなんですね。 食べたくなっちゃいました(笑) でも作れるか超心配です。 挽肉は色々とアレンジして使えそうですね。 今度あのレシピを参考にして頑張っちゃいます ! 教えていただきましてありがとうございました。
材料をグーグル検索すれば、いくらでもレシピが出てきます。 おすすめはYouTubeでお料理を動画で見る事。ご丁寧に全部教えてくれます。 こんなテクノロジーが25年前にあったら苦労しなかったなあ。
お礼
そうなんですか? いつも料理のサイトしか見たことなくて。 そんなにレシピが見つけられるなら、後で探してみます。 いいこと知りました。 へぇ、YOU TUBEで? 初めてですから探してみますね。 教えていただきましてありがとうございました。
- k-josui
- ベストアンサー率24% (3220/13026)
簡単に・・・・ > 同じ材料で、2種類の料理 カレーとシチュー更に肉じゃがでもほぼ同じ！ 材料は判りますよね。
お礼
これはさすがにヘタな私でもわかっちゃいました(笑) そうでした、カレーとシチューってそうなんですよね。 頭に入れました。少し覚えて料理楽しみながらやってみますね。 教えていただきましてありがとうございました。
同じ材料で２種類ですよね‥ ▲人参＋ピーマンの場合 ★人参とピーマンのナムル ★人参とピーマンのかき揚げ ▲豚バラ肉＋玉葱の場合 ★豚丼 ★醤油汁 ▲春雨＋玉葱＋人参＋ハム＋キャベツ ★コチュジャン炒め ★マヨネーズサラダ 一杯有りすぎて キリがありません。 他に合いそうな野菜があれば 幅は広がりますね。
お礼
そういえばナムルになっちゃうんですよね。 色々と日々しているのですが、いつもワンパターンなので(笑) かき揚げも出来ちゃいますね。いつももういいやって思っちゃうんで。 そうか、コチュジャン炒めってこうやるんですね(笑) まだ素人なので。 色々とサイトも見たりしているんですけど、とてもヘタなので泣いてます。 教えていただきましてありがとうございました。
- 9der-qder
- ベストアンサー率36% (380/1038)
色々ありすぎて、というか料理って食材をどうアレンジするか、だと思うので回答しにくいですね。 例えば、汁物・煮物・鍋料理は調味料が違えば違う料理になります。 汁物で言えば、若布を具にした場合、味噌で作れば味噌汁・醤油or塩で作ればお澄まし、中華出汁（鶏がら）と胡麻油で中華スープになります。 煮物・鍋料理は料理名というといいにくいですが、具は同じで調味料を変えるだけでいくらでもアレンジは効きます。 また、天ぷらに出来る食材は色々ありますし、衣は小麦粉（と卵）です。 小麦粉をつけて焼けばソテー、揚げれば天ぷらです。 小麦粉と卵をつけて焼けばピカタ、揚げれば天ぷらです。 この場合の食材は、肉なら鶏肉、魚は白身、野菜なら根菜がポピュラーですかね。 考えていくと限がないくらいなので、このへんで。
お礼
そうですね。読んでいて納得しました。 汁物はそうなんですよね、いつも迷っちゃうんです。 特に魚のフィレなんか、小麦粉をそういう使い方すれば出来ますね。 頭が固いのか融通がきかなくて(笑) 参考にしてチャレンジします。 教えていただいてありがとうございました。
お礼
まあとても詳しくて助かります。 これでもチャレンジ色々しようと試みるのですが、いつも面倒になって(笑) そうなんですよね、ホワイトソースやデミグラスソースを使い分けたら そうでした、一度やったこと思い出しました。 サイトも色々と貼っていただいて、申し訳ありません。 本当にヘタな私にとってはとても参考になります。 後で詳しく見させていただきますね。 教えていただきましてありがとうございました。