はじめまして。
勉強ができてもお金がなくて進学をあきらめた人もおり、また学校名ではなく自分が学びたい分野を教えてくれる学校を選ぶ人もいることから、本来は学歴ではなく本人の資質を見極めるのが雇用側(企業)の見方であるべきです。最近は学歴重視で採用している企業は稀だとは思います。
ただ、上記のケース(金銭理由で進学をあきらめる...etc.)は全体数からすれば微々たるもので、かつ本人の資質を採用活動だけで見極めるのが難しい(時間もコストもかかる)ことから、企業が「高学歴=仕事も資質も平均以上だろう」という推測のものとで高学歴の学生を採用していると思われる側面もあります。
ここからは私見ですが、数百人の人と仕事上のかかわりを持つ中で「高学歴=仕事ができる」という式は常に成り立つとは思いません。むしろ自分で自分の枠を作る癖がある人が多く、その枠組みを超えた仕事ができない人が多いように感じます。一緒に仕事をする委託先の小規模な企業(概して高学歴でなく専門出身の人も少なくない)の方が、仕事に対する責任感や探究心が強く、また一緒に仕事をしたいと思う人が多いです。
繰り返しになりますが、人の資質を見極めるのは履歴書やSPIや面接だけではなかなか難しいです。実際は入社後の社員交流会などの酒席で初めて人間像がわかることもあります。雇ってみたらトンデモ人間だったというリスクを減らすため、雇用側はある程度学歴などで仕切っているのかもしれません。
そのため、雇われる側としては、責任感や探究心、協調性などの人的資質を伸ばすことをお勧めします。それは大学でも専門学校でもできます。「専門はだめ、大学はOK」「高学歴OK」なんて判定をしている企業なんて、これまた私見ではありますが勤める価値はないです。勤めても、その後の人事評価も高が知れています。
大学か専門かではなく、何をしたいか、それを実現できるのはどこか、という観点で進路を選んではいかがでしょうか?
(仕事として何をしたいかと決まっているようですので、情報系の企業が「大卒採用」とあるならば、大学しかないのかもしれません。)
お礼
やはり学歴は大切ですね! 今は受験と戦っています! 参考になる回答をありがとうございました!