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植物でph試験液
植物でph試験液をつくるときに、紫キャベツやぶどう等が使われますが、そのほかには主に何が使われますか？(市販の範囲でお願いします。）
- killerman
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質問者が選んだベストアンサー
植物色素のうち pHで色が変わるのはアントシアニンです。 アサガオの花弁、パンジーの花弁、ブルーベリーの果実、ナス、ハーブティーに用いられるマロウ、紫イモなどに含まれます。
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- 4500rpm
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回答No.2
小学校の時、黒豆（黒大豆）でやりました。 煮汁だったと思います。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%BB%92%E8%B1%86
質問者
お礼
ありがとうございました。
お礼
役に立ちました。ありがとうございました。