桜の色素

質問

桜(花弁)の色素は何の化合物なんでしょうか？
似たようなものでもいいので、知ってる方がいらしたら教えてください。

回答No.1

futunohito

詳しくないので，一般的なことしか書けませんが．
花や葉に含まれる化合物の中で長波長側に吸収を持つ発色団の構造を持つフラボノイド類やアントシアニン類が色に関係しています．桜の花弁にも上記化合物が含まれていて色がついてるんでしょうね．淡い色は，表皮組織の構造で花の色が人の目に見えないようになっているのが影響しているんだと思います．白い花でもつぶすと赤い色になったりしますから．回答がされていなかったので，一般的なことを書いてみました．既に知っていらっしゃたらスミマセン．

お礼

大変遅れてしまって申し訳ありません。
どうもありがとうございました。
アントシアニン系ということはやはりベリーに近いんでしょうか。