紫蘇は毎年実生から?

質問

紫蘇は生命力が強いのか、毎年自然に発芽し成長していきますが、それを
食しても葉が硬く味も匂いも弱いような気がします。

やはり毎年種から或いは苗を買って来て植えつけるべきなのでしょうか?
また種を自分で採取して蒔くより、市販のものを買った方が無難でしょうか?

回答No.2

epsz30 · ベストアンサー

基本的に、人間の手によって品種改良された物や
突然変異的な特徴のある植物の場合は実生はあまりよくありませんが、
紫蘇の様に自然種に近い部類の物に関しては
実生を繰り返してもあまり変化が起こり難いと言われております。

ただし、何世代も実生育成を繰り返すと
確かに味が薄くなるなどの弊害が生まれるそうなので
その様な症状が見られる場合は、市販の苗を購入して
新たにリセットしたり、全部ではなく一部購入苗にして
リセットをする事も検討して良いと思います。

紫蘇の葉が固くなるのは、水不足や紫外線が強い場合になりやすいそうなので
水管理などにも注意して様子を伺ってみてください。

回答No.1

nitto3

私は十数年実生でですよ。
今年は雨が少ないわりに青いいい紫蘇がたくさん出来ています。
水が少なかったり、日当たりがよすぎる、と少し黄色く、かたくなります。

赤い紫蘇もたくさん生えていますが、最近こちらは利用していません。
梅干をつけたとき使うにはいい紫蘇になっていますよ。

お礼

早速のご回答ありがとうございます。

水と日当たりですか。
確かに高台で感想気味で、燦燦と陽が当たる場所に生えています。

最悪の状態ですね。

来年は場所を変えてみます。
ありがとうございました。